一、制糖的概念 10
二、食糖的分類 10
三、制糖工業(yè)基本特點(diǎn) 10
四、中國(guó)制糖業(yè)歷史 12

一、制糖主要工藝介紹 13
二、甘蔗制糖工藝 14
三、甜菜制糖工藝 15

一、對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面 18
二、對(duì)民眾飲食方面 21
三、對(duì)醫(yī)療方面 22
四、對(duì)民間意識(shí)形態(tài)方面 22

一、巴西食糖品種及主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 25
二、巴西制糖業(yè)概述 26
三、巴西制糖產(chǎn)量狀況分析 27
四、巴西糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特征概況 28
五、未來多年巴西糖業(yè)產(chǎn)量將持續(xù)第一 28

一、印度制糖行業(yè)概述 28
二、印度糖業(yè)產(chǎn)量狀況分析 29
三、印度糖業(yè)的主要政策 29

一、歐盟制糖行業(yè)概述 30
二、歐盟糖業(yè)產(chǎn)量狀況分析 30
三、歐盟糖業(yè)消費(fèi)狀況分析 30
四、歐盟糖業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易狀況分析 31
五、歐盟糖業(yè)食糖庫存狀況 31
六、歐盟糖業(yè)政策分析 32

一、澳大利亞產(chǎn)業(yè)鏈體系 34
二、澳大利亞制糖行業(yè)發(fā)展概述 35
三、澳大利亞糖業(yè)產(chǎn)量狀況分析 35
四、澳大利亞原糖生產(chǎn)狀況 35

一、泰國(guó)制糖行業(yè)概述 36
二、泰國(guó)糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 36
三、泰國(guó)糖業(yè)產(chǎn)量狀況 36
四、泰國(guó)食糖出口狀況 37

一、俄羅斯制糖行業(yè)概述 37
二、俄羅斯糖業(yè)產(chǎn)量狀況 37
三、俄羅斯糖業(yè)出口狀況 38

一、菲律賓糖業(yè)發(fā)展概況 38
二、菲律賓糖業(yè)發(fā)展局限性 38
三、菲律賓糖業(yè)投資機(jī)會(huì) 39

一、美國(guó)食糖生產(chǎn)狀況 39
二、古巴食糖生產(chǎn)狀況 39
三、哥倫比亞食糖生產(chǎn)狀況 40
四、墨西哥食糖生產(chǎn)狀況 40

一、儲(chǔ)備政策 41
二、原料收購政策 41
三、進(jìn)出口貿(mào)易政策 42
四、行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策 42

一、中國(guó)糖原料生產(chǎn)的區(qū)域分布 43
二、中國(guó)制糖工業(yè)基本特征分析 43
三、中國(guó)制糖行業(yè)發(fā)展成就回顧 44
四、中國(guó)糖企新設(shè)備及技術(shù)應(yīng)用分析 44
五、制糖廠生產(chǎn)管理自動(dòng)化信息化分析 48
（一）壓榨車間 48
（二）制煉車間 50
（三）鍋爐車間 51
（四）能源消耗管理 52
（五）生產(chǎn)指揮調(diào)度系統(tǒng) 53

一、中國(guó)制糖行業(yè)潛在進(jìn)入者 54
二、中國(guó)制糖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者 55
三、中國(guó)制糖行業(yè)討價(jià)還價(jià)能力 55
四、中國(guó)制糖行業(yè)食糖替代品 56

一、中國(guó)糖業(yè)發(fā)展存在的主要問題 56
二、中國(guó)制糖行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸 56
三、我國(guó)制糖業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn) 57

一、促進(jìn)制糖行業(yè)發(fā)展的主要措施 57
二、中國(guó)糖業(yè)發(fā)展的政策建議 58
三、增強(qiáng)我國(guó)制糖產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力的對(duì)策 58
四、我國(guó)制糖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議 59
五、中國(guó)糖業(yè)國(guó)家調(diào)控取向建議 59

一、企業(yè)數(shù)量情況 61
二、資產(chǎn)規(guī)模情況 62
三、銷售規(guī)模情況 62
四、利潤(rùn)規(guī)模情況 62

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 62
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 63
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 64
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 65

一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 65
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 66

一、償債能力分析 66
二、盈利能力分析 66
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 67

一、中國(guó)食糖市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 68
二、中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 69
三、中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特點(diǎn) 70
四、中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略淺析 71

一、中國(guó)食糖市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn) 73
二、我國(guó)食糖市場(chǎng)消費(fèi)構(gòu)成 73
三、中國(guó)食糖市場(chǎng)人均消費(fèi)保持穩(wěn)定 74
四、世界人均食糖消費(fèi)水平 75

一、食糖流通市場(chǎng)基本特征 75
二、中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)流通渠道透析 76
三、中國(guó)傳統(tǒng)食糖生產(chǎn)商面臨困難 76
四、中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型和發(fā)展 76

一、甘蔗相關(guān)概述 78
二、甘蔗高產(chǎn)高糖的要素 80
三、中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 81
四、中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 82
五、中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 82

