第一章 乳制品行業(yè)發(fā)展概況 31
第一節(jié) 乳制品定義及分類 31
一、乳制品的定義 31
二、乳制品的分類 31
三、乳制品的特性 32
第二節(jié) 乳制品行業(yè)地位及發(fā)展周期 33
一、中國乳制品行業(yè)發(fā)展周期分析 33
二、乳制品行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)的地位 33
三、中國乳制品業(yè)在世界的經(jīng)濟(jì)地位 34
第二章 中國乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況分析 36
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況 36
一、中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況 36
二、乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展優(yōu)勢(shì) 36
第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)分析 37
一、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)情況 37
二、中國奶牛的飼養(yǎng)情況 38
（一）中國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模 38
（二）中國奶源分布情況 38
（三）奶牛養(yǎng)殖市場(chǎng)形勢(shì) 40
三、飼料行業(yè)的發(fā)展情況 41
四、上游產(chǎn)業(yè)的影響分析 41
第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)分析 42
一、中國居民收入水平 42
二、中國居民消費(fèi)支出 43
三、下游產(chǎn)業(yè)的影響分析 43
第四節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈危機(jī)及對(duì)策 44
一、中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈存在的危機(jī) 44
二、中國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的危機(jī)根源 45
三、應(yīng)對(duì)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈危機(jī)的對(duì)策 46
第三章 中國乳制品行業(yè)發(fā)展宏觀環(huán)境分析 49
第一節(jié) 2012年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 49
一、2012年中國GDP增長情況分析 49
二、2012年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 50
三、2012年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 53
四、2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 56
五、2012年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 57
第二節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析 60
一、中國乳制品行業(yè)監(jiān)管體制 60
二、乳制品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 61
三、乳制品行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 61
四、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》分析 63
第三節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析 64
一、中國人口發(fā)展環(huán)境分析 64
二、中國居民飲食習(xí)慣分析 67
三、中國居民消費(fèi)觀念分析 71
四、中國城鎮(zhèn)化率發(fā)展情況 72
第四章 中國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 74
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)運(yùn)行情況 74
一、2011年中國乳制品行業(yè)運(yùn)行情況 74
二、2012年中國乳制品行業(yè)運(yùn)行情況 75
第二節(jié) 中國乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 76
一、中國奶業(yè)發(fā)展的特征分析 76
二、中國乳制品消費(fèi)特性分析 77
三、中國乳制品市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì) 79
第三節(jié) 中國乳制品企業(yè)發(fā)展分析 80
一、中國乳品企業(yè)專利申請(qǐng)量統(tǒng)計(jì) 80
二、許可證重審政策對(duì)企業(yè)的影響 81
三、乳制品企業(yè)項(xiàng)目投資計(jì)劃分析 82
第四節(jié) 中國乳制品行業(yè)發(fā)展問題及對(duì)策 84
一、中國乳制品行業(yè)質(zhì)量問題概況 84
二、中國乳制品行業(yè)面臨問題分析 84
（一）行業(yè)的監(jiān)管問題 84
（二）消費(fèi)者信心問題 85
（三）原材料價(jià)格問題 85
（四）行業(yè)盈利模式問題 86
三、乳制品企業(yè)競(jìng)爭力面臨的挑戰(zhàn) 86
（一）產(chǎn)品開發(fā)能力的挑戰(zhàn) 86
（二）渠道管控能力的挑戰(zhàn) 87
（三）奶源保障能力的挑戰(zhàn) 87
（四）品牌傳播能力的挑戰(zhàn) 88
四、中國乳制品行業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 88
第五節(jié) 中國乳制品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 90
一、澳優(yōu)進(jìn)軍羊奶粉市場(chǎng) 90
二、雀巢美贊臣奶粉提價(jià) 91
三、牦牛奶企業(yè)獲戰(zhàn)略投資 91
四、乳品企業(yè)推出多款高端乳品 91
五、新西蘭乳品企業(yè)瞄準(zhǔn)中國市場(chǎng) 92
六、富平建設(shè)國內(nèi)最大羊乳制品加工基地 92
第五章 中國乳制品市場(chǎng)發(fā)展結(jié)構(gòu)分析 94
第一節(jié) 中國乳制品組織的市場(chǎng)特點(diǎn) 94
一、中國乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng) 94
二、中國乳制品行業(yè)中間商市場(chǎng) 95
三、中國乳制品行業(yè)的政府市場(chǎng) 96
四、中國乳制品行業(yè)的團(tuán)體市場(chǎng) 96
第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 97
一、中國乳制品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 97
二、基于市場(chǎng)的乳制品產(chǎn)品類別 98
三、區(qū)域型乳品企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 99
四、國內(nèi)外乳制品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 100
第三節(jié) 乳制品分類市場(chǎng)發(fā)展分析 102
一、牛乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 102
（一）功能性牛奶種類及開發(fā) 102
（二）水牛乳加工利用的情況 104
二、羊乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 104
（一）中國羊奶市場(chǎng)發(fā)展概況 104
（二）羊奶成中國新消費(fèi)熱點(diǎn) 106
