中商情報(bào)網(wǎng)訊：為貫徹落實(shí)關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，近日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《反食品浪費(fèi)工作方案》，要求推進(jìn)糧食節(jié)約減損，遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)，促進(jìn)食品合理利用。預(yù)計(jì)將利廚余垃圾處理行業(yè)發(fā)展。

政策推進(jìn)廚余垃圾資源化利用

《反食品浪費(fèi)工作方案》要求推進(jìn)廚余垃圾資源化利用。指導(dǎo)地方建立廚余垃圾收集、投放、運(yùn)輸、處理體系。加大對(duì)廚余垃圾資源化利用企業(yè)的支持，加強(qiáng)廚余垃圾資源化利用產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣，推動(dòng)堆肥、沼液、沼渣等產(chǎn)品在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用。

根據(jù)《生活垃圾分類標(biāo)志》新版標(biāo)準(zhǔn)，餐廚垃圾、廚余垃圾或者“濕垃圾”統(tǒng)稱為廚余垃圾。廚余垃圾的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)?！斗词称防速M(fèi)工作方案》要求推進(jìn)廚余垃圾資源化利用，將利好廚余垃圾處理行業(yè)。

廚余垃圾處理行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?/strong>

我國(guó)是人口大國(guó)，也是垃圾產(chǎn)生大國(guó)，且隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展、民眾生活消費(fèi)水平、城鎮(zhèn)化率不斷提高，生活垃圾產(chǎn)生量持續(xù)走高。2016年我國(guó)大、中城市生活垃圾產(chǎn)生量18850.5萬噸，2019年生活垃圾產(chǎn)生量增至23560.2萬噸。預(yù)計(jì)2021年我國(guó)生活垃圾產(chǎn)量27097.2萬噸。廚余垃圾是城市生活垃圾的最大組成部分，占比達(dá)到了59%，廚余垃圾處理市場(chǎng)潛力大。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

廚余垃圾處理器銷量大增

廚余垃圾處理器是由食物垃圾處理器或廚房食物垃圾處理器升級(jí)產(chǎn)品，可以廣泛的處理熟廚剩菜、剩飯、菜葉包括生廚余垃圾包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼，泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品（熟食）或殘留物等廚余垃圾。自垃圾分類以來，廚余垃圾處理器銷售火爆

2021年1-9月廚余垃圾處理器零售量14.8萬臺(tái)、零售額3.2億元。預(yù)計(jì)2021年整體規(guī)模超22億，2022年超28億。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)，2021年廚余垃圾處理器線上零售量25.3萬臺(tái)，線下66.6萬臺(tái)，線上零售額5.3億元，線下17.1億元；2022年線上零售量33.0萬臺(tái)，線下79.1萬臺(tái)，線上零售額7.2億元，線下21.3億元。

數(shù)據(jù)來源：奧維云網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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