為了全面而準確地反映釀酒產業(yè)的發(fā)展現狀以及未來趨勢,中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上,主要依據中國國家統(tǒng)計局、國家海關總署、相關行業(yè)協(xié)會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國釀酒業(yè)現狀、釀酒市場供需狀況、釀酒產業(yè)鏈現狀、釀酒重點企業(yè)狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對釀酒市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析,并根據行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷,為釀酒產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解釀酒業(yè)、投資該領域提供決策參考依據。
第一章 2009-2014年中國釀酒行業(yè)運行狀況分析 15
第一節(jié) 中國釀酒業(yè)發(fā)展歷程 15
第二節(jié) 2009-2014年中國釀酒業(yè)現狀綜述 20
一、中國釀酒業(yè)初步形成“好而快”的發(fā)展趨勢 20
二、中國釀酒業(yè)吹響集結號 積極推進清潔生產工作 20
三、近幾年中國釀酒業(yè)利稅總額分析 21
第三節(jié) 2009-2014年我國釀酒深度剖析 22
一、我國釀酒業(yè)成本與利潤分析 22
二、上游行業(yè)我國釀酒業(yè)的影響分析 22
三、酒類公司資本市場表現 30
第四節(jié) 2009-2014年我國釀酒行業(yè)發(fā)展存在的問題與對策分析 31
第二章 2005-2014年中國釀酒行業(yè)運行經濟指標監(jiān)測與分析 33
第一節(jié) 2009-2014年中國釀酒行業(yè)數據統(tǒng)計與監(jiān)測分析 33
一、2009-2014年中國釀酒行業(yè)企業(yè)數量增長分析 33
二、2009-2014年中國釀酒行業(yè)從業(yè)人數調查分析 33
三、2005-2014年中國釀酒行業(yè)總銷售收入分析 34
四、2005-2014年中國釀酒行業(yè)利潤總額分析 34
五、2005-2014年中國釀酒行業(yè)投資資產增長性分析 35
第二節(jié) 2014年1-5月中國釀酒行業(yè)最新數據統(tǒng)計與監(jiān)測分析 35
一、企業(yè)數量與分布 35
二、銷售收入 36
三、利潤總額 36
四、從業(yè)人數 37
第三節(jié) 2014年1-5月中國釀酒行業(yè)投資狀況監(jiān)測 37
一、行業(yè)資產區(qū)域分布 37
二、主要省市投資增速對比 38
第三章 2009-2014年中國釀酒業(yè)產量數據分析 39
第一節(jié) 2009-2014年中國白酒行業(yè)產品產量分析 39
一、2009-2014年中國及重點省市白酒產量統(tǒng)計分析 39
二、2014年中國及重點省市白酒產量統(tǒng)計 46
三、白酒產量增長性分析 48
第二節(jié) 2009-2014年中國啤酒行業(yè)產品產量分析 49
一、2013-2014年中國及重點省市啤酒產量統(tǒng)計分析 49
二、2014年中國及重點省市啤酒產量統(tǒng)計 57
三、啤酒產量增長性分析 59
第三節(jié) 2009-2014年中國黃酒行業(yè)產品產量分析 60
一、2013-2014年中國及重點省市黃酒產量統(tǒng)計分析 60
二、2014年中國及重點省市黃酒產量統(tǒng)計 61
三、黃酒產量增長性分析 61
第四節(jié) 2009-2014年中國葡萄酒行業(yè)產品產量分析 62
一、2013-2014年中國及重點省市葡萄酒產量統(tǒng)計分析 62
二、2014年中國及重點省市葡萄酒產量統(tǒng)計 68
三、葡萄酒產量增長性分析 69
第四章 2009-2014年中國釀酒業(yè)細分產品進出口數據監(jiān)測 71
第一節(jié) 2001-2014年中國白酒進出口貿易分析(2208) 71
一、白酒進出口量值 71
二、白酒進出口單價 71
三、白酒主要進出口國家及地區(qū) 72
四、白酒進出口省市分析 72
第二節(jié) 2001-2014年中國麥芽釀造的啤酒進出口貿易分析(2203) 73
一、麥芽釀造的啤酒進出口量值 73
二、麥芽釀造的啤酒進出口單價 74
三、麥芽釀造的啤酒主要進出口國家及地區(qū) 74
四、麥芽釀造的啤酒進出口省市分析 74
第三節(jié) 2001-2014年中國葡萄酒進出口貿易分析(2204) 75
一、葡萄酒進出口量值 75
二、葡萄酒進出口單價 75
三、葡萄酒主要進出口國家及地區(qū) 76
四、葡萄酒進出口省市分析 76