（三）知名羊奶品牌市場(chǎng)擴(kuò)大 107
（四）羊奶行業(yè)競(jìng)爭態(tài)勢(shì)分析 108
（五）羊奶粉發(fā)展前景及思路 108
三、牦牛乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 110
（一）中國牦牛奶市場(chǎng)發(fā)展情況 110
（二）牦牛奶開發(fā)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 111
第六章 中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析 112
第一節(jié) 中國乳制品市場(chǎng)供給分析 112
第二節(jié) 中國乳制品市場(chǎng)需求分析 113
一、乳制品市場(chǎng)需求總量及速率分析 113
二、乳制品市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)的變化分析 113
第三節(jié) 乳制品行業(yè)市場(chǎng)供需平衡分析 113
第七章 中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 115
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)發(fā)展概述 115
一、2011年中國乳制品行業(yè)發(fā)展概述 115
二、2012年中國乳制品行業(yè)發(fā)展概述 118
第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 120
一、乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 120
二、乳制品行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 123
三、乳制品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 127
四、乳制品行業(yè)銷售收入分析 129
五、乳制品行業(yè)利潤總額分析 132
第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析 136
一、乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)類型分析 136
（一）國有乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 136
（二）集體乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 137
（三）股份制乳制品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 138
（四）股份合作乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 140
（五）私營乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 141
（六）外資乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 142
二、乳制品企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 143
（一）大型乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 143
（二）中型乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 144
（三）小型乳制品企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 146
三、乳制品行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 147
（一）東北地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 147
（二）華北地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 148
（三）華東地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 149
（四）華中地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 150
（五）華南地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 151
（六）西南地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 152
（七）西北地區(qū)乳制品行業(yè)發(fā)展分析 153
第四節(jié) 中國乳制品行業(yè)運(yùn)營效益分析 154
一、乳制品行業(yè)盈利能力分析 154
二、乳制品行業(yè)的毛利率分析 158
三、乳制品行業(yè)運(yùn)營能力分析 160
四、乳制品行業(yè)償債能力分析 165
五、乳制品行業(yè)成長能力分析 167
第五節(jié) 乳制品行業(yè)成本費(fèi)用分析 168
一、乳制品行業(yè)銷售成本分析 168
二、乳制品行業(yè)銷售費(fèi)用分析 169
三、乳制品行業(yè)管理費(fèi)用分析 170
四、乳制品行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用分析 170
第八章 中國乳制品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行情況分析 172
第一節(jié) 中國液體奶市場(chǎng)運(yùn)行情況 172
一、中國液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展概況 172
二、中國液態(tài)奶市場(chǎng)特征分析 172
三、中國液態(tài)奶生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 174
四、中國液態(tài)奶品類市場(chǎng)格局 175
五、市場(chǎng)集中度及品牌的發(fā)展 176
第二節(jié) 中國酸奶市場(chǎng)運(yùn)行情況 177
一、中國酸奶市場(chǎng)發(fā)展概況 177
二、酸奶細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展分析 178
三、中國酸奶市場(chǎng)特征分析 179
四、酸奶市場(chǎng)增長因素分析 181
五、市場(chǎng)集中度及品牌發(fā)展 182
第三節(jié) 中國奶粉市場(chǎng)運(yùn)行情況 182
一、中國奶粉市場(chǎng)發(fā)展概況 182
二、中國農(nóng)村奶粉市場(chǎng)分析 184
三、奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭熱點(diǎn)分析 185
（一）洋奶粉占優(yōu)國產(chǎn)品牌欲崛起 185
（二）配方奶粉成為市場(chǎng)競(jìng)爭熱點(diǎn) 185
（三）嬰幼兒奶粉市場(chǎng)潛力被看好 185
（四）奶粉向多元化方向發(fā)展 186
四、國內(nèi)奶粉企業(yè)品牌戰(zhàn)略 186
五、市場(chǎng)集中度及品牌發(fā)展 187
第四節(jié) 中國奶酪市場(chǎng)運(yùn)行情況 187
一、中國奶酪市場(chǎng)發(fā)展概況 187
二、中國奶酪市場(chǎng)特征分析 188
三、中國奶酪市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀 189
四、市場(chǎng)集中度及品牌發(fā)展 190
第九章 中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)運(yùn)行情況分析 191
第一節(jié) 中國嬰幼兒奶粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 191
一、中國嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)模分析 191
二、中國嬰幼兒配方奶粉零售量 192
三、中國嬰幼兒配方奶粉零售規(guī)模 192
