2014年珠海餐飲連鎖店神秘顧客調查報告

企業(yè)規(guī)模越大、部門分支機構越多，信息在上傳下達過程中失真風險也會隨之加大，管理層的精力有限，不可能事必躬親。第三方的神秘顧客調查可以幫助企業(yè)管理層掌握基層執(zhí)行情況的第一手資料，科學評估企業(yè)的執(zhí)行力，實現(xiàn)“知己”目的，減少盲目決策。
神秘顧客調查采用受過專門培訓的調查員對窗口性行業(yè)的營業(yè)環(huán)境、商品品質、服務人員的服務態(tài)度、業(yè)務素質和技能等進行匿名的客觀評估。從而使企業(yè)達到改進內部管理，提高顧客滿意度的目的。由于神秘顧客來無影、去無蹤，而且沒有時間規(guī)律，這就使連鎖營業(yè)點的經(jīng)理、雇員時時感受到某種壓力，不敢有絲毫懈怠，從而時刻保持飽滿的工作狀態(tài)，提高了員工的責任心和服務質量。作為競爭對手調查，可以了解競爭對手的同類情況與自己進行對比，從而提高企業(yè)競爭力。目前，它被廣泛應用于電信、銀行、汽車、食品、餐飲、醫(yī)院、旅游、運輸?shù)确招孕袠I(yè)。
中商智業(yè)作為神秘顧客調查的專業(yè)機構。我們每年在所有行業(yè)類別完成上十萬次神秘顧客–或親身，或通過電話，或通過網(wǎng)絡。我們擁有全國覆蓋的影響力、嚴謹?shù)难芯總鹘y(tǒng)、專業(yè)化的神秘顧客實踐以及實施程序設計、敏銳的商業(yè)洞察方法，使我們的客戶從中獲益良多。
價格說明：此報告目錄系中商情報網(wǎng)根據(jù)公司數(shù)據(jù)庫初擬的基本調查大綱，客戶可視自身個性化的需求對目錄內容進行調整。定制報告的價格請隨時來電咨詢。

第一部分  調查說明
一、執(zhí)行情況說明
（一）調查目的及內容
（二）調查對象及樣本量
（三）抽樣及調查方法
二、評價指標及分析模型說明
（一） 測量指標體系
（二） 問卷信度檢驗
（三）分析模型及術語解釋

第二部分  主要發(fā)現(xiàn)和建議
一、各指標得分情況
（一）結果指標得分及總體表現(xiàn)
（二）各二級指標得分比較
（三）各細項指標得分比較
（四）長短板分析及總體改進建議
二、各門店得分情況
（一） 各門店結果指標得分比較
（二） 各門店二級指標得分比較
（三） 各門店細項指標得分比較
（四） 新開門店與老門店得分比較
（五） 一線城市門店與二三線城市門店得分比較

第三部分  各門店具體表現(xiàn)
一、 A門店
（一） 整體表現(xiàn)
（二） 秩序氛圍情況
（三） 衛(wèi)生整潔情況
（四） 硬件設施情況
（五） 宣傳布置情況
（六） 商品展示情況
（七） 員工形象情況
（八） 服務態(tài)度情況
（九） 服務專業(yè)情況
（十） 長短板分析及改進建議
二、 B門店
（一） 整體表現(xiàn)
（二） 秩序氛圍情況
（三） 衛(wèi)生整潔情況
（四） 硬件設施情況
（五） 宣傳布置情況
（六） 商品展示情況
（七） 員工形象情況
（八） 服務態(tài)度情況
（九） 服務專業(yè)情況
（十） 長短板分析及改進建議
三、 C門店
四、 D門店
五、 E門店
六、 F門店
七、 G門店
第四部分  附件
一、 調查記錄表
二、 各門店名單及背景信息
圖表目錄略