第四節(jié) 2009-2014年中國黃酒進出口數據統(tǒng)計情況2206 77
一、2009-2014年中國黃酒出口量及金額統(tǒng)計 77
二、2009-2014年中國黃酒進口量及金額統(tǒng)計 77
三、2009-2014年中國黃酒進出口價格分析 78
第二部分 中國釀酒細市場運行形勢分析 79
第五章 2009-2014年中國白酒制造業(yè)市場運行分析 79
第一節(jié) 2014年白酒制造行業(yè)主要企業(yè)競爭力指標對比分析 79
一、盈利指標對比 79
二、資產負債指標對比 79
三、運營能力指標對比 80
四、主要企業(yè)成本費用構成情況及對比 80
第二節(jié) 2009-2014年中國白酒業(yè)集中度分析 81
一、產品產量區(qū)域分布 81
二、生產企業(yè)的集中分布 83
三、市場集中度分析 84
第三節(jié) 2009-2014年中國白酒市場亮點 84
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 84
二、餐飲終端是白酒企業(yè)的競爭焦點 84
三、渠道價值仍然不可低估 85
四、促銷方式以單純產品促銷為主 85
五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流 86
第四節(jié) 2009-2014年中國白酒市場格局 86
一、中高檔白酒市場 86
二、流通渠道市場 89
三、終端白酒市場 91
四、促銷白酒市場 93
五、區(qū)域細分市場 94
第六章 2009-2014年中國啤酒制造業(yè)發(fā)展情況分析 96
第一節(jié) 2009-2014年中國啤酒市場總體概況 96
一、我國啤酒市場平穩(wěn)發(fā)展 96
二、我國啤酒市場進入價格提升周期 97
三、我國啤酒季節(jié)性與消費區(qū)域特性分析 98
第二節(jié) 2009-2014年我國啤酒細分市場運行透析 98
一、城市啤酒市場網絡構成 98
二、國內農村啤酒市場潛力巨大 99
三、中高檔啤酒成為啤酒市場利潤引擎 100
第七章 2009-2014年中國葡萄酒制造業(yè)運行分析 101
第一節(jié) 2009-2014年中國葡萄酒發(fā)展現狀分析 101
一、我國躋身全球十大葡萄酒消費國 101
二、中國葡萄酒消費增幅居全球之冠 101
三、我國葡萄酒人均消費水平偏低 102
四、新國標促葡萄酒行業(yè)洗牌 103
五、北京奧運是中國葡萄酒行業(yè)新起跑線 103
六、葡萄酒行業(yè)進入高速增長期 104
七、葡萄酒“四大品牌”產量已占全國半壁江山 104
八、國產葡萄酒向高端轉型 104
九、進口葡萄酒在國內面臨價格瓶頸 105
第二節(jié) 2009-2014年中國葡萄酒品牌市場運行分析 105
一、集中度較高,國產品牌占據優(yōu)勢 105
二、品牌忠誠度都較高,長城高居首位 106
三、葡萄酒更容易被高收入的中青年人群所接受 107
第三節(jié) 2009-2014年中國葡萄酒國際化分析 107
一、國產葡萄酒商國際化路徑漸寬 107
二、中國葡萄酒三巨頭加速國際化 108
三、中國葡萄酒國際化道路如何開展 111
第四節(jié) 2009-2014年中國高端葡萄酒市場動態(tài)分析 112
一、期酒攪熱中國高端葡萄酒市場 112
二、我國高端葡萄酒市場走勢分析 113
第五節(jié) 制約中國葡萄酒業(yè)發(fā)展的問題分析 115
一、關于葡萄酒的種類問題 115
二、葡萄的品種及區(qū)域問題 116
三、種植加工一體化問題 116
四、葡萄酒質量等級制問題 117
五、葡萄酒文化的發(fā)展問題 117
六、葡萄酒的營銷問題 118
第八章 2009-2014年中國黃酒與其他酒制造業(yè)運行分析 120
第二節(jié) 2009-2014年我國黃酒市場發(fā)展狀況分析 120
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延 120
二、中國黃酒占領日本黃酒市場 120
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長 121
第三節(jié) 2009-2014年中國黃酒行業(yè)市場特征分析 121
一、黃酒“區(qū)域經濟”特征顯著 121
二、企業(yè)規(guī)模效應差 122
三、低價同質化競爭明顯 122
四、黃酒市場進入者增多 122
五、黃酒科技創(chuàng)新明顯 122
六、技術裝備水平不斷提高 123
七、品牌培育受到企業(yè)充分重視 123
第四節(jié) 2009-2014年我國黃酒市場消費行為分析 124
一、國內黃酒消費市場的分布 124
二、中國黃酒市場消費現狀分析 124
三、解析制約黃酒消費的瓶頸 127
第五節(jié) 2009-2014年中國黃酒業(yè)的市場潛力分析 127
一、黃酒消費特性分析 127
二、中國黃酒業(yè)市場容量分析 128
