中商情報網訊:方便食品因烹煮方便快捷、方便食品賽道自2020年疫情暴發(fā)以來尤為火熱,方便速食產品成為社交平臺“頂流”,不僅有新品牌自嗨鍋、莫小仙、食族人等,更有以海底撈、小龍坎為代表的連鎖餐飲品牌,三只松鼠、良品鋪子一類的休閑食品品牌也相繼推出相關產品。根據IT桔子數據,2022年中國方便食品行業(yè)投資事件數量為6件,投融資金額達到9.98億元。
數據來源:IT桔子、中商產業(yè)研究院整理
當前我國方便速食產品種類繁多,包括即食食品、方便粉面(即熱食品)、速凍食品、預制菜肴、即配食品等,品類多元化、細分化趨勢明顯。此外,產品風味也在進一步細分,如企業(yè)圍繞地方特色推出的柳州螺螄粉、桂林米粉、南昌拌粉、長沙豬油拌粉等。隨著更多地域特色的方便速食產品的涌現,方便食品行業(yè)將進入全方位、多維度的競爭態(tài)勢。
資料來源:中商產業(yè)研究院整理
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