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2021年6月水果市場供需及價格走勢預(yù)測分析：水果價格環(huán)比上漲

來源：中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布日期：2021-06-29 16:03

水果

中商情報網(wǎng)訊：時令鮮果上市量增加，蘋果、梨和柑橘類水果有望出清庫存，預(yù)計后期水果價格季節(jié)性回落。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）水果批發(fā)價格上漲。

5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價每公斤6.87元，環(huán)比漲3.3%，同比漲9.6%。其中，西瓜、菠蘿、鴨梨、富士蘋果、香蕉環(huán)比分別下跌15.6%、9.1%、8.9%、3.3%、2.7%；巨峰葡萄環(huán)比上漲31.8%。菠蘿、甜瓜、桑葚、櫻桃等時令鮮果上市量增加，蘋果、梨加快了出清庫存進度。西瓜、菠蘿、香蕉供應(yīng)量增加，環(huán)比分別跌15.6%、9.1%、2.7%；鴨梨和富士蘋果由于清庫存力度加大，環(huán)比分別跌8.9%、3.3%。大部分品種的水果價格同比上漲，其中鴨梨、巨峰葡萄、西瓜、菠蘿同比分別漲39.0%、18.6%、11.0%、8.3%，香蕉和富士蘋果供給充足，同比分別跌7.6%和0.4%。

（二）預(yù)計后期水果價格季節(jié)性下跌。

6月份，西瓜收獲高峰將至，供應(yīng)量增加，價格環(huán)比將繼續(xù)下跌。國內(nèi)外香蕉、菠蘿產(chǎn)出均處于季節(jié)性高峰，市場量增價跌。鴨梨、富士蘋果處于庫存出清末期，價格將弱勢運行。今年櫻桃、芒果、杏、油桃、甜瓜、藍莓等時令鮮果普遍豐產(chǎn)，在水果供給常年寬松的態(tài)勢下，小品種水果未來價格下降預(yù)期增強?？傮w看，水果價格將進入季節(jié)性下跌通道。部分產(chǎn)區(qū)新季蘋果雖然遭遇極端天氣，但坐果及掛果情況相對較好，對新季產(chǎn)量影響不大，部分產(chǎn)地套袋期出現(xiàn)“用工荒”問題，套袋成本增加，人工成本占總成本的比例可能繼續(xù)提高，或?qū)⑦M一步壓縮蘋果生產(chǎn)凈利潤。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國水果市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。