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【年度總結(jié)】2021年中國蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行情況總結(jié)及2022年行業(yè)前景展望

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-03-11 17:50

蔬菜

二、蔬菜進(jìn)出口貿(mào)易分析

1.進(jìn)口量

總體而言，中國蔬菜進(jìn)口總體規(guī)模不大。我國主要進(jìn)口蔬菜品類包括蔬菜種子、干辣椒、馬鈴薯（加工）、甜玉米、番茄（加工）、胡椒和豌豆等，主要用于種用、加工及調(diào)節(jié)特色品種。除蔬菜種子和辣椒等個(gè)別品類外，進(jìn)口蔬菜對(duì)國內(nèi)蔬菜整體市場(chǎng)形勢(shì)影響有限。目前，我國進(jìn)口的蔬菜主要來自印度、美國、越南、日本和泰國等。

2016年-2021年我國蔬菜進(jìn)口量呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2018年中國進(jìn)口蔬菜近50萬噸，同比增長(zhǎng)近100%，2020年我國進(jìn)口蔬菜46.64萬噸，較上年減7.1%，進(jìn)口額10.40億美元，較上年增8.6%。2021年1-11月累計(jì)進(jìn)口蔬菜43.57萬噸，同比增3.2%，進(jìn)口額10.73億美元，同比增16.9%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

2.出口量

我國蔬菜出口優(yōu)勢(shì)品類集中度高。蔬菜出口的優(yōu)勢(shì)品類有大蒜、蘑菇、番茄、生姜、辣椒、洋蔥、胡蘿卜及蘿卜、木耳、馬鈴薯和竹筍等，以上品類合計(jì)出口額占比超過60%。其中，大蒜出口額占比達(dá)17.5%，出口目的地以印度尼西亞和越南為主。

近年來，我國蔬菜出口呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年中國出口蔬菜1198.53萬噸，較上年增3.0%，出口額149.31億美元，較上年減3.7%。2021年1-11月累計(jì)出口蔬菜1011.95萬噸，同比減6.9%，出口額億美元，同比增4.4%。2021年1-11月中國蔬菜累計(jì)貿(mào)易順差130.39億美元，同比增3.5%。