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內(nèi)容概括

中國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國，也是惟一一個(gè)蘋果收獲面積上百萬公頃、產(chǎn)量上千萬噸的國家，產(chǎn)量占全球蘋果產(chǎn)量的一半還多。2014年，中國蘋果種植面積達(dá)到232.49萬公頃，同比增長2.32%；蘋果產(chǎn)量達(dá)到4092.3萬噸，同比增長3.12%。同時(shí)，中國也是全球主要的蘋果加工產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國，但受金融危機(jī)的影響，國外需求疲軟，近幾年的蘋果加工產(chǎn)品出口大幅下降。2014年，中國出口蘋果干為13.55噸，同比下降83.23%，2015年有所回升，2015年1-9月，中國出口蘋果干8.57噸，同比增長7.10%；2014年，中國出口蘋果汁45.86萬噸，2015年1-9月，中國出口蘋果汁30.51萬噸。近幾年，中國蘋果種植面積和蘋果產(chǎn)量在快速增長，但國外需求不足，國內(nèi)消費(fèi)需求增長跟不上蘋果產(chǎn)量增長的情況，因此國內(nèi)蘋果價(jià)格跌多升少。2015年，受蘋果大幅增產(chǎn)及2014產(chǎn)季蘋果市場表現(xiàn)疲弱等因素影響，蘋果收購價(jià)格出現(xiàn)大幅回落的態(tài)勢已無法改變，回歸到2013產(chǎn)季6元/公斤左右。但隨著人民生活水平的提高，國外經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，國內(nèi)外對(duì)蘋果的消費(fèi)需求將不斷增長，市場將好轉(zhuǎn)。近幾年，國內(nèi)蘋果加工產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展壯大。2015年前三季度末，全國共有規(guī)模以上水果和堅(jiān)果加工企業(yè)1090家，資產(chǎn)總額為972.5億元，同比增長10.1%；實(shí)現(xiàn)銷售收入1246.93億元，同比增長7.53%；實(shí)現(xiàn)利潤總額79.69億元，同比增長9.01%。國內(nèi)蘋果醋飲料市場發(fā)展迅猛，但其他蘋果加工產(chǎn)品仍以出口為主，國內(nèi)市場仍然較小。隨著中國人民生活水平的提高和對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，市場對(duì)蘋果加工數(shù)量和質(zhì)量需求必將不斷增加。只要重視蘋果加工技術(shù)的改進(jìn)，不斷提高蘋果加工規(guī)模和檔次，生產(chǎn)出更多價(jià)廉物美、適合消費(fèi)者口味的產(chǎn)品來，那么，中國的蘋果加工產(chǎn)品市場就能迅速發(fā)展壯大。隨著中國蘋果生產(chǎn)技術(shù)、貯藏能力和深加工能力的不斷提高，國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)將穩(wěn)步發(fā)展。預(yù)計(jì)2015年，中國蘋果產(chǎn)量將超過4400萬噸，消費(fèi)量將超過3500萬噸；到2020年，中國蘋果產(chǎn)量將超過5600萬噸，消費(fèi)量將達(dá)4800萬噸。隨著蘋果產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，行業(yè)競爭也將更加激烈。因此，企業(yè)應(yīng)該注意產(chǎn)品品質(zhì)的提升、品牌的建設(shè)和蘋果加工產(chǎn)品的研發(fā)，只有這樣才能提高產(chǎn)品的競爭力，在競爭中勝出。