四、中國嬰幼兒奶粉的進(jìn)出口分析 193
五、中國嬰幼兒奶粉代購發(fā)展分析 193
第二節(jié) 中國嬰幼兒奶粉細(xì)分市場(chǎng)分析 194
一、中國嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 194
二、中國標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方奶粉零售規(guī)模 195
三、中國幼兒配方奶粉零售規(guī)模分析 195
四、中國后續(xù)配方嬰兒奶粉零售規(guī)模 196
第三節(jié) 中國嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭分析 196
一、中國嬰幼兒奶粉企業(yè)競(jìng)爭分析 196
二、中國嬰幼兒奶粉品牌競(jìng)爭格局 198
三、中國奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭日益激烈 199
四、高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭情況 199
五、中端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭情況 200
第四節(jié) 中國嬰兒配方奶粉市場(chǎng)調(diào)研 201
一、中國嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式 201
二、消費(fèi)者對(duì)配方奶粉營養(yǎng)成份了解情況 201
三、消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉品牌選用情況 202
四、消費(fèi)者正在使用的嬰兒配方奶粉品牌 202
五、消費(fèi)者選用嬰兒配方奶粉品牌的原因 202
六、消費(fèi)者對(duì)嬰兒配方奶粉作用關(guān)注情況 203
七、消費(fèi)者購買嬰兒配方奶粉的途徑調(diào)查 204
八、消費(fèi)者了解嬰兒配方奶粉的渠道調(diào)查 204
九、消費(fèi)者在嬰兒配方奶粉上的開支情況 205
第十章 中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭分析 206
第一節(jié) 中國乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭狀況 206
一、中國乳制品產(chǎn)量集中度分析 206
二、中國液體乳產(chǎn)量集中度分析 207
三、中國乳品市場(chǎng)競(jìng)爭焦點(diǎn)分析 207
四、中國乳品市場(chǎng)競(jìng)爭現(xiàn)狀分析 211
第二節(jié) 乳制品企業(yè)競(jìng)爭格局分析 212
一、現(xiàn)有的競(jìng)爭者分析 212
二、潛在的進(jìn)入者分析 213
三、供方議價(jià)能力分析 213
四、買方議價(jià)能力分析 214
五、替代品的威脅分析 214
第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)競(jìng)爭戰(zhàn)略走向 214
一、從價(jià)格戰(zhàn)逐步向價(jià)值戰(zhàn)轉(zhuǎn)變 214
二、從注重戰(zhàn)術(shù)向關(guān)注戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變 215
三、從渠道到消費(fèi)者的爭奪轉(zhuǎn)變 216
四、從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育轉(zhuǎn)變 217
五、從市場(chǎng)到價(jià)值鏈的建設(shè)轉(zhuǎn)變 218
六、從大眾營銷到體驗(yàn)營銷轉(zhuǎn)變 218
第四節(jié) 乳制品企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 219
一、開拓市場(chǎng)擴(kuò)大乳制品消費(fèi) 219
二、加大科技投入提高品質(zhì) 220
三、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開發(fā)新產(chǎn)品 221
四、實(shí)施品牌戰(zhàn)略走集團(tuán)化道路 221
第五節(jié) 乳制品企業(yè)核心競(jìng)爭力提升策略 222
一、產(chǎn)品開發(fā)能力 222
二、渠道管控能力 222
三、品牌傳播能力 223
四、奶源保障能力 223
第十一章 中國乳制品行業(yè)進(jìn)出口狀況分析 224
第一節(jié) 酸奶進(jìn)出口概況 224
一、酸奶進(jìn)口分析 224
（一）酸奶進(jìn)口情況分析 224
（二）分國家進(jìn)口情況分析 225
（三）分地區(qū)進(jìn)口情況分析 226
（四）酸奶進(jìn)口價(jià)格的情況 227
二、酸奶出口分析 228
（一）酸奶出口情況分析 228
（二）分國家出口情況分析 229
（三）分地區(qū)出口情況分析 230
（四）酸奶出口價(jià)格的情況 230
第二節(jié) 乳清進(jìn)出口概況 231
一、乳清進(jìn)口分析 231
（一）乳清進(jìn)口情況分析 231
（二）分國家進(jìn)口情況分析 232
（三）分地區(qū)進(jìn)口情況分析 234
（四）乳清進(jìn)口價(jià)格的情況 235
二、乳清出口分析 236
第三節(jié) 黃油進(jìn)出口概況 236
一、黃油進(jìn)口分析 236
（一）黃油進(jìn)口情況分析 236
（二）分國家進(jìn)口情況分析 238
（三）分地區(qū)進(jìn)口情況分析 239
（四）黃油進(jìn)口價(jià)格的情況 240
二、黃油出口分析 241
（一）黃油出口情況分析 241
（二）分國家出口情況分析 242
（三）分地區(qū)出口情況分析 243
（四）黃油出口價(jià)格的情況 244
第四節(jié) 乳酪進(jìn)出口概況 245
一、乳酪進(jìn)口分析 245
（一）乳酪進(jìn)口情況分析 245
（二）分國家進(jìn)口情況分析 246
（三）分地區(qū)進(jìn)口情況分析 247
（四）乳酪進(jìn)口價(jià)格的情況 249
二、乳酪出口分析 249
（一）乳酪出口情況分析 249
.（二）分國家出口情況分析 250
（三）分地區(qū)出口情況分析 250
（四）乳酪出口價(jià)格的情況 251
第十二章 中國乳制品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展分析 253
第一節(jié) 內(nèi)蒙古乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 253
一、內(nèi)蒙古乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 253
二、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展概述 254
三、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 255
四、內(nèi)蒙古乳制品在行業(yè)中地位 256
五、內(nèi)蒙古奶源基地建設(shè)情況 257
六、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 258
第二節(jié) 河北省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 259
一、河北省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 259
二、河北省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 259
三、河北省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 261
四、河北省乳制品在行業(yè)中地位 262
五、河北省奶源基地的建設(shè)情況 262
六、河北省乳制品行業(yè)發(fā)展路徑 263
第三節(jié) 黑龍江乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 264
一、黑龍江乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 264
