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2023年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜研究分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-08-16 11:04

休閑食品

2.細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)占比

休閑食品包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)、肉制品及水產(chǎn)動(dòng)物制品、餅干、調(diào)味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等，種類繁多。從品類結(jié)構(gòu)來看，糖果巧克力和蜜餞類市場(chǎng)占比最大，為23.29%；其次為種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)，占比分別為18.33%、11.40%、10.76%。

數(shù)據(jù)來源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.不同口味的產(chǎn)品市場(chǎng)占比

休閑食品按口味可以分為辣味休閑食品和非辣味休閑食品兩大類。辣味休閑食品是指原材料包含一種或多種辣味調(diào)料的休閑食品；非辣味休閑食品是指原材料中不含任何辣味調(diào)料的休閑食品。2021年，中國辣味休閑食品和非辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模分別為1729億元和6522億元，分別占比20.96%和79.04%，我國休閑食品市場(chǎng)主要以非辣味為主。

數(shù)據(jù)來源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.休閑食品企業(yè)數(shù)量

企查查數(shù)據(jù)顯示，中國目前約有55.96萬余家經(jīng)營范圍含“休閑零食”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)。近年來，國內(nèi)休閑食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量呈穩(wěn)步增長(zhǎng)狀態(tài)，其中2022年新增企業(yè)注冊(cè)量達(dá)13.61萬家，占相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量的24.32%，為近年來增長(zhǎng)最多的一年。