中商情報網(wǎng)訊:空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。
成交金額
空氣炸鍋是國內(nèi)市場近年來成長性較優(yōu)的新興品類代表之一,2020年受到疫情影響,中國空氣炸鍋市場大幅增長,成交金額達21.03億元;2021年在高基數(shù)背景下恢復平穩(wěn),小幅下降至20.61億元。2022年1月成交金額達3.12億元。
數(shù)據(jù)來源:淘數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
價格走勢
隨著空氣炸鍋市場擴容,越來越多企業(yè)開始參與行業(yè)競爭,行業(yè)均價逐漸下降。中國空氣炸鍋均價從2018年的488元/臺下降至2021年的325元/臺。
數(shù)據(jù)來源:淘數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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