隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展,尤其是生活節(jié)奏的加快促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式,人們越來越不愿在廚房里多花時間,新一代的消費群體在不斷壯大,使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業(yè)對方便食品的投資,也使中國方便食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機遇。
2012年全國規(guī)模以上方便食品工業(yè)企業(yè)1096家,完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值2904.99億元,同比增長24.4%;占食品工業(yè)總產(chǎn)值的3.24%;其中,米面制品制造、速凍食品制造、方便面及其他方便食品制造分別占全行業(yè)的20.6%、20.1%、59.3%。全行業(yè)當年實現(xiàn)利潤210.30億元,同比增長22.3%;其中米面制品制造、速凍食品制造、方便面及其他方便食品制造分別占16.3%、19.9%、63.8%。全行業(yè)平均主營業(yè)務(wù)收入利潤率7.46%,比上年提高0.32個百分點。其中米面制品制造、速凍食品制造、方便面及其他方便食品制造分別為5.71%、7.20%、8.20%。2013年1-11月,方便食品制造完成累計工業(yè)總產(chǎn)值2620.32億元,比上年同期增長23.89%。2014年,我國方便食品制造業(yè)累計主營業(yè)務(wù)收入同比增長9.97%;占全食品行業(yè)17.1%的比重。
在方便主食領(lǐng)域,中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言,中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位,而且消費主要集中于城市居民,農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快,城鄉(xiāng)居民收入提高,方便面市場前景樂觀。
同時,速凍食品制造業(yè)也是近幾年食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。今后,方便消費的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發(fā)展的重點。
為進一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動中解放出來,方便化將是21世紀中國食品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢。發(fā)展方便食品已成為優(yōu)化中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費水平的重要措施。
我國《食品工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃》提出,十二五期間,我國將大力推進方便食品制造業(yè)的快速發(fā)展,提高速凍食品產(chǎn)量,拓寬冷凍食品加工范圍,加大方便食品新產(chǎn)品開發(fā)力度,以滿足市場細分需求。規(guī)劃預期,到2015年,方便食品制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達到5300億,年均增長30%,形成10個銷售收入超過100億元的大型方便食品加工企業(yè)集團。
發(fā)布的《2016-2020年中國方便食品行業(yè)投資分析及前景預測報告》共十五章。首先介紹了方便食品行業(yè)相關(guān)知識,接著分析了中國食品行業(yè)、方便食品行業(yè)的發(fā)展狀況,并詳細分析了方便食品行業(yè)的財務(wù)狀況和產(chǎn)量數(shù)據(jù)。然后分別對方便面食品、速凍食品、罐頭食品、方便米飯、方便粉絲及米線行業(yè)做了具體細致的分析。隨后,報告還分析了方便食品行業(yè)競爭狀況,并對方便食品行業(yè)營銷及典型營銷案例做了深入分析,而且還介紹了方便食品行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況。報告最后對方便食品行業(yè)的前景及未來發(fā)展趨勢做了科學的預測。
本研究報告數(shù)據(jù)主要來自于國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財政部、產(chǎn)業(yè)研究中心、市場調(diào)查中心、中國食品工業(yè)協(xié)會以及國內(nèi)外重點刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富,同時通過專業(yè)的分析預測模型,對行業(yè)核心發(fā)展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對方便食品行業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資方便食品行業(yè),本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