一、蔗糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 83
二、中國(guó)甘蔗制糖業(yè)發(fā)展歷程 84
三、中國(guó)甘蔗制糖業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn) 85
四、中國(guó)與國(guó)際甘蔗制糖企業(yè)技術(shù)的差距 87
五、中國(guó)甘蔗糖業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 87

一、甜菜相關(guān)概述 88
二、甜菜的種類 88
三、甜菜的集中生產(chǎn)區(qū) 91
四、甜菜機(jī)械化發(fā)展概況 92
五、提高甜菜產(chǎn)量的種植技術(shù) 93
六、促進(jìn)甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施 96

一、甜菜糖行業(yè)發(fā)展概況 98
二、中國(guó)主要甜菜糖產(chǎn)區(qū) 99
三、我國(guó)與國(guó)際甜菜糖業(yè)生產(chǎn)存在的差距 99
四、中國(guó)甜菜糖業(yè)發(fā)展的措施建議 100
五、我國(guó)要大力發(fā)展甜菜糖業(yè) 101

一、廣西制糖業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 102
二、廣西制糖工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 102
三、廣西制糖行業(yè)發(fā)展概況 103
四、廣西食糖產(chǎn)銷狀況 103

一、崇左制糖行業(yè)發(fā)展概況 103
二、來賓制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 104
三、南寧制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 104

一、區(qū)域布局不合理 105
二、生產(chǎn)方式不科學(xué) 105
三、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠 106
四、流通秩序不規(guī)范 106

一、廣西制糖行業(yè)發(fā)展的主要措施 106
二、廣西制糖業(yè)發(fā)展政策建議 106
三、推動(dòng)廣西制糖行業(yè)科學(xué)發(fā)展的策略 107

一、云南制糖業(yè)概述 108
二、云南糖業(yè)生產(chǎn)情況 108
三、云南省制糖工業(yè)發(fā)展受科研推動(dòng) 109
四、供應(yīng)鏈管理在云南制糖行業(yè)發(fā)展中的運(yùn)用 109
五、云南省糖業(yè)生產(chǎn)面臨的困難及對(duì)策 109

一、德宏州糖業(yè)發(fā)展概況 110
二、臨滄市制糖業(yè)發(fā)展概況 110

一、廣東制糖行業(yè)概述 111
二、廣東糖業(yè)生產(chǎn)情況 111
三、湛江糖業(yè)發(fā)展概況 111
四、湛江糖業(yè)生產(chǎn)情況 112

一、新疆制糖行業(yè)發(fā)展概況 113
二、新疆發(fā)展甜菜糖業(yè)的優(yōu)勢(shì)及甜菜種植分布 113
三、新疆糖業(yè)生產(chǎn)情況 113
四、新疆開啟國(guó)家甜菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè) 113
五、未來幾年中糧在新疆制糖等行業(yè)投資展望 114

一、黑龍江糖業(yè)產(chǎn)銷簡(jiǎn)況 114
二、黑龍江海倫市糖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 114
三、黑龍江制糖行業(yè)發(fā)展的措施建議 115

一、海南制糖行業(yè)概述 115
二、海南省食糖產(chǎn)銷狀況 116
三、海南制糖業(yè)發(fā)展對(duì)策 116

一、世界糖業(yè)進(jìn)出口概述 118
二、固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口分析 119
（一）固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口數(shù)量、金額情況 119
（二）固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口來源分析 119
（三）固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 119
三、固體甘蔗糖及其他糖出口分析 120
（一）固體甘蔗糖及其他糖出口數(shù)量、金額情況 120
（二）固體甘蔗糖及其他糖出口流向分析 120
（三）固體甘蔗糖及其他糖出口價(jià)格統(tǒng)計(jì) 120

一、中國(guó)進(jìn)口區(qū)域市場(chǎng)分析 121
二、中國(guó)出口區(qū)域市場(chǎng)分析 121

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 122
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 123
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 123
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 125
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 125

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 126
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 127
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 128
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 129
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 129

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 130
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 131
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 131
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 132
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 133

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 133
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 134
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 135
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 136
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 137

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 138
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 139
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 141
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 142
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 143

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 143
二、企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析 145
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 145
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分布 146
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 147

一、中國(guó)食糖發(fā)展的建議與思考 149
二、我國(guó)食糖消費(fèi)仍將持續(xù)增長(zhǎng) 150
三、中國(guó)制糖業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 150
四、中國(guó)糖業(yè)的未來發(fā)展方向 151
五、制糖工業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃 151

