2022年中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究預(yù)測(cè)報(bào)告（簡(jiǎn)版）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2022-02-22 16:46
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來(lái)，我國(guó)居民收入取得了較快的增長(zhǎng)，人們的生活水平得到很大提高。白酒作為快消品，在商務(wù)、交友、聚會(huì)和居家飲食等日?；顒?dòng)中扮演著舉足輕重的角色，不斷提升白酒的消費(fèi)總量，促進(jìn)白酒行業(yè)發(fā)展。

一、白酒定義及產(chǎn)業(yè)鏈

白酒是中國(guó)酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，主要以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，并利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。

目前，我國(guó)白酒行業(yè)已具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈，白酒產(chǎn)業(yè)鏈中上游為白酒各釀造原料，中游為白酒制造，主要分為清香型、濃香型、醬香型和其他香型白酒，下游為各消費(fèi)渠道最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

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