乳制品產(chǎn)量達(dá)2719.4萬(wàn)噸 同比增長(zhǎng)5.6%

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。

中國(guó)乳制品行業(yè)起步晚、起點(diǎn)低，從1997年開(kāi)始進(jìn)入高速增長(zhǎng)階段，發(fā)展迅速。2008年的“三聚氰胺”事件對(duì)乳品行業(yè)帶來(lái)了重大打擊，不少乳品企業(yè)的生產(chǎn)近乎陷入停滯狀態(tài)，整個(gè)行業(yè)的總產(chǎn)量也因此出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)?！叭矍璋贰笔录螅S著國(guó)家對(duì)乳品行業(yè)的整頓及企業(yè)對(duì)安全生產(chǎn)意識(shí)的強(qiáng)化，中國(guó)乳品行業(yè)進(jìn)入復(fù)蘇期，行業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值和銷售收入均呈現(xiàn)緩慢平穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始回暖。2018年中國(guó)乳制品產(chǎn)量為2687.1萬(wàn)噸，2019年中國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.6%。從乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看：伊利、蒙牛和光明為我國(guó)乳制品行業(yè)三大巨頭。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從月度數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年1-4季度全國(guó)乳制品產(chǎn)量逐漸增長(zhǎng)，增長(zhǎng)9.96%。2019年12月全國(guó)乳制品產(chǎn)量為258.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.3%。2019年全國(guó)乳制品產(chǎn)量為2719.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.6%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

展望2020年，奶牛存欄將繼續(xù)企穩(wěn)回升，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；湍膛萎a(chǎn)水平將進(jìn)一步提高，生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)。而近些年國(guó)產(chǎn)乳品品質(zhì)不斷提升，大大增加了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心，消費(fèi)量也將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?？偟膩?lái)看，國(guó)內(nèi)原料乳供給總體呈偏緊態(tài)勢(shì)，進(jìn)口保持增長(zhǎng)，養(yǎng)殖收益保持較好水平。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。