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內(nèi)容概括

2014年37607家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值按可比價(jià)格計(jì)算同比增長(zhǎng)7.8%，比全國(guó)工業(yè)低0.5個(gè)百分點(diǎn)，增速比2013年回落了1.3個(gè)百分點(diǎn)。若不計(jì)煙草制品業(yè)，食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7.6 %。全年食品工業(yè)生產(chǎn)低位開(kāi)局后逐步回升，5月份增加值增速達(dá)到10.5%，也是全年的最高值，5月份后緩慢回落，期間有一些波動(dòng)，全年月度工業(yè)增加值最低5.3%，出現(xiàn)在11月份。經(jīng)測(cè)算，2014年食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國(guó)工業(yè)增加值的比重達(dá)到11.9%，比上年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率11.0%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)0.9個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)保持了國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)地位。按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局食品工業(yè)4大類行業(yè)產(chǎn)銷情況統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)品銷售率97.8%，食品制造業(yè)銷售率97.6%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)95.9%，煙草制品業(yè)99.0%。農(nóng)副食品加工業(yè)產(chǎn)銷率與2013年同期持平，其他3個(gè)行業(yè)產(chǎn)銷率比2013年同期有所回落。從全國(guó)食品21種主要品種產(chǎn)量來(lái)看，16種食品產(chǎn)量增長(zhǎng)，5種食品產(chǎn)量下降，糖果、醬油產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)10%以上。部分產(chǎn)品由于行業(yè)調(diào)整或者受進(jìn)口產(chǎn)品沖擊，產(chǎn)量有所下滑。2014年食品工業(yè)效益規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增幅比上年有明顯回落。全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入108932.93億元，同比增長(zhǎng)8.0%，增幅比上年同期低5.1個(gè)百分點(diǎn)；食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額7581.46億元，同比僅增長(zhǎng)1.2%，增幅比2013年同期大幅回落12.4個(gè)百分點(diǎn)；全年上繳稅金總額9241.55億元，同比增長(zhǎng)7.2%，增幅比2013年同期低3.6個(gè)百分點(diǎn)。2014年食品工業(yè)效益增長(zhǎng)出現(xiàn)明顯回落。在食品工業(yè)4大行業(yè)中，酒、飲料及精制茶制造業(yè)受國(guó)家政策和部分行業(yè)調(diào)整影響，回落最為顯著，行業(yè)利潤(rùn)和稅金雙雙下降；農(nóng)副食品加工業(yè)利潤(rùn)下降了0.44%；煙草制品業(yè)利潤(rùn)僅維持0.2%的微增長(zhǎng)。僅食品制造業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)顯著達(dá)9.8%。另外行業(yè)產(chǎn)成品庫(kù)存增加，成本費(fèi)用提升，是造成利潤(rùn)下降的主要原因。無(wú)論是從食品飲料行業(yè)整體發(fā)展還是各傳統(tǒng)細(xì)分子品類發(fā)展來(lái)看，行業(yè)發(fā)展速度明顯放緩，降至7%左右，已正式告別粗放式發(fā)展所帶來(lái)的“黃金十年”。誠(chéng)然，傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)已很難滿足當(dāng)下社會(huì)之需求，產(chǎn)品精細(xì)化運(yùn)作，更具時(shí)代特征的、針對(duì)性強(qiáng)的細(xì)分子行業(yè)將迎來(lái)新的發(fā)展。

報(bào)告目錄

第一章食品行業(yè)概述 17

第一節(jié) 食品行業(yè)簡(jiǎn)介 17

一、行業(yè)定義 17
二、行業(yè)分類 17

第二節(jié) 食品行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位 18

第三節(jié) 食品行業(yè)特點(diǎn) 19

一、行業(yè)季節(jié)性分析 19
二、行業(yè)周期性分析 20
三、行業(yè)區(qū)域性分析 20

第四節(jié) 食品行業(yè)壁壘分析 21

一、產(chǎn)品質(zhì)量壁壘 21
二、食品安全壁壘 21
三、銷售網(wǎng)絡(luò)壁壘 22
四、品牌壁壘 22

第二章我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 23
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 24
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 25
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 26
五、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 27

