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2021年中國豆制品行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-07-06 08:50

豆

行業(yè)發(fā)展趨勢

1.生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，自動(dòng)化程度逐步提高

在機(jī)器設(shè)備方面，近幾年我國豆制品設(shè)備加工企業(yè)根據(jù)市場需要而研發(fā)成了豆制品擠壓膨化設(shè)備、豆腐干生產(chǎn)線等設(shè)備。同時(shí)，食品研發(fā)與檢測技術(shù)的革新，食品添加劑等行業(yè)的發(fā)展，將改進(jìn)產(chǎn)品工藝和營養(yǎng)成分，使行業(yè)朝著健康、高品質(zhì)的方向發(fā)展。

2.產(chǎn)品品類細(xì)分化，中高端產(chǎn)品成為發(fā)展方向

產(chǎn)品品類呈現(xiàn)出不斷細(xì)分的趨勢，以滿足不同年齡、不同地區(qū)消費(fèi)者多樣化的需求。經(jīng)濟(jì)能力的提升使得消費(fèi)者更加希望能夠得到高層次、專業(yè)的消費(fèi)體驗(yàn)，含有文化、服務(wù)附加值的傳統(tǒng)休閑豆制品的市場需求相應(yīng)提升，具有較高附加值的中高端豆制品將成為市場新的發(fā)展方向。

3.規(guī)模化大企業(yè)逐步成為行業(yè)主流

由于保質(zhì)期短、運(yùn)輸能力限制及消費(fèi)傳統(tǒng)的區(qū)域性差異，豆制品市場集中度較低，大中小企業(yè)并存。但隨著人們飲食安全意識(shí)的提升、規(guī)?；髽I(yè)新式豆制品的推出、營銷宣傳的加強(qiáng)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的深入，在業(yè)務(wù)空間交疊區(qū)域內(nèi)，大企業(yè)優(yōu)勢越來越明顯。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豆制品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。