報(bào)告目錄

第一章蘋果行業(yè)基本概況 24

第一節(jié) 蘋果行業(yè)相關(guān)概述 24

一、蘋果行業(yè)介紹 24
二、蘋果行業(yè)品種 24
三、蘋果種植歷程 25
四、蘋果種植條件 26

第二節(jié) 蘋果重點(diǎn)品種分析 28

一、香脆紅 28
（一）品種的習(xí)性分析 28
（二）品種單產(chǎn)量分析 28
（三）品種抗病的能力 29
二、紅富士 29
（一）品種的習(xí)性分析 29
（二）品種單產(chǎn)量分析 30
（三）品種抗病的能力 31
（四）無公害栽培技術(shù) 31
三、龍豐蘋果 34
（一）品種的習(xí)性分析 34
（二）品種單產(chǎn)量分析 34
（三）品種抗病的能力 34
四、金紅蘋果 34
（一）品種的習(xí)性分析 34
（二）品種單產(chǎn)量分析 35
（三）品種抗病的能力 35
五、金富 35
（一）品種的習(xí)性分析 35
（二）品種單產(chǎn)量分析 36
（三）品種抗病的能力 36
六、昌紅 36
（一）品種的習(xí)性分析 36
（二）品種單產(chǎn)量分析 37
（三）品種抗病的能力 37
七、南方脆 37
（一）品種的習(xí)性分析 37
（二）品種單產(chǎn)量分析 38
（三）品種抗病的能力 38
八、華金 38
（一）品種的習(xí)性分析 38
（二）品種單產(chǎn)量分析 39
（三）品種抗病的能力 39
九、其他品種 39
（一）早紅 39
（二）華紅 40
（三）紅之舞 40
（四）昌蘋4號(hào) 41
（五）皇家嘎拉 41
（六）瑞陽和瑞雪 42

第二章中國蘋果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 44

第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 44

一、中國GDP增長情況分析 44
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 45
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 46
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 47
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 48
六、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 49

第二節(jié) 中國蘋果產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 50

一、行業(yè)監(jiān)管體制分析 50
二、水果加工政策分析 51
三、水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析 53
（一）水果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 53
（二）水果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 53
（三）水果加工標(biāo)準(zhǔn) 54
四、進(jìn)出口政策影響分析 55
（一）出境水果檢疫辦法 55
（二）水果進(jìn)出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 56
五、上下游產(chǎn)業(yè)政策分析 57

第三節(jié) 中國蘋果產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 58

一、人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)分析 58
二、中國城鎮(zhèn)化率 59
三、居民消費(fèi)的價(jià)格變化分析 60
四、居民食品消費(fèi)支出情況 61

第四節(jié) 中國蘋果行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 61

一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展概況 61
二、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 62

第三章蘋果上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 67

第一節(jié) 蘋果種子發(fā)展情況分析 67

第二節(jié) 化肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 67

一、化肥行業(yè)發(fā)展概況 67
二、化肥行業(yè)供需分析 69
（一）化肥供給情況分析 69
（二）化肥需求情況分析 69
（三）化肥價(jià)格變化分析 71
三、蘋果化肥投入情況分析 72

第三節(jié) 農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 74

一、農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展概況 74
二、農(nóng)藥行業(yè)供需分析 76
（一）農(nóng)藥供給情況分析 76
（二）農(nóng)藥需求情況分析 76
（三）農(nóng)藥價(jià)格變化分析 76

第四章蘋果下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 78

第一節(jié) 蘋果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 78

一、蘋果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 78
二、蘋果加工專用品種情況 79
三、蘋果加工產(chǎn)品消費(fèi)分析 80
四、蘋果加工產(chǎn)業(yè)面臨挑戰(zhàn) 81

第二節(jié) 蘋果加工熱點(diǎn)產(chǎn)品分析 82

一、蘋果干市場情況分析 82
（一）蘋果干市場概況 82
（二）蘋果干加工技術(shù) 83
（三）蘋果干市場需求 84
（四）蘋果干市場潛力 85
二、蘋果酒市場情況分析 86
（一）蘋果酒相關(guān)概況 86
（二）蘋果酒加工技術(shù) 88
（三）蘋果酒質(zhì)量因素 89
（四）蘋果酒市場需求 91
（五）蘋果酒存在問題 92
（六）蘋果酒市場潛力 94
（七）蘋果酒發(fā)展前景 95
三、蘋果醋市場情況分析 95
（一）蘋果醋相關(guān)概述 95
（二）蘋果醋加工技術(shù) 96
（三）蘋果醋市場分析 97
（四）蘋果醋市場渠道 100
（五）蘋果醋發(fā)展?jié)摿?100
（六）蘋果醋發(fā)展空間 100
四、蘋果汁產(chǎn)品市場分析 101
（一）蘋果汁相關(guān)概述 101
（二）濃縮蘋果汁概述 101
（三）濃縮蘋果汁生產(chǎn) 102
（四）濃縮蘋果汁市場 103
（五）蘋果汁消費(fèi)特征 103
（六）蘋果汁發(fā)展措施 105
（七）蘋果汁發(fā)展前景 105
（八）濃縮蘋果汁趨勢 107
五、蘋果脯市場情況分析 108
（一）蘋果脯相關(guān)概述 108
（二）蘋果脯加工技術(shù) 108
（三）蘋果脯營養(yǎng)價(jià)值 109
六、蘋果果糖的市場分析 110
（一）蘋果果糖相關(guān)概述 110
（二）蘋果果糖加工技術(shù) 110
（三）蘋果果糖市場潛力 111
七、其他蘋果加工產(chǎn)品分析 112
（一）蘋果粉發(fā)展?fàn)顩r 112
（二）蘋果醬發(fā)展?fàn)顩r 112
（三）蘋果香精發(fā)展?fàn)顩r 113
（四）蘋果酸軟膠囊狀況 114
（五）蘋果膳食纖維狀況 115