第二節(jié) 政策環(huán)境分析 28

一、食品行業(yè)監(jiān)管體制 28
二、食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 29
三、食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 30

第三節(jié) 社會(huì)環(huán)境分析 31

一、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 31
二、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 32
三、中國(guó)人口環(huán)境分析 33

第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境分析 34

一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 34
二、相關(guān)行業(yè)技術(shù)發(fā)展 35
（一）方便食品行業(yè)技術(shù)水平 35
（二）烘焙食品行業(yè)技術(shù)水平 36
（三）農(nóng)副食品行業(yè)技術(shù)水平 37
（四）休閑食品行業(yè)技術(shù)水平 37

第三章我國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 38

第一節(jié) 食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 38

第二節(jié) 食品行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 38

一、糧食作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 38
（一）糧食作物種植面積分析 38
（二）糧食作物產(chǎn)量情況分析 38
（三）面粉價(jià)格走勢(shì)分析 39
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 39
（一）蔬菜種植面積分析 39
（二）蔬菜產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 40
（三）主要蔬菜價(jià)格分析 40
三、油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 41
（一）油料種植面積分析 41
（二）油料產(chǎn)量情況分析 41
（三）花生油價(jià)格走勢(shì)分析 42
四、糖類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 42
（一）糖類種植面積分析 42
（二）糖類產(chǎn)量情況分析 43
（三）食糖價(jià)格情況分析 43

第三節(jié) 食品行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 44

一、餐飲行業(yè)發(fā)展情況分析 44
二、零售業(yè)發(fā)展情況分析 44

第四章中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 45

第一節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)供需分析 45

一、食品行業(yè)供給規(guī)模分析 45
二、食品行業(yè)需求規(guī)模分析 46

第二節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 47

一、食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 47
二、食品行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 48
三、食品行業(yè)集中度分析 48

第三節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)價(jià)格分析 48

第五章中國(guó)食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 50

第一節(jié) 中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展分析 50

一、中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 50
二、中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 51
三、中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展概況 52

第二節(jié) 中國(guó)食品制造行業(yè)規(guī)模分析 55

一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 55
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 55
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 57
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 59

第三節(jié) 中國(guó)食品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 61

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 61
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 62
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 63
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 64

第四節(jié) 中國(guó)食品制造行業(yè)成本費(fèi)用分析 65

一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 65
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 66

第五節(jié) 中國(guó)食品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 66

一、償債能力分析 66
二、盈利能力分析 67
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 69

第六章中國(guó)食用油市場(chǎng)分析 71

第一節(jié) 食用油市場(chǎng)分析 71

一、中國(guó)食用油生產(chǎn)情況分析 71
二、中國(guó)食用植物油價(jià)格走勢(shì) 71
三、中國(guó)食用植物油產(chǎn)量分析 73
四、中國(guó)食用植物油供需分析 73
五、中國(guó)食用植物油市場(chǎng)特點(diǎn) 74
六、中國(guó)食用植物油發(fā)展規(guī)劃 75

第二節(jié) 食用植物油行業(yè)運(yùn)行分析 75

一、食用植物油行業(yè)發(fā)展總體概述 75
二、食用植物油行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 77
三、食用植物油行業(yè)資產(chǎn)總額分析 77
四、食用植物油行業(yè)銷售收入分析 78
五、食用植物油行業(yè)利潤(rùn)總額分析 78
六、食用植物油行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 79

第七章中國(guó)休閑食品市場(chǎng)分析 81

第一節(jié) 中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)分析 81

一、休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 81
二、休閑食品市場(chǎng)主要特點(diǎn) 81
三、休閑食品主流消費(fèi)人群 82
四、休閑食品渠道的多元化 83
五、休閑食品零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng) 83

