中商情報(bào)網(wǎng)訊：受秋季降溫影響，牛羊肉消費(fèi)將明顯增加，有望扭轉(zhuǎn)前期消費(fèi)疲軟的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)價(jià)格保持上漲。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

（一）牛肉價(jià)格小幅上漲，羊肉價(jià)格止跌回升。

牛羊出欄旺季來(lái)臨、節(jié)日和季節(jié)消費(fèi)提振，市場(chǎng)供需兩旺，牛羊肉價(jià)格小幅上漲。9月份，牛肉集市均價(jià)每公斤85.39元，環(huán)比漲0.3%，同比漲0.6%；羊肉集市均價(jià)82.11元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。從周價(jià)來(lái)看，牛肉價(jià)格在9月各周持續(xù)上漲，累計(jì)漲幅0.4%；羊肉價(jià)格在8月第1周跌至今年最低點(diǎn)，此后波動(dòng)上升，9月累計(jì)漲幅0.6%。從主產(chǎn)省來(lái)看，牛肉價(jià)格止跌回升，羊肉價(jià)格跌幅明顯收窄。牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤78.14元，環(huán)比漲0.3%，同比漲2.5%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖薄?nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)78.43元，環(huán)比跌0.1%，同比漲2.5%。從活畜來(lái)看，活牛價(jià)格每公斤35.81元，環(huán)比漲0.5%，同比漲0.4%；活羊價(jià)格37.44元，環(huán)比漲0.5%，同比漲0.8%。

（二）牛肉進(jìn)口增加，羊肉進(jìn)口減少。

牛肉：8月份，進(jìn)口量19.30萬(wàn)噸，環(huán)比增1.3%，同比增2.3%，進(jìn)口額10.89億美元，環(huán)比增7.4%，同比增29.5%。1-8月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量151.68萬(wàn)噸，同比增8.9%，進(jìn)口額75.39億美元，同比增7.8%主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的38.3%）、阿根廷（占21.6%）、烏拉圭（占13.4%）。羊肉：8月份，進(jìn)口量2.92萬(wàn)噸，環(huán)比減7.3%，同比增11.2%，進(jìn)口額1.86億美元，環(huán)比減4.1%，同比增62.6%。1-8月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量30.37萬(wàn)噸，同比增12.9%，進(jìn)口額16.96億美元，同比增30.8%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為新西蘭（占62.3%）、澳大利亞（占32.0%）。

（三）預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲。

從供給看，近兩年牛羊養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，9月前后正值出欄旺季，牛羊肉產(chǎn)能明顯釋放，供給規(guī)模逐步擴(kuò)大。

從消費(fèi)看，國(guó)慶假期刺激消費(fèi)，秋季天氣轉(zhuǎn)涼，季節(jié)性消費(fèi)增加，預(yù)計(jì)牛羊肉消費(fèi)呈擴(kuò)大態(tài)勢(shì)。

綜合來(lái)看，盡管豬價(jià)回落造成牛羊肉替代需求減弱，但膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整和營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型背景下牛羊肉需求仍然保持增長(zhǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)依舊堅(jiān)挺，預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)保持小幅上漲。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛羊肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。