圖表 1 甘蔗制糖工藝流程圖 16
圖表 2 世界食糖產(chǎn)量情況 26
圖表 3 巴西是唐主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 27
圖表 4 巴西食糖產(chǎn)量情況 28
圖表 5 印度食糖產(chǎn)量情況 30
圖表 6 歐盟食糖產(chǎn)量情況 31
圖表 7 澳大利亞食糖產(chǎn)量情況 36
圖表 8 泰國(guó)食糖產(chǎn)量情況 37
圖表 9 俄羅斯食糖產(chǎn)量情況 38
圖表 10 美國(guó)食糖產(chǎn)量情況 40
圖表 11 古巴食糖產(chǎn)量情況 40
圖表 12 哥倫比亞食糖產(chǎn)量情況 41
圖表 13 墨西哥食糖產(chǎn)量情況 41
圖表 14 食糖進(jìn)口政策調(diào)整歷史 43
圖表 15 壓榨車間自控系統(tǒng)圖示 50
圖表 16 中國(guó)及主要省份成品糖產(chǎn)量情況 55
圖表 17 中國(guó)制糖行業(yè)企業(yè)數(shù)量 62
圖表 18 中國(guó)制糖行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 63
圖表 19 中國(guó)制糖行業(yè)銷售規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè) 63
圖表 20 中國(guó)制糖行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè) 63
圖表 21 中國(guó)不同規(guī)模制糖企業(yè)數(shù)量所占份額 64
圖表 22 中國(guó)不同所有制制糖企業(yè)數(shù)量所占份額 64
圖表 23 中國(guó)不同規(guī)模的制糖企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 65
圖表 24 中國(guó)不同規(guī)模的制糖企業(yè)銷售收入份額 65
圖表 25 不同規(guī)模的制糖企業(yè)利潤(rùn)總額所占份額 66
圖表 26 中國(guó)制糖行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 66
圖表 27 中國(guó)制糖行業(yè)主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 67
圖表 28 中國(guó)制糖行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債情況 67
圖表 29 中國(guó)制糖行業(yè)毛利率水平 67
圖表 30 中國(guó)制糖行業(yè)銷售成本率水平 67
圖表 31 中國(guó)制糖行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo) 68
圖表 32 歷年中國(guó)食糖產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 69
圖表 33 中國(guó)食糖消費(fèi)結(jié)構(gòu)占比 69
圖表 34 國(guó)內(nèi)糖產(chǎn)量周期性波動(dòng) 71
圖表 35 全國(guó)制糖企業(yè)銷售價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸） 71
圖表 36 中國(guó)糖業(yè)價(jià)格與成本歷史比較 72
圖表 37 食糖下游主要產(chǎn)品用糖比例 75
圖表 38 中國(guó)人均食糖消費(fèi)水平與全球人均水平對(duì)比（Kg/年） 75
圖表 39 世界各洲人均食糖消費(fèi)水平（Kg/年） 76
圖表 40 我國(guó)甜菜糖、甘蔗糖各自主產(chǎn)區(qū)分布 100
圖表 41 世界各國(guó)食糖進(jìn)口情況 119
圖表 42 世界各國(guó)食糖出口情況 119
圖表 43 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口數(shù)量、金額情況統(tǒng)計(jì) 120
圖表 44 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口來源各國(guó)占比 120
圖表 45 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 120
圖表 46 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖出口數(shù)量、金額情況統(tǒng)計(jì) 121
圖表 47 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖出口各國(guó)占比 121
圖表 48 中國(guó)固體甘蔗糖及其他糖出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 121
圖表 49 中國(guó)進(jìn)口區(qū)域市場(chǎng)統(tǒng)計(jì) 122
圖表 50 中國(guó)出口區(qū)域市場(chǎng)統(tǒng)計(jì) 122
圖表 51 金禾實(shí)業(yè)主要產(chǎn)品分類 123
圖表 52 金禾實(shí)業(yè)主要子公司 123
圖表 53 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 125
圖表 54 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 125
圖表 55 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)能情況 126
圖表 56 廣西粵桂廣業(yè)控股股份有限公司組織架構(gòu) 127
圖表 57 廣西粵桂廣業(yè)控股股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 129
圖表 58 廣西粵桂廣業(yè)控股股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 129
圖表 59 廣西粵桂廣業(yè)控股股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì) 130
圖表 60 包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司組織架構(gòu) 132
圖表 61 包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)構(gòu)成（單位：元） 133
圖表 62 包頭華資實(shí)業(yè)股份有限公司相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)銷統(tǒng)計(jì) 133
圖表 63 南寧糖業(yè)股份有限公司組織架構(gòu) 135
圖表 64 南寧糖業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 136
圖表 65 南寧糖業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（單位：元） 137
圖表 66 南寧糖業(yè)股份有限公司制糖業(yè)產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì) 137
圖表 67 南寧糖業(yè)股份有限公司具體架構(gòu) 138
圖表 68 中糧屯河糖業(yè)股份有限公司歷史進(jìn)程 140
圖表 69 中糧屯河糖業(yè)股份有限公司股權(quán)結(jié)構(gòu) 140
圖表 70 中糧屯河糖業(yè)股份有限公司產(chǎn)能結(jié)構(gòu)分布 141
圖表 71 中糧屯河糖業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)收入（億元） 142
圖表 72 中糧屯河糖業(yè)股份有限公司業(yè)務(wù)毛利率水平 143
圖表 73 江門甘蔗化工廠（集團(tuán)）股份有限公司組織架構(gòu) 145
圖表 74 江門甘蔗化工廠（集團(tuán)）股份有限公司營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成（元） 147
圖表 75 江門甘蔗化工廠（集團(tuán)）股份有限公司銷量統(tǒng)計(jì) 147
圖表 76 我國(guó)制糖業(yè)食糖供需平衡及預(yù)測(cè) 149