第三節(jié) 蘋果加工相關(guān)工藝技術(shù) 116

一、蘋果加工整體技術(shù)分析 116
二、蘋果果汁加工工藝分析 118
三、蘋果果脯加工工藝分析 120
四、蘋果保鮮冷藏加工工藝 122

第四節(jié) 蘋果加工新增項(xiàng)目情況 123

一、棲霞蘋果深加工項(xiàng)目 123
二、靜寧蘋果加工出口項(xiàng)目 124

第五節(jié) 蘋果加工存在問題及策略 124

一、蘋果加工產(chǎn)業(yè)化滯后 124
二、蘋果整體加工能力弱 126
三、蘋果加工業(yè)發(fā)展策略 127
四、蘋果加工業(yè)發(fā)展建議 128

第五章蘋果相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 130

第一節(jié) 全球水果行業(yè)發(fā)展綜述 130

一、全球水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 130
二、全球水果產(chǎn)量情況分析 131
三、全球水果消費(fèi)情況分析 131
四、全球水果貿(mào)易情況分析 132
五、全球水果主要批發(fā)市場 133
六、歐盟水果市場的供應(yīng)鏈 136
七、歐盟國家水果供應(yīng)渠道 138
八、全球水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 140
九、全球熱帶水果發(fā)展趨勢 141

第二節(jié) 中國水果行業(yè)發(fā)展綜述 142

一、中國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 142
二、中國水果種植產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 142
三、中國水果區(qū)域分布情況 143
四、水果保鮮技術(shù)研究進(jìn)展 146
五、中國水果流通渠道分析 150
六、蘋果產(chǎn)業(yè)市場行為分析 151

第三節(jié) 水果產(chǎn)業(yè)供需情況分析 152

一、中國水果種植情況分析 152
二、中國水果供給情況分析 153
三、中國水果需求情況分析 154

第四節(jié) 水果市場銷售渠道分析 155

一、農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道分析 155
二、水果行業(yè)銷售渠道分析 157
三、水果主要批發(fā)市場分析 157
四、水果網(wǎng)絡(luò)銷售渠道分析 161

第五節(jié) 水果交易市場情況分析 163

一、水果產(chǎn)品交易市場情況 163
二、水果市場營業(yè)狀態(tài)分析 165
三、水果市場經(jīng)營方式分析 165
四、水果市場經(jīng)營環(huán)境分析 165
五、水果市場攤位及成交額 166
六、中國主要水果交易市場 166

第六章中國蘋果產(chǎn)業(yè)冷鏈物流分析 168

第一節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展 168

一、農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展階段 168
二、農(nóng)產(chǎn)品物流組織發(fā)展特點(diǎn) 168
三、中國農(nóng)產(chǎn)品物流市場規(guī)模 173
四、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流意義 174
五、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 175
六、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀 177
七、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式 178
八、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃 181

第二節(jié) 中國蘋果冷鏈物流發(fā)展分析 182

一、中國蘋果冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀 182
二、蘋果冷鏈物流發(fā)展注意事項(xiàng) 183
三、中國蘋果物流管理模式分析 185
（一）批發(fā)市場為中心管理模式 185
（二）中介組織為中心管理模式 186
（三）農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)管理模式 187

第三節(jié) 中國蘋果冷鏈物流成本分析 188

一、蘋果物流成本界定情況 188
二、蘋果物流成本分類情況 188
三、蘋果物流成本核算分析 189
四、蘋果物流成本管理現(xiàn)狀 190

第四節(jié) 蘋果冷鏈物流經(jīng)濟(jì)效益分析 191

一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 191
二、范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 192
三、速度經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 193
四、共生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)情況分析 194