二、黑龍江乳制品行業(yè)發(fā)展概述 265
三、黑龍江乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 266
四、黑龍江乳制品在行業(yè)中地位 268
五、黑龍江奶源基地建設(shè)情況 268
六、黑龍江乳制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 268
第四節(jié) 陜西省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 272
一、陜西省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 272
二、陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 272
三、陜西省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 274
四、陜西省乳制品在行業(yè)中地位 275
五、陜西省奶源基地建設(shè)情況 276
六、陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 276
第五節(jié) 四川省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 276
一、四川省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 276
二、四川省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 277
三、四川省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 278
四、四川省乳制品在行業(yè)中地位 280
五、四川省奶源基地建設(shè)情況 280
六、四川省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 281
第六節(jié) 廣東省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 282
一、廣東省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 282
二、廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 282
三、廣東省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 284
四、廣東省乳制品在行業(yè)中地位 285
五、廣東省奶源基地建設(shè)情況 286
六、廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 286
第七節(jié) 山西省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 287
一、山西省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 287
二、山西省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 288
三、山西省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 289
四、山西省乳制品在行業(yè)中地位 291
五、山西省奶源基地建設(shè)情況 291
六、山西省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 291
第八節(jié) 山東省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 292
一、山東省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 292
二、山東省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 293
三、山東省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 294
四、山東省乳制品在行業(yè)中地位 295
五、山東省奶源基地建設(shè)情況 295
六、山東省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 296
第九節(jié) 河南省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 296
一、河南省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 296
二、河南省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 297
三、河南省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 299
四、河南省乳制品在行業(yè)中地位 300
五、河南省奶源基地建設(shè)情況 300
六、河南省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 301
第十節(jié) 遼寧省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 302
一、遼寧省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 302
二、遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 302
三、遼寧省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 304
四、遼寧省乳制品在行業(yè)中地位 305
五、遼寧省奶源基地建設(shè)情況 305
六、遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 306
第十一節(jié) 江蘇省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 307
一、江蘇省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 307
二、江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 308
三、江蘇省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 309
四、江蘇省乳制品在行業(yè)中地位 311
五、江蘇省奶源基地建設(shè)情況 311
六、江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì) 311
第十二節(jié) 北京市乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 312
一、北京市乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 312
二、北京市乳制品行業(yè)發(fā)展概述 313
三、北京市乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 314
四、北京市乳制品在行業(yè)中地位 316
五、北京市奶源基地建設(shè)情況 316
六、北京市乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 316
第十三節(jié) 湖北省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 317
一、湖北省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 317
二、湖北省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 317
三、湖北省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 319
四、湖北省乳制品在行業(yè)中地位 320
五、湖北省奶源基地建設(shè)情況 320
六、湖北省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 321
第十四節(jié) 安徽省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 321