第一章 方便
食品相關(guān)知識介紹
1.1 方便食品
1.1.1 方便食品定義
1.1.2 方便食品的種類
1.1.3 各種方便食品的特征
1.2
方便面
1.2.1 方便面簡介
1.2.2 方便面的起源
1.2.3 方便面面體的分類
1.2.4 方便面的營養(yǎng)價值問題
1.3 速凍食品
1.3.1 速凍食品定義
1.3.2 速凍食品分類
1.3.3 速凍食品的優(yōu)點
1.3.4 速凍食品選購與儲存要點
1.4 其他方便食品
1.4.1 方便米飯
1.4.2 方便米線
1.4.3 方便面與
方便粉絲的區(qū)別
第二章 2013-2015年食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國食品工業(yè)發(fā)展綜述
2.1.1 我國食品工業(yè)發(fā)展階段分析
2.1.2 中國食品
產(chǎn)業(yè)的巨大變化
2.1.3 國內(nèi)食品工業(yè)的顯著特點
2.1.4 科技支撐我國食品產(chǎn)業(yè)進步
2.2 2013-2015年食品行業(yè)運行狀況
2.2.1 2013年我國食品工業(yè)發(fā)展狀況分析
2.2.2 2014年我國食品工業(yè)運行分析
2.2.3 2015年我國食品工業(yè)發(fā)展分析
2.3 2013-2015年食品安全問題分析
2.3.1 食品安全概況及成因分析
2.3.2 中國重大食品安全事件回顧
2.3.3 我國食品安全標準制定新進展
2.3.4 食品安全問題破解思路
2.3.5 食品行業(yè)亟待建立誠信體系
2.4 食品行業(yè)的問題及對策
2.4.1 我國食品工業(yè)的主要問題
2.4.2 食品工業(yè)發(fā)高速發(fā)展存隱憂
2.4.3 中國食品工業(yè)的差距及發(fā)展建議
2.5 食品行業(yè)發(fā)展前景預測
2.5.1 中國食品工業(yè)展望
2.5.2 食品行業(yè)的發(fā)展趨勢
2.5.3 未來中國食品工業(yè)發(fā)展形勢分析
第三章 2013-2015年方便食品行業(yè)分析
3.1 2013-2015年中國方便食品行業(yè)發(fā)展狀況
3.1.1 我國方便食品的市場狀況
3.1.2 我國方便食品企業(yè)加強產(chǎn)品創(chuàng)新
3.1.3 2013年方便食品行業(yè)發(fā)展概況
3.1.4 2014年方便食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
3.1.5 2015年方便食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)
3.2 2013-2015年方便食品行業(yè)問題及對策
3.2.1 我國方便食品生產(chǎn)
技術(shù)與發(fā)達國家的差距
3.2.2 方便食品應走差異化路線
3.2.3 方便食品以創(chuàng)新實現(xiàn)價值突破
3.3 方便
食品包裝及技術(shù)
3.3.1 方便食品所用包裝材料概述
3.3.2 冷凍食品包裝常見問題及對策
3.3.3 方便食品包裝突出便利安全性
3.3.4 食品自加熱技術(shù)助力方便食品發(fā)展
第四章 中國方便食品制造行業(yè)財務(wù)狀況
4.1 中國方便食品制造行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
4.1.1 2011-2015年方便食品制造業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 2011-2015年方便食品制造業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 2011-2015年方便食品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 中國方便食品制造行業(yè)盈利能力指標分析
4.2.1 2011-2015年方便食品制造業(yè)虧損面
4.2.2 2011-2015年方便食品制造業(yè)銷售毛利率
4.2.3 2011-2015年方便食品制造業(yè)成本費用利潤率
4.2.4 2011-2015年方便食品制造業(yè)銷售利潤率
4.3 中國方便食品制造行業(yè)營運能力指標分析
4.3.1 2011-2015年方便食品制造業(yè)應收賬款周轉(zhuǎn)率
4.3.2 2011-2015年方便食品制造業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.3.3 2011-2015年方便食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