第七章全球蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 195

第一節(jié) 全球蘋果市場分析 195

一、世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 195
二、世界蘋果供需情況分析 196
（一）世界蘋果種植面積 196
（二）世界蘋果單產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 197
（三）世界蘋果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 197
（四）世界蘋果區(qū)域競爭 198
三、美國蘋果的商品化鏈條 199
四、日本蘋果市場營銷鏈條 200
五、世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 201

第二節(jié) 美國蘋果行業(yè)發(fā)展分析 204

一、美國蘋果種植面積 204
二、美國蘋果供給分析 205
三、美國蘋果市場需求 206
四、美國蘋果加工情況 206
五、美國蘋果貿(mào)易情況 207

第三節(jié) 土耳其蘋果行業(yè)發(fā)展分析 207

一、土耳其蘋果種植面積 207
二、土耳其蘋果供給分析 208
三、土耳其蘋果市場需求 208
四、土耳其蘋果加工情況 209
五、土耳其蘋果貿(mào)易情況 209

第四節(jié) 加拿大蘋果行業(yè)發(fā)展分析 210

一、加拿大蘋果種植面積 210
二、加拿大蘋果供給分析 210
三、加拿大蘋果市場需求 211
四、加拿大蘋果加工情況 211
五、加拿大蘋果貿(mào)易情況 212
六、加拿大轉(zhuǎn)基因蘋果分析 212

第五節(jié) 新西蘭蘋果行業(yè)發(fā)展分析 213

一、新西蘭蘋果種植面積 213
二、新西蘭蘋果供給分析 213
三、新西蘭蘋果市場需求 214
四、新西蘭蘋果加工情況 214
五、新西蘭蘋果貿(mào)易情況 215
六、新西蘭蘋果市場分析 215

第六節(jié) 歐盟蘋果行業(yè)發(fā)展分析 217

一、歐盟蘋果種植面積 217
二、歐盟蘋果供給分析 217
三、歐盟蘋果市場需求 218
四、歐盟蘋果加工情況 218
五、歐盟蘋果貿(mào)易情況 218

第七節(jié) 智利蘋果行業(yè)發(fā)展分析 219

一、智利蘋果種植面積 219
二、智利蘋果供給分析 219
三、智利蘋果市場需求 220
四、智利蘋果加工情況 220
五、智利蘋果貿(mào)易情況 221

第八章中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 222

第一節(jié) 中國蘋果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行情況 222

一、蘋果品種及其產(chǎn)區(qū)分布 222
二、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢 224
三、中國蘋果市場發(fā)展情況 225
四、蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本分析 226
五、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 227
六、蘋果國家級(jí)批發(fā)市場建設(shè) 227
（一）蘋果國家級(jí)批發(fā)市場 227
（二）蘋果國家級(jí)市場建設(shè) 228
（三）國家級(jí)市場建設(shè)要求 229
（四）國家級(jí)市場外部協(xié)作 231

第二節(jié) 中國蘋果市場供需分析 232

一、中國蘋果種植面積分析 232
二、中國蘋果市場供給分析 232
三、中國蘋果市場需求分析 233
四、蘋果市場貿(mào)易情況分析 233
五、蘋果市場消費(fèi)情況分析 235
（一）蘋果市場消費(fèi)情況 235
（二）不同區(qū)域消費(fèi)情況 235
（三）不同季節(jié)消費(fèi)情況 235
（四）城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況 236
（五）蘋果深加工品消費(fèi)情況 236

第三節(jié) 蘋果市場銷售狀況分析 237

一、蘋果銷售市場現(xiàn)狀分析 237
二、蘋果批發(fā)市場現(xiàn)狀分析 237
三、蘋果零售市場現(xiàn)狀分析 238

第四節(jié) 蘋果市場價(jià)格走勢分析 239

一、蘋果市場總體價(jià)格走勢 239
二、蘋果不同區(qū)域價(jià)格走勢 240
三、蘋果不同季節(jié)價(jià)格走勢 241
四、蘋果不同品種價(jià)格走勢 241
五、蘋果深加工品價(jià)格走勢 242