一、安徽省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 321
二、安徽省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 322
三、安徽省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 324
四、安徽省乳制品在行業(yè)中地位 325
五、安徽省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 325
第十五節(jié) 浙江省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 326
一、浙江省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 326
二、浙江省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 327
三、浙江省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 328
四、浙江省乳制品在行業(yè)中地位 330
五、浙江省奶源基地建設(shè)情況 330
六、浙江省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 331
第十六節(jié) 云南省乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 331
一、云南省乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 331
二、云南省乳制品行業(yè)發(fā)展概述 332
三、云南省乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 334
四、云南省乳制品在行業(yè)中地位 335
五、云南省奶源基地建設(shè)情況 335
六、云南省乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 337
第十七節(jié) 上海市乳制品市場(chǎng)發(fā)展分析 337
一、上海市乳制品生產(chǎn)規(guī)模分析 337
二、上海市乳制品行業(yè)發(fā)展概述 338
三、上海市乳制品行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 339
四、上海市乳制品在行業(yè)中地位 341
五、上海市乳制品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 341
第十三章 中國乳制品企業(yè)兼并重組與投融資分析 343
第一節(jié) 中國乳制品企業(yè)投資兼并與重組分析 343
一、中國乳制品行業(yè)兼并重組概況 343
二、乳制品企業(yè)兼并重組相關(guān)政策 343
三、乳制品企業(yè)并購整合風(fēng)險(xiǎn)剖析 344
四、乳制品行業(yè)并購重組對(duì)策建議 346
第二節(jié) 中國乳制品企業(yè)融資渠道與選擇 348
一、乳制品企業(yè)融資方法與渠道簡析 348
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機(jī)遇 350
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 354
四、運(yùn)用債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 355
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動(dòng)向 356
第三節(jié) 中國乳制品企業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作建議 357
一、乳制品企業(yè)兼并及收購建議 357
二、乳制品企業(yè)融資方式選擇建議 359
三、乳制品企業(yè)海外資本市場(chǎng)運(yùn)作建議 360
第十四章 國外乳制品領(lǐng)先企業(yè)分析 362
第一節(jié) 瑞典雀巢公司 362
一、企業(yè)基本情況 362
二、企業(yè)發(fā)展歷程 363
三、公司經(jīng)營狀況 364
四、企業(yè)經(jīng)營策略 365
五、企業(yè)最新動(dòng)態(tài) 366
第二節(jié) 美國美贊臣公司 366
一、美贊臣公司簡介 366
二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 366
三、企業(yè)運(yùn)營指標(biāo)分析 367
四、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 367
五、企業(yè)中國分公司介紹 368
第三節(jié) 澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司 368
一、企業(yè)基本情況 368
二、企業(yè)主要產(chǎn)品介紹 369
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 370
四、企業(yè)盈利能力分析 371
五、企業(yè)償債能力分析 371
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 371
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 372
八、企業(yè)發(fā)展情況分析 372
第四節(jié) 美國惠氏公司 373
一、企業(yè)基本情況 373
二、企業(yè)發(fā)展歷程 374
三、企業(yè)品牌分析 375
四、企業(yè)經(jīng)營策略 375
五、企業(yè)最新動(dòng)態(tài) 376
第五節(jié) 法國達(dá)能集團(tuán) 376
一、企業(yè)基本情況 376
二、企業(yè)發(fā)展歷程 377
三、企業(yè)經(jīng)營情況 378
四、企業(yè)經(jīng)營策略 378
五、企業(yè)最新動(dòng)態(tài) 379
第十五章 國內(nèi)乳制品重點(diǎn)企業(yè)分析 380
第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 380
一、企業(yè)基本情況 380
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 380
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 382
四、企業(yè)盈利能力分析 382
五、企業(yè)償債能力分析 383
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 383
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 384
第二節(jié) 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司 384
一、企業(yè)基本情況 384
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 385
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 386
四、企業(yè)盈利能力分析 387
五、企業(yè)償債能力分析 387
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 387
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 388
八、企業(yè)生產(chǎn)情況分析 388
第三節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 389
一、企業(yè)基本情況 389
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 390
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 391
四、企業(yè)盈利能力分析 391
五、企業(yè)償債能力分析 391
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 392
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 392