第二節(jié) 中國(guó)休閑食品行業(yè)零售規(guī)模 84

一、休閑食品市場(chǎng)零售量分析 84
二、休閑食品市場(chǎng)零售額分析 85
三、休閑食品主要產(chǎn)品零售規(guī)模 85
（一）糕餅零售規(guī)模分析 85
（二）糕點(diǎn)零售規(guī)模分析 85
（三）蛋糕零售規(guī)模分析 86
（四）餅干零售規(guī)模分析 86
（五）薯?xiàng)l/薯片零售規(guī)模 87
（六）干果零售規(guī)模分析 87
（七）堅(jiān)果零售規(guī)模分析 87

第三節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展前景分析 88

一、休閑食品發(fā)展趨勢(shì)分析 88
二、休閑食品發(fā)展前景分析 90
（一）休閑食品零售量規(guī)模預(yù)測(cè) 90
（二）休閑食品零售額規(guī)模預(yù)測(cè) 90

第八章中國(guó)肉制品市場(chǎng)分析 91

第一節(jié) 中國(guó)肉制品市場(chǎng)現(xiàn)狀 91

一、肉制品分類及其特征 91
二、中國(guó)肉類的生產(chǎn)情況 91
三、肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 92

第二節(jié) 中國(guó)肉制品行業(yè)發(fā)展情況 92

一、肉制品行業(yè)發(fā)展總體概述 92
二、肉制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 94
三、肉制品行業(yè)資產(chǎn)總額分析 94
四、肉制品行業(yè)銷售收入分析 95
五、肉制品行業(yè)利潤(rùn)總額分析 96
六、肉制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 97

第三節(jié) 中國(guó)肉制品加工現(xiàn)狀及趨勢(shì) 97

一、肉制品加工發(fā)展現(xiàn)狀 97
二、肉制品加工發(fā)展趨勢(shì) 98
（一）發(fā)展低溫類肉制品 98
（二）積極開(kāi)發(fā)保健類肉制品 98
（三）發(fā)展重組肉類制品以及休閑肉類制品 99
三、肉制品加工發(fā)展前景 99
四、肉制品加工發(fā)展策略 99

第九章中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析 100

第一節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況分析 100

一、農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 100
二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化特征 101
三、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 103
（一）《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年）》 103
（二）國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn) 104
（三）國(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn) 108
（四）《關(guān)于支持農(nóng)民合作組織發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新的意見(jiàn)》 109

第二節(jié) 中國(guó)稻谷市場(chǎng)分析 110

一、稻谷種植規(guī)模分析 110
二、稻谷產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 110
三、稻谷加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 110
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 111

第三節(jié) 中國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析 112

一、小麥種植規(guī)模分析 112
二、小麥產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 113
三、小麥加工產(chǎn)品技術(shù) 113
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 116
（一）種麥效益持續(xù)下滑 116
（二）小麥國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷下降 117
（三）科技應(yīng)用日益受到規(guī)模限制 117
（四）產(chǎn)業(yè)化組織模式難以適應(yīng)新要求 118
（五）小麥生產(chǎn)面臨資源和環(huán)境約束 118
（六）支持和保護(hù)的政策空間越來(lái)越有限 118
五、小麥發(fā)展政策建議分析 118

第四節(jié) 中國(guó)玉米市場(chǎng)分析 120

一、玉米種植規(guī)模分析 120
二、玉米產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 120
三、玉米加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 120
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 122
五、玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 122

第五節(jié) 中國(guó)大豆市場(chǎng)分析 125

一、大豆種植規(guī)模分析 125
二、大豆產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 125
三、大豆加工產(chǎn)品現(xiàn)狀 125
四、發(fā)展存在問(wèn)題分析 127
（一）進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆危及食品安全 127
（二）大豆制油工藝違背國(guó)民健康需求 127
（三）塑料盛裝食用油損害消費(fèi)者健康 129