第五節(jié) 蘋果產(chǎn)業(yè)成本收益分析 243

一、蘋果成本收益情況分析 243
（一）蘋果成本收益情況 243
（二）北京蘋果成本收益 245
（三）河北蘋果成本收益 247
（四）山西蘋果成本收益 249
（五）遼寧蘋果成本收益 251
（六）山東蘋果成本收益 253
（七）河南蘋果成本收益 255
（八）陜西蘋果成本收益 257
（九）甘肅蘋果成本收益 258
（十）寧夏蘋果成本收益 259
二、蘋果費(fèi)用及用工情況分析 261
（一）蘋果費(fèi)用及用工情況 261
（二）北京蘋果費(fèi)用及用工 263
（三）河北蘋果費(fèi)用及用工 265
（四）山西蘋果費(fèi)用及用工 266
（五）遼寧蘋果費(fèi)用及用工 266
（六）山東蘋果費(fèi)用及用工 268
（七）河南蘋果費(fèi)用及用工 269
（八）陜西蘋果費(fèi)用及用工 270
（九）甘肅蘋果費(fèi)用及用工 270
（十）寧夏蘋果費(fèi)用及用工 271

第六節(jié) 蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)分析 272

一、蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系分析 272
二、蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展分析 275
三、有機(jī)蘋果生產(chǎn)技術(shù)分析 278
四、低產(chǎn)蘋果改造技術(shù)分析 281
五、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù) 283

第七節(jié) 蘋果發(fā)展存在問題及對(duì)策 285

一、蘋果產(chǎn)業(yè)存在問題分析 285
二、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 286

第九章中國蘋果種植基地發(fā)展分析 288

第一節(jié) 陜西洛川蘋果生產(chǎn)基地 288

一、洛川蘋果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 288
二、洛川蘋果基地建設(shè)情況 288
三、洛川蘋果基地市場供需 290
四、洛川蘋果基地的競爭力 292
五、洛川蘋果基地的信息化 293
六、洛川蘋果基地發(fā)展規(guī)劃 295
七、洛川蘋果項(xiàng)目招商情況 295

第二節(jié) 山東煙臺(tái)蘋果生產(chǎn)基地 295

一、煙臺(tái)蘋果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 295
二、煙臺(tái)蘋果基地建設(shè)情況 297
三、煙臺(tái)蘋果基地市場供需 299
四、煙臺(tái)蘋果基地的競爭力 301
五、煙臺(tái)蘋果SWOT分析 302
六、煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 307
七、煙臺(tái)蘋果發(fā)展特點(diǎn)及趨勢 310

第三節(jié) 云南昭通蘋果生產(chǎn)基地 311

一、昭通蘋果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 311
二、昭通蘋果基地建設(shè)情況 312
三、昭通蘋果基地市場供需 313
四、昭通蘋果基地的競爭力 314
五、昭通蘋果基地發(fā)展規(guī)劃 315
六、昭通蘋果基地發(fā)展前景 318

第四節(jié) 山西吉縣蘋果生產(chǎn)基地 318

一、吉縣蘋果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 318
二、吉縣蘋果基地建設(shè)情況 319
三、吉縣蘋果基地市場供需 321
四、吉縣蘋果基地的競爭力 322
五、吉縣蘋果基地發(fā)展規(guī)劃 324
（一）吉縣蘋果發(fā)展形勢 324
（二）吉縣蘋果發(fā)展目標(biāo) 324
（三）吉縣蘋果產(chǎn)業(yè)布局 326
（四）吉縣蘋果轉(zhuǎn)型升級(jí) 326

第五節(jié) 河南靈寶蘋果生產(chǎn)基地 327

一、靈寶蘋果相關(guān)發(fā)展?fàn)顩r 327
二、靈寶蘋果基地建設(shè)情況 328
三、靈寶蘋果基地市場供需 330
四、靈寶蘋果基地的競爭力 330
五、靈寶蘋果品牌競爭策略 332
（一）品牌競爭策略情況 332
（二）品牌競爭取得成效 334
（三）品牌競爭未來做法 335
六、靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施 336
七、靈寶蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 337