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 393
一、企業(yè)基本情況 393
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 394
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 395
四、企業(yè)盈利能力分析 395
五、企業(yè)償債能力分析 396
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 396
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 396
第五節(jié) 維維集團(tuán)股份有限公司 397
一、企業(yè)基本情況 397
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 398
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 400
四、企業(yè)盈利能力分析 401
五、企業(yè)償債能力分析 401
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 402
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 402
第六節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 403
一、企業(yè)基本情況 403
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 404
三、企業(yè)償債能力分析 404
四、企業(yè)盈利能力分析 405
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 405
六、企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 406
七、企業(yè)發(fā)展情況分析 409
第七節(jié) 廣東雅士利集團(tuán)有限公司 409
一、企業(yè)基本簡介 409
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 410
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 410
四、企業(yè)盈利能力分析 411
五、企業(yè)償債能力分析 411
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 412
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 412
第八節(jié) 浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司 413
一、企業(yè)基本情況 413
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 413
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 414
四、企業(yè)盈利能力分析 415
五、企業(yè)償債能力分析 415
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 416
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 416
第九節(jié) 美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司 417
一、企業(yè)基本情況 417
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 417
三、企業(yè)償債能力分析 417
四、企業(yè)盈利能力分析 418
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 418
第十節(jié) 上?；菔蠣I養(yǎng)品有限公司 419
一、企業(yè)基本情況 419
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 419
三、企業(yè)償債能力分析 420
四、企業(yè)盈利能力分析 421
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 421
第十一節(jié) 廣州市合生元生物制品有限公司 422
一、企業(yè)基本情況 422
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析 422
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 423
四、企業(yè)盈利能力分析 423
五、企業(yè)償債能力分析 424
六、企業(yè)運(yùn)營能力分析 424
第十二節(jié) 哈爾濱太子乳品工業(yè)有限公司 424
一、企業(yè)基本情況 424
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 425
三、企業(yè)償債能力分析 426
四、企業(yè)盈利能力分析 426
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 427
第十三節(jié) 黑龍江光明松鶴乳品有限責(zé)任公司 428
一、企業(yè)基本情況 428
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 428
三、企業(yè)償債能力分析 429
四、企業(yè)盈利能力分析 430
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 430
第十四節(jié) 青海小西牛生物乳業(yè)有限公司 431
一、企業(yè)基本情況 431
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 432
三、企業(yè)償債能力分析 432
四、企業(yè)盈利能力分析 433
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 433
第十五節(jié) 樂百氏(廣東)食品飲料有限公司 433
一、公司基本情況 433
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 434
三、企業(yè)償債能力分析 435
四、企業(yè)盈利能力分析 435
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 436
第十六節(jié) 大連三寰乳業(yè)有限公司 436
一、公司基本情況 436
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 437
三、企業(yè)償債能力分析 438
四、企業(yè)盈利能力分析 438
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 439
第十七節(jié) 成都乃奇樂乳業(yè)有限公司 439
一、公司基本情況 439
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 440
三、企業(yè)償債能力分析 440
四、企業(yè)盈利能力分析 441
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 441
第十八節(jié) 北京雙娃乳業(yè)有限公司 442
一、公司基本情況 442
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 442
三、企業(yè)償債能力分析 443
四、企業(yè)盈利能力分析 443
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 444
第十九節(jié) 株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司 444
一、公司基本情況 444
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 445
三、企業(yè)償債能力分析 446
四、企業(yè)盈利能力分析 446
