2)牛
牛肉可分為草飼牛肉和谷飼牛肉。數(shù)據(jù)顯示,2016-2019年牛存欄量總體平穩(wěn),2020年我國養(yǎng)牛戶因還貸的原因造成恐慌性拋售,再加上新冠疫情的影響,我國牛存欄量下降至6618.3萬頭,2021年中國牛存欄量達9817萬頭,同比增長48.3%;2016-2020年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4565萬頭,整體波動幅度較小,2021年中國牛出欄量達4707萬頭,同比增長3.1%。
數(shù)據(jù)來源:統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
3)羊
近年來受國家政策的影響,部分地區(qū)出現(xiàn)了肉羊限養(yǎng)的情況,數(shù)據(jù)顯示,2016-2020年我國肉羊的存欄量由29931萬只增至30655萬只,整體存欄量穩(wěn)定。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測,2022年我國肉羊存欄量可達30636萬只。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
4)家禽
家禽養(yǎng)殖在中國已有5000多年的歷史。我國家禽業(yè)自改革開放以來,已經(jīng)取得了飛速發(fā)展,家禽飼養(yǎng)量、禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)多年保持世界第一。2021年,全國家禽出欄157.4億只,比上年增加1.7億只,增長1.1%。
數(shù)據(jù)來源:統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理