第十章中國水果加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 339

第一節(jié) 中國水果加工行業(yè)發(fā)展概述 339

一、水果加工行業(yè)發(fā)展概述 339
二、水果加工行業(yè)發(fā)展概述 340

第二節(jié) 水果加工行業(yè)規(guī)模分析 343

一、企業(yè)數(shù)量分析 343
二、資產(chǎn)規(guī)模分析 343
三、銷售規(guī)模分析 344
四、利潤規(guī)模分析 344

第三節(jié) 水果加工行業(yè)成本費(fèi)用分析 344

一、銷售成本統(tǒng)計(jì) 344
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 345

第四節(jié) 水果加工行業(yè)運(yùn)營效益分析 345

一、償債能力分析 345
二、盈利能力分析 346
三、運(yùn)營能力分析 348

第十一章中國蘋果行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測 350

第一節(jié) 鮮蘋果進(jìn)出口分析 350

一、鮮蘋果進(jìn)口分析 350
（一）鮮蘋果進(jìn)口數(shù)量分析 350
（二）鮮蘋果進(jìn)口金額分析 350
（三）鮮蘋果進(jìn)口來源分析 351
（四）鮮蘋果進(jìn)口均價(jià)分析 352
二、鮮蘋果出口分析 352
（一）鮮蘋果出口數(shù)量分析 352
（二）鮮蘋果出口金額分析 353
（三）鮮蘋果出口流向分析 353
（四）鮮蘋果出口均價(jià)分析 354

第二節(jié) 蘋果干進(jìn)出口分析 355

一、蘋果干進(jìn)口分析 355
（一）蘋果干進(jìn)口數(shù)量分析 355
（二）蘋果干進(jìn)口金額分析 355
（三）蘋果干進(jìn)口來源分析 356
（四）蘋果干進(jìn)口均價(jià)分析 357
二、蘋果干出口分析 357
（一）蘋果干出口數(shù)量分析 357
（二）蘋果干出口金額分析 358
（三）蘋果干出口流向分析 358
（四）蘋果干出口均價(jià)分析 359

第三節(jié) 蘋果汁進(jìn)出口分析 360

一、蘋果汁進(jìn)口分析 360
（一）蘋果汁進(jìn)口數(shù)量分析 360
（二）蘋果汁進(jìn)口金額分析 361
（三）蘋果汁進(jìn)口來源分析 361
（四）蘋果汁進(jìn)口均價(jià)分析 363
二、蘋果汁出口分析 363
（一）蘋果汁出口數(shù)量分析 363
（二）蘋果汁出口金額分析 364
（三）蘋果汁出口流向分析 364
（四）蘋果汁出口均價(jià)分析 366

第十二章中國蘋果行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析 368

第一節(jié) 陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 368

一、種植面積及條件分析 368
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 368
三、蘋果加工及銷售渠道 369
四、陜西蘋果競爭力分析 371

第二節(jié) 四川蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 372

一、種植面積及條件分析 372
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 374
三、蘋果加工及銷售渠道 374
四、四川蘋果競爭力分析 375

第三節(jié) 河南蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 377

一、種植面積及條件分析 377
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 377
三、蘋果加工及銷售渠道 378
四、河南蘋果競爭力分析 379

第四節(jié) 河北蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 381

一、種植面積及條件分析 381
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 382
三、蘋果加工及銷售渠道 382
四、河北蘋果競爭力分析 385

第五節(jié) 山東蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 386

一、種植面積及條件分析 386
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 387
三、蘋果加工及銷售渠道 389
四、山東蘋果競爭力分析 391

第六節(jié) 云南蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 393

一、種植面積及條件分析 393
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 395
三、蘋果加工及銷售渠道 395
四、云南蘋果競爭力分析 396

第七節(jié) 遼寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 398

一、種植面積及條件分析 398
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 399
三、蘋果銷售及出口狀況 400
四、遼寧蘋果競爭力分析 402

第八節(jié) 山西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 406

一、種植面積及條件分析 406
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 407
三、蘋果加工及銷售渠道 412
四、山西蘋果競爭力分析 413

第九節(jié) 甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 414

一、種植面積及條件分析 414
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 415
三、蘋果加工及銷售渠道 415
四、甘肅蘋果競爭力分析 417