第六節(jié) 中國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展建議分析 129

一、完善扶持保護(hù)政策 129
二、合理保護(hù)利用加強(qiáng)資源 129
三、加快種植業(yè)科技進(jìn)步 130
四、增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力 130
五、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 130
六、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 130
七、創(chuàng)新生產(chǎn)組織制度 131

第十章中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展分析 132

第一節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)總體概述 132

一、中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn) 132
二、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展因素分析 134
三、中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 136

第二節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)運(yùn)行狀況 138

一、飲料制造行業(yè)發(fā)展總體概述 138
二、飲料制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 139
三、飲料制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 140
四、飲料制造行業(yè)銷售收入分析 140
五、飲料制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 141
六、飲料制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 142

第三節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)分析 143

一、中國(guó)軟飲料產(chǎn)量分析 143
二、中國(guó)軟飲料零售量分析 144
三、中國(guó)軟飲料零售額分析 144

第四節(jié) 中國(guó)飲料市場(chǎng)格局分析 145

一、中國(guó)飲料細(xì)分市場(chǎng)占比 145
二、中國(guó)飲料區(qū)域發(fā)展情況 146

第五節(jié) 中國(guó)飲料細(xì)分市場(chǎng)分析 146

一、中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)分析 146
二、中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)分析 147
三、中國(guó)飲用水市場(chǎng)分析 148
四、中國(guó)有機(jī)飲料市場(chǎng)分析 148
五、含酒精的飲料市場(chǎng)分析 149

第六節(jié) 中國(guó)飲料行業(yè)品牌分析 149

一、中國(guó)飲料市場(chǎng)品牌格局剖析 149
二、中國(guó)飲料品牌口碑情況 151
（一）品牌知名度 152
（二）消費(fèi)者互動(dòng)度 153
（三）質(zhì)量認(rèn)可度 154
（四）企業(yè)美譽(yù)度 155
（五）產(chǎn)品好評(píng)度 156
（六）品牌健康度 157
三、國(guó)內(nèi)飲料品牌的發(fā)展戰(zhàn)略解析 158

第七節(jié) 飲料市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買行為分析 161

一、飲料消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣 161
二、消費(fèi)者飲料品類偏好 161
三、消費(fèi)者獲取飲料信息渠道 162
四、不同地域消費(fèi)者品牌偏好 163

第十一章中國(guó)乳制品市場(chǎng)分析 165

第一節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)概況分析 165

一、新食品安全法對(duì)乳業(yè)的影響 165
二、中國(guó)乳業(yè)發(fā)展概況分析 166
三、乳制品面臨問(wèn)題及方法 166
四、乳業(yè)行業(yè)下半年發(fā)展趨勢(shì) 168

第二節(jié) 中國(guó)乳制品行業(yè)運(yùn)行分析 169

一、乳制品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 169
二、乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 170
三、乳制品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 171
四、乳制品制造行業(yè)銷售收入分析 171
五、乳制品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 172
六、乳制品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 172

第三節(jié) 中國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模分析 174

一、中國(guó)乳制品產(chǎn)量分析 174
二、中國(guó)乳制品零售量分析 175
三、中國(guó)乳制品零售額分析 175

第四節(jié) 中國(guó)乳制品細(xì)分市場(chǎng)分析 176

一、乳制品按類型分 176
二、乳制品按年齡分 176
二、乳制品按品牌分 176

第十二章中國(guó)保健食品市場(chǎng)分析 178

第一節(jié) 中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 178

一、保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 178
二、保健食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 178

第二節(jié) 中國(guó)保健食品行業(yè)運(yùn)行分析 179

一、保健食品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 179
二、保健食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 180
三、保健食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 180
四、保健食品制造行業(yè)銷售收入分析 181
五、保健食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 181
六、保健食品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 182

