啤酒設(shè)備主要包括以下系統(tǒng)：原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒過濾系統(tǒng)、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、電氣及自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等。啤酒行業(yè)經(jīng)過了多年的高速發(fā)展，其機(jī)械化及自動(dòng)化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費(fèi)的穩(wěn)定增長，啤酒設(shè)備生產(chǎn)也形成了穩(wěn)定的格局。我國大型啤酒企業(yè)如青島啤酒集團(tuán)、燕京啤酒集團(tuán)、華潤啤酒集團(tuán)、哈爾濱啤酒集團(tuán)、重慶啤酒集團(tuán)、珠江啤酒公司等已越來越多地使用國產(chǎn)設(shè)備，甚至一些長期使用高檔進(jìn)口裝備的企業(yè)在近年擴(kuò)建時(shí)，也開始使用大量的國產(chǎn)裝備，這都說明國產(chǎn)裝備質(zhì)量上有飛速提高，市場(chǎng)形象和品牌也開始建立。從主要設(shè)備的構(gòu)成來看，我國啤酒企業(yè)的糖化設(shè)備和發(fā)酵設(shè)備主要以國產(chǎn)設(shè)備為主，進(jìn)口設(shè)備占1/15，過濾設(shè)備有1/5是進(jìn)口設(shè)備，其余設(shè)備全部使用國產(chǎn)設(shè)備。灌裝設(shè)備有1/8是進(jìn)口設(shè)備。我國啤酒設(shè)備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場(chǎng)的發(fā)展與成熟，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，對(duì)啤酒工藝和設(shè)備的要求也越來越高。國內(nèi)啤酒設(shè)備企業(yè)需要在平穩(wěn)中尋找新的商機(jī)。在選材、精度、結(jié)構(gòu)、耐用等方面應(yīng)該投入人力物力，爭(zhēng)取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，并且找到新的商機(jī)。現(xiàn)代化是啤酒設(shè)備發(fā)展的主要方向，主要體現(xiàn)在技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品智能化的發(fā)展。目前，我國啤酒設(shè)備主要還是運(yùn)用于啤酒設(shè)備廠，未來隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒的個(gè)性化需求的發(fā)展，我國如酒店等場(chǎng)所對(duì)中小型啤酒設(shè)備的需求可能會(huì)有所增加。

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