中商情報(bào)網(wǎng)訊：炊具和人們?nèi)粘５呐腼冿嬍趁芮邢嚓P(guān)，炊具產(chǎn)品是基本的家庭消費(fèi)品。炊具，意思是指做飯用的器具、器皿。隨著人們對(duì)更高生活品質(zhì)的追求，為了滿足消費(fèi)者不同的需求，各種高新技術(shù)被廣泛運(yùn)用于炊具制造，不粘鍋、無(wú)油煙鍋和電壓力鍋、電飯煲、電磁爐等新品不斷推出，炊具制造業(yè)逐步發(fā)展成為一種對(duì)技術(shù)水平要求較高的勞動(dòng)密集型行業(yè)。

炊具產(chǎn)業(yè)鏈

現(xiàn)代炊具品種繁多，功能齊全，出現(xiàn)了各種材質(zhì)和特性的產(chǎn)品。按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，炊具可以分為以下類別：炒鍋、煎鍋、壓力鍋、湯奶鍋、蒸鍋等。炊具生產(chǎn)一般要經(jīng)過材料選擇、基體成型、表面處理和復(fù)底幾個(gè)工序。用材方面，各種新材料和先進(jìn)技術(shù)已被引入到炊具生產(chǎn)中。

炊具行業(yè)相關(guān)政策

目前，我國(guó)與炊具行業(yè)相關(guān)的主要法規(guī)、制度如下：

（1）《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》

1995年10月30日，《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》頒布實(shí)施，其中要求“食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的生產(chǎn)必須采用符合衛(wèi)生要求的原材料。產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)便于清洗和消毒；進(jìn)口的食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。”

2009年6月1日，《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施，其中要求“用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”應(yīng)當(dāng)遵守該法。

（2）生產(chǎn)許可制度

國(guó)家質(zhì)檢總局于2006年7月發(fā)布了《食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)許可通則》（以下簡(jiǎn)稱“《通則》”），對(duì)食品用包裝、容器、工具等制品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。《通則》規(guī)定，具備一定生產(chǎn)條件、能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量的食品用包裝、容器、工具等制品生產(chǎn)企業(yè)在經(jīng)過申請(qǐng)、檢驗(yàn)、核查等程序合格后，可獲得國(guó)家質(zhì)檢總局印發(fā)的《生產(chǎn)許可證》，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍內(nèi)的產(chǎn)品；取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)對(duì)出廠銷售的產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，合格后加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS標(biāo)志）以方便消費(fèi)者識(shí)別。

市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施規(guī)范了炊具生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售行為，在一定程度上提高了行業(yè)進(jìn)入壁壘，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展和整合，有利于公司進(jìn)一步發(fā)展和擴(kuò)張，同時(shí)，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施也有助于消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)出售的炊具產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)分和識(shí)別。