中商情報(bào)網(wǎng)訊：新式茶飲指在傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品改良及創(chuàng)新的新式現(xiàn)制茶飲，通常使用原茶、鮮奶、鮮果等新鮮優(yōu)質(zhì)的原輔食材，并將其進(jìn)行多樣化搭配及融合，定期推出差異化新品。隨著人們生活水平的提高，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)的盛行，新式茶飲行業(yè)快速發(fā)展，千億市場(chǎng)前景可期。

2020年疫情局部地區(qū)爆發(fā)后，新茶飲產(chǎn)業(yè)整體有一個(gè)明顯的增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到831億元；2021年穩(wěn)步踏上千億規(guī)模；2022年疫情席卷中華大地，市場(chǎng)規(guī)模的最理想狀態(tài)可達(dá)到1040億元，基本與2021年持平。隨著疫情防控政策的調(diào)整，2023年第2季度后，國(guó)民消費(fèi)熱情有望被點(diǎn)燃，2023年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，恢復(fù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

新茶飲具有一定零售產(chǎn)業(yè)特性，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，開店門檻低，拓店成本低，能夠迅速實(shí)現(xiàn)復(fù)制。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年中國(guó)新式茶飲的連鎖化率從41.2%快速提升到55.2%。在多個(gè)城市核心商圈的調(diào)查中，新茶飲的連鎖化率超80%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)新茶飲的連鎖化率將增長(zhǎng)至63.9%。

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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