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 446
第二十節(jié) 均瑤集團(tuán)乳業(yè)股份有限公司 447
一、公司基本情況 447
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 447
三、企業(yè)償債能力分析 448
四、企業(yè)盈利能力分析 449
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 449
第二十一節(jié) 重慶市天友乳業(yè)股份有限公司 450
一、公司基本情況 450
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 451
三、企業(yè)償債能力分析 452
四、企業(yè)盈利能力分析 452
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 453
第二十二節(jié) 施恩(廣州)嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司 453
一、公司基本情況 453
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 454
三、企業(yè)償債能力分析 455
四、企業(yè)盈利能力分析 455
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析 455
第十六章 2019-2023年中國乳制品行業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 457
第一節(jié) 2019-2023年中國乳制品行業(yè)發(fā)展前景展望 457
一、高品質(zhì)乳制品市場(chǎng)空間廣闊 457
二、乳制品的消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊 458
三、規(guī)?；B(yǎng)殖啟動(dòng)乳制品新發(fā)展 459
第二節(jié) 2019-2023年中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 460
一、中國乳制品行業(yè)發(fā)展總體趨勢(shì) 460
二、乳制品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 461
（一）酸奶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 461
（二）奶粉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 462
（三）奶酪市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 462
（四）液態(tài)奶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 463
第三節(jié) 2019-2023年中國乳制品市場(chǎng)供需水平預(yù)測(cè) 463
一、中國乳制品市場(chǎng)供給預(yù)測(cè) 463
二、中國乳制品供給結(jié)構(gòu)分析 464
三、中國乳制品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 465
四、中國乳制品需求結(jié)構(gòu)分析 465
第十七章 2019-2023年中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及風(fēng)險(xiǎn)分析 466
第一節(jié) 2019-2023年中國乳制品行業(yè)投資環(huán)境分析 466
一、中國迎來城市化加快的浪潮 466
二、“十二五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃 466
三、《中國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》分析 467
第二節(jié) 2019-2023年中國乳制品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 469
一、乳制品行業(yè)區(qū)域投資潛力分析 469
二、農(nóng)村乳制品市場(chǎng)投資潛力分析 469
三、高端乳制品市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析 470
四、中國酸奶市場(chǎng)的投資機(jī)會(huì)分析 471
五、嬰幼兒奶粉市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)分析 472
第三節(jié) 2019-2023年中國乳制品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 473
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 473
二、行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 473
三、食品安全風(fēng)險(xiǎn) 473
四、市場(chǎng)競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn) 474
五、原料成本風(fēng)險(xiǎn) 474
六、產(chǎn)品價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 474
七、市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn) 474
第四節(jié) 中國乳制品行業(yè)投資策略分析 475
第十八章 中國乳制品企業(yè)投融資及IPO上市策略指導(dǎo) 476
第一節(jié) 乳制品企業(yè)境內(nèi)IPO上市目的及條件 476
一、乳制品企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 476
二、乳制品企業(yè)上市需滿足的條件 477
（一）企業(yè)境內(nèi)主板 IPO 主要條件 477
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 478
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 479
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 480
第二節(jié) 乳制品企業(yè)IPO上市的相關(guān)準(zhǔn)備 481
一、企業(yè)該不該上市 481
二、企業(yè)應(yīng)何時(shí)上市 481
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 482
四、企業(yè)上市前準(zhǔn)備 482
（一）企業(yè)上市前綜合評(píng)估 482
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 482
（三）選擇并配合中介機(jī)構(gòu) 483
（四）應(yīng)如何選擇中介機(jī)構(gòu) 483
第三節(jié) 乳制品企業(yè)IPO上市的規(guī)劃實(shí)施 483
一、上市費(fèi)用規(guī)劃和團(tuán)隊(duì)組建 483
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 487
三、改制重組需關(guān)注重點(diǎn)問題 490
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項(xiàng) 493
五、上市申報(bào)材料制作及要求 495
六、網(wǎng)上路演推介及詢價(jià)發(fā)行 497
第四節(jié) 企業(yè)IPO上市審核工作流程 498
一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 498
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 499
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項(xiàng) 502
圖表略
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