4.4 中國方便食品制造行業(yè)償債能力指標分析
4.4.1 2011-2015年方便食品制造業(yè)資產(chǎn)負債率
4.4.2 2011-2015年方便食品制造業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國方便食品制造行業(yè)財務(wù)狀況綜合評價
4.5.1 方便食品制造業(yè)財務(wù)狀況綜合評價
4.5.2 影響方便食品制造業(yè)財務(wù)狀況的經(jīng)濟因素分析
第五章 2013-2015年中國方便食品行業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
5.1 2013-2015年全國及主要省份方便面產(chǎn)量分析
5.1.1 2013年全國及主要省份方便面產(chǎn)量分析
5.1.2 2014年全國及主要省份方便面產(chǎn)量分析
5.1.3 2015年全國及主要省份方便面產(chǎn)量分析
5.2 2013-2015年全國及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
5.2.1 2013年全國及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
5.2.2 2014年全國及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
5.2.3 2015年全國及主要省份速凍米面食品產(chǎn)量分析
5.3 2013-2015年全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
5.3.1 2013年全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
5.3.2 2014年全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
5.3.3 2015年全國及主要省份罐頭產(chǎn)量分析
第六章 2013-2015年方便面行業(yè)發(fā)展分析
6.1 方便面行業(yè)整體發(fā)展狀況
6.1.1 全球方便面產(chǎn)業(yè)概況
6.1.2 中國方便面行業(yè)發(fā)展歷程
6.1.3 我國方便面行業(yè)現(xiàn)狀剖析
6.1.4 我國方便面市場的發(fā)展特征
6.1.5 我國方便面市場的發(fā)展動向
6.2 河南方便面產(chǎn)業(yè)
6.2.1 河南方便面產(chǎn)業(yè)透視
6.2.2 河南方便面市場特征
6.2.3 河南方便面行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
6.2.4 開拓河南方便面市場的建議
6.3 方便面行業(yè)存在的問題及對策分析
6.3.1 中國方便面行業(yè)存在的四大問題
6.3.2 各大陣營方便面企業(yè)面臨的問題及對策
6.3.3 方便面行業(yè)的發(fā)展出路探析
6.3.4 高成本時代方便面企業(yè)生存法則
6.3.5 方便面企業(yè)降低生產(chǎn)成本的途徑
6.3.6 中小方便面企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討
6.4 方便面行業(yè)前景分析及預測
6.4.1 我國方便面市場展望
6.4.2 方便面行業(yè)的未來發(fā)展特點
6.4.3 我國方便面市場趨勢預測
6.4.4 國內(nèi)方便面行業(yè)未來發(fā)展策略探析
第七章 2013-2015年速凍食品行業(yè)發(fā)展分析
7.1 速凍食品行業(yè)分析
7.1.1 完整的產(chǎn)業(yè)鏈成速凍食品產(chǎn)業(yè)驅(qū)動力
7.1.2 國際速凍食品市場概況
7.1.3 世界速凍食品消費快速增長
7.1.4 中國速凍食品行業(yè)概況
7.1.5 我國速凍食品消費與貿(mào)易狀況
7.1.6 中國速凍食品產(chǎn)業(yè)在調(diào)整與創(chuàng)新中平穩(wěn)運行
7.2 速凍調(diào)理食品
7.2.1 速凍調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁
7.2.2 速凍米面食品市場格局分析
7.2.3 速凍米面食品行業(yè)品牌差異化研究
7.2.4 速凍調(diào)理食品短期發(fā)展難題
7.2.5 速凍調(diào)理食品企業(yè)競爭優(yōu)勢與策略分析
7.2.6 速凍調(diào)理食品企業(yè)創(chuàng)新建議
7.2.7 速凍調(diào)理食品長期趨勢和市場容量
7.3 速凍食品行業(yè)發(fā)展難題及對策
7.3.1 速凍食品行業(yè)現(xiàn)存的問題
7.3.2 速凍食品行業(yè)瓶頸與突破路徑