第三節(jié) 中國(guó)保健食品行業(yè)發(fā)展前景 184

第十三章北京市食品市場(chǎng)分析 186

第一節(jié) 北京市食品行業(yè)消費(fèi)分析 186

一、北京市居民食品消費(fèi)情況 186
二、北京細(xì)分食品消費(fèi)支出占比 186

第二節(jié) 北京市食品行業(yè)運(yùn)行分析 187

一、食品制造行業(yè)發(fā)展總體概述 187
二、食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 188
三、食品制造行業(yè)資產(chǎn)總額分析 188
四、食品制造行業(yè)銷售收入分析 189
五、食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額分析 189
六、食品制造行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 190

第三節(jié) 北京市食品行業(yè)生產(chǎn)分析 192

一、北京市大米產(chǎn)量分析 192
二、北京食用植物油產(chǎn)量 192
三、北京鮮、冷藏肉產(chǎn)量 193
四、北京市糖果產(chǎn)量分析 193
五、北京速凍米面食品產(chǎn)量 194
六、北京方便面產(chǎn)量分析 194
七、北京乳制品產(chǎn)量分析 195

第十四章中國(guó)食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)分析 196

第一節(jié) 中國(guó)旺旺控股有限公司 196

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 196
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 196
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 197
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 198
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 200

第二節(jié) 中國(guó)糧油控股有限公司 200

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 200
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 201
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 202
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 203
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 205

第三節(jié) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 205

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 205
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 206
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 206
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 207
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 208
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 209

第四節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 210

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 210
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 210
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 211
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 213
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 213
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 214

第五節(jié) 湖南金健米業(yè)股份有限公司 217

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 217
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 218
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 218
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 220
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 220
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 220

第六節(jié) 上海梅林正廣和股份有限公司 222

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 222
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 222
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 223
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 224
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 224
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 225

第七節(jié) 康師傅控股有限公司 225

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 225
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 225
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 228
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 229
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 230

第八節(jié) 洽洽食品股份有限公司 230

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 230
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 231
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 231
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 233
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 233
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 234

第九節(jié) 克莉絲汀國(guó)際控股有限公司 235

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 235
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 235
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 235
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 237
五、企業(yè)發(fā)展策略分析 237

第十節(jié) 三全食品股份有限公司 238

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 238
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 239
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 240
四、企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)分布 241
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 242
六、企業(yè)發(fā)展策略分析 242

第十五章中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析 244

第一節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 244

一、食品飲料行業(yè) 244
二、食品飲料子行業(yè) 244
三、中國(guó)白酒行業(yè) 246

第二節(jié) 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展前景分析 247

一、食品工業(yè)十三五規(guī)劃涉及六大領(lǐng)域 247
二、食品工業(yè)十三五規(guī)劃側(cè)重于五方面 249

第十六章中國(guó)食品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 252

第一節(jié) 中國(guó)葡萄酒投資機(jī)會(huì)分析 252

一、行業(yè)回暖，但進(jìn)口酒沖擊仍是重要影響 252
二、十三五投資機(jī)會(huì)：消費(fèi)升級(jí) 252

第二節(jié) 中國(guó)啤酒投資機(jī)會(huì)分析 253

一、景氣度下降，行業(yè)面臨銷售壓力 253
二、十三五投資機(jī)會(huì)：自主創(chuàng)新、國(guó)企改革 254

第三節(jié) 中國(guó)乳制品投資機(jī)會(huì)分析 254

一、消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯，行業(yè)整合加速 254
二、十三五投資機(jī)會(huì)：并購(gòu)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 254

第四節(jié) 中國(guó)肉制品投資機(jī)會(huì)分析 255

一、肉制品消費(fèi)低迷，利潤(rùn)率存在下行壓力 255
二、十三五投資機(jī)會(huì)：消費(fèi)升級(jí)與自主創(chuàng)新 255

第五節(jié) 中國(guó)調(diào)味品投資機(jī)會(huì)分析 255

一、調(diào)味品景氣度子行業(yè)最好 255
二、十三五投資機(jī)會(huì)：并購(gòu)、國(guó)企改革 256

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