三、中國黃酒業(yè)的市場規(guī)模 128
第三部分 2009-2014年中國釀酒行業(yè)市場競爭格局分析 130
第九章 2009-2014年中國釀酒行業(yè)競爭狀況分析 130
第一節(jié) 2009-2014年我國釀酒行業(yè)競爭激烈分析 130
一、我國釀酒行業(yè)競爭激烈 130
二、我國釀酒競爭力體現 130
第二節(jié)2009-2014年我國釀酒行業(yè)集中度分析 130
一、產品產量區(qū)域分布 130
二、生產企業(yè)的集中分布 131
三、市場集中度分析 132
第三節(jié)2009-2014年我國釀酒行業(yè)與世界洋酒比較分析 133
第四節(jié)2009-2014年影響我國釀酒行業(yè)發(fā)展的因素分析 133
第十章 2009-2014年中國釀酒行業(yè)區(qū)域發(fā)展格局分析 135
第一節(jié) 四川省 135
一、四川省釀酒制造業(yè)在全國地位 135
二、四川省釀酒制造業(yè)主要生產企業(yè) 135
三、四川省釀酒制造業(yè)經濟運行狀況 135
四、四川省釀酒制造業(yè)發(fā)展趨勢預測 135
第二節(jié) 山東省 136
一、2013年山東省釀酒制造業(yè)在全國地位 136
二、山東省釀酒業(yè)主要生產企業(yè) 136
三、山東省釀酒制造業(yè)經濟運行狀況 136
四、山東省釀酒制造業(yè)發(fā)展趨勢預測 136
第三節(jié) 貴州省 137
一、2013年貴州省釀酒制造業(yè)在全國地位 137
二、貴州省釀酒業(yè)主要生產企業(yè) 137
三、貴州省釀酒制造業(yè)經濟運行狀況 137
四、貴州省釀酒制造業(yè)發(fā)展趨勢預測 138
第四節(jié) 河南省 138
一、2013年河南省釀酒制造業(yè)在全國地位 138
二、河南省釀酒制造業(yè)主要生產企業(yè) 139
三、河南省釀酒制造業(yè)經濟運行狀況 139
四、河南省釀酒制造業(yè)發(fā)展趨勢預測 140
第五節(jié) 湖北省 144
一、2013年湖北省釀酒業(yè)在全國地位 144
二、湖北省釀酒業(yè)主要生產企業(yè) 144
三、湖北省釀酒業(yè)經濟運行狀況 144
四、湖北省釀酒制造業(yè)發(fā)展趨勢預測 144
第十一章 2009-2014年中國釀酒著名企業(yè)運營情況分析 145
第一節(jié) 白酒 145
一、貴州茅臺酒股份有限公司 (600519) 145
二、宜賓五糧液股份有限公司 (000858) 153
三、瀘州老窖股份有限公司 (000568) 161
四、四川沱牌曲酒股份有限公司 (600702) 169
五、四川水井坊股份有限公司 (600779) 179
六、山西杏花村汾酒廠股份有限公司 (600809) 186
七、安徽古井貢酒股份有限公司 (000596) 193
八、酒鬼酒股份有限公司 (000799) 201
第二節(jié) 啤酒 208
一、青島啤酒(600600) 208
二、燕京啤酒(000729 ) 218
第三節(jié) 葡萄酒 228
一、張裕葡萄釀酒股份有限公司分析 228
二、通化葡萄酒股份有限公司 236
三、中國長城葡萄酒有限公司 242
第四節(jié) 黃酒 242
一、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 242
二、浙江中國輕紡城集團股份有限公司 250
三、上海金楓酒業(yè)股份有限公司 258
第四部分 2014-2019年中國釀酒行業(yè)發(fā)展前景與投資規(guī)劃分析 266
第十二章 2014-2019年中國釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析 266
第一節(jié) 2014-2019年我國釀酒行業(yè)整體發(fā)展前景分析 266
第二節(jié) 2014-2019年我國釀酒各子行業(yè)發(fā)展前景分析 267
一、白酒行業(yè)景氣持續(xù)看好 267
二、啤酒市場分層明顯 268
三、葡萄酒轉向奢侈消費 268
四、黃酒:加大營銷力度,行業(yè)集中度提高 268
第十三章 2014-2019年中國釀酒行業(yè)投資前景分析 270
第一節(jié) 2014-2019年我國釀酒行業(yè)投資概況分析 270
一、投資周期分析 270
二、投資環(huán)境分析 270
第二節(jié) 2014-2019年我國釀酒行業(yè)投資機會分析 271
一、投資熱點分析 271
二、與產業(yè)鏈相關投資機會分析 271
第三節(jié) 2014-2019年我國釀酒行業(yè)投資風險分析 272
一、政策風險 272
二、結構調整風險 273
三、市場風險 274
四、渠道風險 275
五、原材料風險 275
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