二、上游分析

1.谷物

谷物富含淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，是人體所需能量的重要來源。在休閑食品中，谷物不僅提供了豐富的口感和風(fēng)味，還為消費(fèi)者提供了必要的營養(yǎng)支持。近年來，中國谷物產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2023年全國谷物產(chǎn)量64143.01萬噸，比2022年增加819萬噸，增長1.3%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2024年全國谷物產(chǎn)量將達(dá)到64855.69萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.肉類

隨著肉制品需求快速增長，國內(nèi)肉類產(chǎn)量也不斷增加。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2023年全國肉類產(chǎn)量達(dá)9748.23萬噸，其中豬牛羊禽肉產(chǎn)量9641萬噸，比上年增加414萬噸，增長4.5%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2024年全國肉類產(chǎn)量將增至10186.90萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.水產(chǎn)品

近年來，全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測報(bào)告》顯示，2023年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量7116.24萬噸，同比增長3.65%。其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3530.92萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2024年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)到7375.27萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理