7.3.3 速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵
7.3.4 促進速凍食品工業(yè)發(fā)展的建議
7.4 速凍食品行業(yè)政策及標準
7.4.1 國內(nèi)外速凍食品標準化體系介紹
7.4.2 《速凍面米制品》新國標解讀
7.4.3 北京市速凍食品標準制定新動態(tài)
7.5 速凍食品發(fā)展前景
7.5.1 速凍食品市場走向
7.5.2 速凍食品發(fā)展前景值得期待
7.5.3 中國速凍食品行業(yè)存在數(shù)倍增長空間
7.5.4 國內(nèi)速凍食品行業(yè)預測
第八章 2013-2015年罐頭食品行業(yè)發(fā)展分析
8.1 2013-2015年罐頭食品行業(yè)綜合分析
8.1.1 中國罐頭行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.1.2 中國罐頭行業(yè)出口狀況
8.1.3 中國罐頭行業(yè)區(qū)域分布狀況
8.1.4 中國罐頭行業(yè)發(fā)展的機遇與優(yōu)勢
8.2 2013-2015年罐頭食品區(qū)域市場分析
8.2.1 北京罐頭食品市場消費需求分析
8.2.2 綿陽市肉類罐頭出口強勁增長
8.2.3 連云港罐頭食品成功開拓中亞市場
8.2.4 福州罐頭出口狀況簡析
8.2.5 遼寧擬通過協(xié)會平臺重振罐頭工業(yè)
8.3 罐頭包裝發(fā)展狀況解析
8.3.1 歐盟對罐頭食品的包裝要求
8.3.2 軟罐頭包裝材料的特征簡述
8.3.3 肉制罐頭包裝材料應用分析
8.3.4 中國罐頭軟硬包裝須共同發(fā)展
8.4 中國罐頭行業(yè)發(fā)展存在的問題與對策
8.4.1 中國罐頭行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析
8.4.2 制約我國罐頭市場發(fā)展的因素
8.4.3 加快中國罐頭行業(yè)發(fā)展的對策措施
8.4.4 我國罐頭食品市場創(chuàng)新策略探索
8.4.5 中國罐頭企業(yè)擺脫現(xiàn)實困境的對策建議
第九章 2013-2015年方便米飯市場發(fā)展分析
9.1 方便米飯市場概況
9.1.1 方便米飯市場主要品類介紹
9.1.2 方便米飯市場環(huán)境分析
9.1.3 方便米飯市場面臨良好發(fā)展機遇
9.1.4 方便米飯市場前瞻
9.2 方便米飯市場格局
9.2.1 伊妹市場領(lǐng)跑者
9.2.2 得益從區(qū)域走向全國
9.2.3 大冢在全國范圍內(nèi)迅速擴張
9.2.4 樂惠區(qū)域市場穩(wěn)扎穩(wěn)打
9.2.5 三全強勢網(wǎng)絡(luò)做后盾
9.2.6 今米房技術(shù)和營銷并重
9.2.7 北大荒發(fā)展成方便米飯生產(chǎn)基地
9.3 方便米飯行業(yè)發(fā)展難題及對策
9.3.1 方便米飯發(fā)展中的主要問題
9.3.2 方便米飯行業(yè)的發(fā)展出路
9.3.3 今米房以創(chuàng)新贏得更大市場空間
第十章 2013-2015年方便粉絲及米線行業(yè)發(fā)展分析
10.1 方便粉絲及米線行業(yè)概況
10.1.1 中國方便米線、粉絲行業(yè)發(fā)展近況
10.1.2 方便粉絲及米線市場優(yōu)勢分析
10.1.3 方便粉絲及米線行業(yè)制約因素
10.1.4 方便米線、粉絲的全國化與市場切割
10.2 方便粉絲行業(yè)分析
10.2.1 國內(nèi)方便粉絲行業(yè)主要特征
10.2.2 食品企業(yè)角逐方便粉絲市場
10.2.3 方便粉絲市場難以樂觀
10.2.4 方便粉絲的市場突圍戰(zhàn)略解析
10.2.5 方便粉絲商品分類調(diào)整引爭議
10.3 方便米線
10.3.1 方便米線市場格局漸趨明朗
10.3.2 方便米線行業(yè)發(fā)展思考
10.3.3 方便米線行業(yè)堅守利潤為第一要務(wù)
10.3.4 方便米線消費市場空間廣闊
第十一章 2013-2015年方便食品行業(yè)競爭分析
11.1 方便面市場整體競爭狀況
11.1.1 方便面市場的競爭格局
11.1.2 方便面行業(yè)的五力競爭模型分析
11.1.3 方便面市場競爭主體優(yōu)劣勢比較
11.1.4 方便面行業(yè)概念之爭仍將持續(xù)
11.1.5 方便面行業(yè)競爭趨勢
11.2 方便面品牌競爭動態(tài)
11.2.1 康師傅與統(tǒng)一決戰(zhàn)高端方便面市場
11.2.2 統(tǒng)一與康師傅紛紛擴張產(chǎn)能
11.2.3 華龍今麥郎差異化形象擊中康師傅要害
11.3 速凍食品市場競爭格局及態(tài)勢
11.3.1 速凍食品競爭格局分析
11.3.2 速凍食品競爭延伸到農(nóng)村市場
11.3.3 外資介入速凍食品行業(yè)推動競爭升級
11.4 方便粉絲及米線市場競爭格局
11.4.1 方便粉絲領(lǐng)先企業(yè)變中求勝
