行業(yè)巨頭加緊布局咖啡廳市場

在咖啡行業(yè)內(nèi)，星巴克近年來加速了對中國咖啡市場的擴張。2011-2015年，星巴克在華門店數(shù)增加了約2.65倍， 2015年星巴克新開444家門店，門店總數(shù)達到1811家。

電商、傳統(tǒng)餐飲等行業(yè)巨頭近幾年也開始加入咖啡市場的競爭。電商巨頭如亞馬遜中國于2015年8月推出線上咖啡館，京東于2015年4月注資線下咖啡館3W。此外，國內(nèi)外一些餐飲巨頭也紛紛開拓咖啡領域，如2014年1月天津狗不理集團獲得了澳大利亞最大咖啡連鎖品牌高樂雅在中國的永久使用權，2月可口可樂在收購了我國的綠山咖啡后發(fā)布了首款濃咖啡飲料“喬雅”，2015年3月康師傅聯(lián)合星巴克在內(nèi)地推出“星冰樂”即飲咖啡，2015年5月哈根達斯全球首家咖啡店在上海落戶，正式進軍咖啡產(chǎn)業(yè)。

隨著消費者的咖啡消費品位越來越高，速溶咖啡已遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正度，并且希望享受咖啡帶來的樂趣。

咖啡廳品牌介紹

1、星巴克

星巴克（Starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，是全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。

2、太平洋咖啡

太平洋咖啡于1992年在香港誕生，是華潤旗下唯一的咖啡連鎖品牌。太平洋咖啡的主要業(yè)務包括門店零售業(yè)務、咖啡綜合運營服務和特許經(jīng)營業(yè)務。作為“中國人自己的咖啡連鎖品牌”太平洋咖啡自進入中國內(nèi)地市場以來，以好咖啡、好服務、好環(huán)境為廣大中國顧客的生活注入靜謐和溫馨。

3、上島咖啡

上島咖啡食品有限公司一九九七年成立于中國海南以來，在大陸獨豎一格的經(jīng)營模式。上島咖啡是國內(nèi)著名的咖啡連鎖餐廳，以經(jīng)營管理咖啡連鎖事業(yè)聞名。

1997年與唐城集團合作扎根海南省，并于兩年后在北京、廣東等地設立分公司。1997年上島咖啡在中國海南繁華的街道開了第一家店，至今已有1300多家連鎖店遍布中國大江南北，成為目前國內(nèi)最受歡迎的咖啡連鎖餐廳之一。在咖啡出品方面，上島咖啡執(zhí)著于"香醇、甘美"的極致品質(zhì)的制作理念。

4、CAFFE PASCUCCI

CAFFE PASCUCCI，是意大利咖啡品牌，始創(chuàng)于1883年。其產(chǎn)品主要為功夫咖啡系列、卡布奇諾咖啡系列、冰淇淋系列、瓶裝果汁系列、甜品系列等商品。2014年，CAFFE PASCUCCI門店登陸北京藍色港灣。CAFFE PASCUCCI在28個國家開設連鎖店逾500家 ，在韓國已開設350家門店，該品牌的咖啡豆出口銷售至53個國家。

5、COsta咖啡

costa咖啡是來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟在倫敦創(chuàng)辦的。Costa聲稱其源自意大利，并”帶有歐洲貴族氣息“，因此定位”略高于星巴克“。此外，Costa與星巴克等咖啡連鎖品牌所倡導的“全球連鎖標準化”不同，其在不同的國家和地區(qū)的風格將根據(jù)當?shù)氐目谖逗蛯徝纴矶ā?006年底，Costa在上海成立悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，并在南京東路步行街開出中國的首家門店。

6、迪歐咖啡

迪歐咖啡是迪歐餐飲集團旗下知名餐飲連鎖品牌之一，是中國復合式休閑餐飲咖啡類的領先者。自2002年1月在上海青浦創(chuàng)設首家門店以來，迪歐咖啡始終秉承優(yōu)雅歐亞氣息和“誠信、尊重、關懷”的核心價值觀，成為咖啡行業(yè)的品質(zhì)典范并得到廣泛的認同和贊譽。目前，迪歐咖啡在全國已開設了400余家門店，遍布中國二十多個省份、自治區(qū)和直轄市中的百余個城市，擁有一支強大的加盟商團隊的支持，三大分公司雄踞南北、互相策應。