二、行業(yè)發(fā)展趨勢分析

1.企業(yè)規(guī)模化、集群化、聯(lián)合化

為增強企業(yè)實力、降低生產(chǎn)成本、贏得市場競爭優(yōu)勢，規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營、走聯(lián)合之目前,我國稻谷加工產(chǎn)品品種很少,為適應(yīng)社會路已經(jīng)是稻谷加工企業(yè)的發(fā)展方向。目前，中國的稻谷加工產(chǎn)業(yè)布局已向產(chǎn)地、沿海沿江以及銷售區(qū)大城市集中，但有追求大而全的趨勢。因此,需要應(yīng)用產(chǎn)業(yè)集群等理論指導稻谷加工業(yè)的發(fā)展。以市場為導向,在產(chǎn)業(yè)政策、金融政策、財稅政策等引導下，使稻谷加工企業(yè)走社會化分工之路。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)互補的企業(yè)以產(chǎn)業(yè)集群的方式聚集,形成上下游緊密相聯(lián)系的產(chǎn)品鏈企業(yè)集群。

2.產(chǎn)品安全化、營養(yǎng)化、方便化

安全、營養(yǎng)、方便已成為糧食食品的發(fā)展方向和主流，工業(yè)化主食的生產(chǎn)已是食品工業(yè)中重要的分支。隨著我國各地逐步進入小康社會，人民對生活質(zhì)量的要求將日益提高，使得食品的安全和營養(yǎng)成為影響國計民生的、與保證糧食供應(yīng)同等重要的根本問題。我國既要滿足14億左右人口豐衣足食的需求，同時還需要解決全社會的營養(yǎng)、保健和醫(yī)療問題。

目前,我國稻谷加工產(chǎn)品品種很少,為適應(yīng)社會的發(fā)展,稻谷加工產(chǎn)品應(yīng)由目前的同質(zhì)化向多樣化、專用化、功能化、營養(yǎng)化等方向發(fā)展。重點發(fā)展營養(yǎng)米制主食品及其工業(yè)化生產(chǎn)用原料,同時改良餐廳用米和家庭用米。

3.資源多元化、精深化、循環(huán)化

稻谷加工的產(chǎn)品是糙米或大米,副產(chǎn)品有碎米、米胚、稻殼、米糠等。利用生物技術(shù)等手段,生產(chǎn)調(diào)理糙米、調(diào)理米胚、調(diào)理米糠，可提高糙米、米胚和米糠所含營養(yǎng)的消化利用率,改善口感,用于食品企業(yè)生產(chǎn)米制營養(yǎng)主食品、休閑食品。

米糠保鮮處理后,是良好的健康食品配料,可提取、生產(chǎn)天然VE、IP6等功能性產(chǎn)品。

稻殼是良好的可再生的生物質(zhì)原料，通過氣化轉(zhuǎn)化為稻殼煤氣、直接燃燒產(chǎn)生蒸汽或熱量，用于發(fā)電、供熱等。稻殼還可以制作高品質(zhì)活性炭、吸附劑、炭黑、二氧化硅、碳化硅、硅酸鉀等化工產(chǎn)品。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國稻谷種植市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。