11.4.2 方便米線企業(yè)沉穩(wěn)應戰(zhàn)
11.4.3 跟進者瓜分現(xiàn)有市場
第十二章 2013-2015年方便食品行業(yè)營銷分析
12.1 方便食品消費市場環(huán)境分析
12.1.1 我國食品行業(yè)消費特征
12.1.2 食品行業(yè)消費者心理淺析
12.1.3 食品行業(yè)消費者購買行為研究
12.1.4 食品消費狀況對企業(yè)營銷的啟示
12.2 方便面市場營銷思考
12.2.1 方便面營銷戰(zhàn)略探究
12.2.2 方便面企業(yè)市場定位及營銷攻略
12.2.3 方便面營銷渠道優(yōu)化對策
12.2.4 中小方便面企業(yè)營銷破局之道
12.3 速凍食品市場營銷策略分析
12.3.1 速凍食品行業(yè)主要品牌成功因素分析
12.3.2 速凍食品重點營銷手段探討
12.3.3 速凍食品企業(yè)營銷破局之道
12.3.4 速凍食品企業(yè)市場運作法則
12.3.5 中小企業(yè)進軍高端速凍市場需謹慎
12.4 方便粉絲企業(yè)營銷謀勝之道
12.4.1 方便粉絲企業(yè)市場運作思路
12.4.2 方便粉絲企業(yè)應主動引導市場消費
12.4.3 方便粉絲的營銷策略探析
12.4.4 白家粉絲產(chǎn)品突出
健康主題
第十三章 方便食品行業(yè)營銷案例分析
13.1 康師傅營銷案例解讀
13.1.1 康師傅塑造品牌的歷程
13.1.2 康師傅的渠道制勝謀略淺析
13.1.3 康師傅方便面實行多品牌戰(zhàn)略
13.2 統(tǒng)一市場營銷策略分析
13.2.1 營銷策略失誤導致統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)連年下滑
13.2.2 統(tǒng)一謀求破局之策
13.2.3 統(tǒng)一方便面營銷戰(zhàn)略存在的問題剖析
13.3 今麥郎品牌塑造及推廣法則分析
13.3.1 今麥郎成華龍品牌升級和戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的奇跡
13.3.2 今麥郎方便面市場推廣實現(xiàn)新突破
13.3.3 今麥郎發(fā)動網(wǎng)絡(luò)營銷
13.4 思念食品營銷謀略探究
13.4.1 思念品牌戰(zhàn)略全解析
13.4.2 思念品牌發(fā)展的4C策略
13.4.3 思念借力奧運營銷實現(xiàn)品牌升級
13.4.4 思念金牌水餃推廣實例
13.4.5 思念水餃著力提升品質(zhì)
13.5 五谷道場市場營銷戰(zhàn)略詮釋
13.5.1 五谷道場戰(zhàn)略與實力差距導致敗局
13.5.2 中糧五谷道場以全產(chǎn)業(yè)鏈姿態(tài)重返市場
13.5.3 中糧五谷道場啟動跨界營銷
13.6 灣仔碼頭營銷理念及策略解析
13.6.1 灣仔碼頭速凍產(chǎn)品進軍內(nèi)地
13.6.2 灣仔碼頭降價爭奪早餐面點市場
13.6.3 灣仔碼頭成立新工廠開拓北方市場
第十四章 2013-2015年方便食品行業(yè)重點企業(yè)分析
14.1 康師傅控股有限公司
14.1.1 公司簡介
14.1.2 2013年康師傅經(jīng)營狀況分析
14.1.3 2014年康師傅經(jīng)營狀況分析
14.1.4 2015年康師傅經(jīng)營狀況分析
14.2 統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司
14.2.1 公司概況
14.2.2 2013年統(tǒng)一企業(yè)中國經(jīng)營狀況分析
14.2.3 2014年統(tǒng)一企業(yè)中國經(jīng)營狀況分析
14.2.4 2015年統(tǒng)一企業(yè)中國經(jīng)營狀況分析
14.3 鄭州三全食品股份有限公司
14.3.1 公司簡介
14.3.2 2013年三全食品經(jīng)營狀況分析
14.3.3 2014年三全食品經(jīng)營狀況分析
14.3.4 2015年三全食品經(jīng)營狀況分析
14.4 鄭州思念食品股份有限公司
14.4.1 公司簡介
14.4.2 2013年思念食品經(jīng)營狀況
14.4.3 2014年思念食品經(jīng)營狀況
14.4.4 2015年思念食品經(jīng)營狀況
14.5 其他企業(yè)
14.5.1 白象食品集團
14.5.2 河南斯美特食品有限公司
14.5.3 中糧五谷道場食品有限公司
第十五章 對方便食品行業(yè)發(fā)展前景分析
15.1 中國方便食品行業(yè)前景預測
15.1.1 我國方便食品行業(yè)展望
15.1.2 方便食品存在廣闊發(fā)展空間
15.1.3 對2016-2020年中國方便食品制造行業(yè)預測分析
15.2 方便食品行業(yè)發(fā)展趨勢
15.2.1 方便食品未來發(fā)展方向
15.2.2 方便食品醞釀新變革
15.2.3 方便食品市場差異化與特色化趨勢
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