（五）主要乳制品到岸價(jià)環(huán)比上漲。

8月，除了鮮奶和酸奶外，其它主要乳制品到岸價(jià)環(huán)比均上漲。鮮奶到岸價(jià)每噸8731元，環(huán)比跌5.4%，同比漲35.6%；酸奶到岸價(jià)每噸12739元，環(huán)比跌2.9%，同比跌0.8%；乳清粉到岸價(jià)每噸9603元，環(huán)比漲5.8%，同比漲63.6%；奶油到岸價(jià)每噸為38998元，環(huán)比漲3.9%，同比漲57.1%；乳酪到岸價(jià)每噸32258元，環(huán)比漲1.7%，同比漲11.5%；奶粉到岸價(jià)每噸20619元，環(huán)比漲4.1%，同比漲30.7%，奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差每噸6661元，比上月縮小816元。

（六）全球生鮮乳價(jià)格環(huán)比下跌。

8月，全球生鮮乳價(jià)格指數(shù)有所下跌，達(dá)到每百公斤38.4美元，折合人民幣每公斤2.56元，環(huán)比跌1.3%，同比漲34.3%。同期，全球奶料比指數(shù)為1.86，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上年同期的1.34。

（七）后期市場(chǎng)展望。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，原料奶收購(gòu)價(jià)格將保持穩(wěn)中略漲態(tài)勢(shì)。需求端，隨著國(guó)慶中秋兩節(jié)的來(lái)臨，節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)效應(yīng)增強(qiáng)，經(jīng)銷商積極備貨，對(duì)價(jià)格形成一定的上行支撐；供給端，9月份之后國(guó)內(nèi)天氣逐漸涼爽，生鮮乳產(chǎn)量將有所恢復(fù)。供需兩旺情況下，生鮮乳收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)將保持穩(wěn)中略漲態(tài)勢(shì)。國(guó)際市場(chǎng)，乳制品價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)。1-7月，澳大利亞、歐盟（28國(guó)）生鮮乳產(chǎn)量同比分別減少3.7%和0.2%，而新西蘭和美國(guó)同比分別增加1.9%和1.6%，主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量調(diào)整程度不一。隨著南北半球產(chǎn)奶季節(jié)的切換，下半年全球供給較上半年減少的可能性較大。9月15日，全球乳制品拍賣價(jià)格指數(shù)比上一個(gè)競(jìng)拍日上漲0.9%，表明未來(lái)6個(gè)月價(jià)格變化幅度不大。綜合來(lái)看，短期內(nèi)國(guó)際供需狀況相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)。