第十節(jié) 新疆蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 419

一、種植面積及條件分析 419
二、蘋果品種與產(chǎn)量分析 421
三、蘋果加工及銷售渠道 422
四、新疆蘋果競爭力分析 423

第十三章中國蘋果行業(yè)競爭情況分析 427

第一節(jié) 中國蘋果產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀分析 427

一、蘋果業(yè)國際競爭力分析 427
二、國內(nèi)蘋果產(chǎn)業(yè)競爭分析 427
三、蘋果參與競爭主體分析 427
四、蘋果產(chǎn)品品牌競爭分析 428
五、蘋果出口市場競爭分析 428

第二節(jié) 中國蘋果行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 429

一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間的競爭 429
二、行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 430
三、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 431
四、上游供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力 431
五、下游用戶討價(jià)還價(jià)的能力 431

第三節(jié) 蘋果企業(yè)投資兼并與重組分析 432

一、國內(nèi)企業(yè)兼并重組發(fā)展態(tài)勢 432
二、蘋果行業(yè)并購與重組分析 433
三、國際蘋果企業(yè)兼并與重組 434
四、國內(nèi)蘋果企業(yè)兼并與重組 434
五、國內(nèi)蘋果企業(yè)并購整合風(fēng)險(xiǎn) 435
六、蘋果行業(yè)并購與重組的對(duì)策 437

第四節(jié) 中國蘋果產(chǎn)業(yè)集中度分析 438

一、中國蘋果種植集中度分析 438
二、中國蘋果生產(chǎn)集中度分析 439
三、中國水果加工行業(yè)區(qū)域分布 439

第五節(jié) 蘋果產(chǎn)業(yè)提升競爭力策略 440

一、蘋果行業(yè)國際競爭策略 440
二、蘋果企業(yè)市場競爭策略 441
三、蘋果出口企業(yè)競爭策略 442
四、蘋果企業(yè)品牌競爭策略 443

第十四章中國蘋果加工企業(yè)運(yùn)營分析 447

第一節(jié) 蘋果汁 447

一、陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司 447
（一）企業(yè)基本情況分析 447
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 447
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 448
（四）企業(yè)盈利能力分析 449
（五）企業(yè)償債能力分析 449
（六）企業(yè)運(yùn)營能力分析 450
（七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 450
二、國投中魯果汁股份有限公司 451
（一）企業(yè)基本情況分析 451
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 451
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 452
（四）企業(yè)盈利能力分析 453
（五）企業(yè)償債能力分析 453
（六）企業(yè)運(yùn)營能力分析 453
（七）企業(yè)成本費(fèi)用分析 454
（八）企業(yè)核心競爭力分析 454
三、陜西恒通果汁集團(tuán)股份有限公司 456
（一）企業(yè)基本情況分析 456
（二）企業(yè)分支機(jī)構(gòu)分析 457
（三）企業(yè)主營產(chǎn)品分析 458
（四）企業(yè)經(jīng)營狀況分析 458
（五）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 459
（六）企業(yè)種植基地分析 460
四、煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司 462
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 462
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 463
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 463
（四）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 464
（五）企業(yè)盈利能力分析 465
（六）企業(yè)償債能力分析 465
（七）企業(yè)運(yùn)營能力分析 465
（八）企業(yè)成本費(fèi)用分析 466
五、三門峽湖濱果汁有限責(zé)任公司 467
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 467
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 467
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 468
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 469
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 469
六、天水長城果汁集團(tuán)有限公司 470
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 470
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 470
（三）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 471
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 471
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 471
七、阿果安娜果汁（咸陽）有限公司 472
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 472
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 472
（三）企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 472
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 473

第二節(jié) 蘋果醋 473

一、河南天方原創(chuàng)食品股份有限公司 473
（一）企業(yè)基本情況分析 473
（二）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析 474
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 475
（四）企業(yè)主營產(chǎn)品分析 475
（五）企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 475
二、海陽津成泰農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司 476
（一）企業(yè)基本情況分析 476
（二）企業(yè)組織架構(gòu)分析 477
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 477
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 478
三、民權(quán)果之源飲品有限公司 478
（一）企業(yè)基本情況分析 478
（二）企業(yè)經(jīng)營效益分析 479
（三）企業(yè)發(fā)展方向分析 480
四、河南省淼雨飲品股份有限公司 480
（一）企業(yè)基本情況分析 480
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 481
（三）企業(yè)生產(chǎn)能力分析 482
（四）企業(yè)運(yùn)營效益分析 483
（五）企業(yè)項(xiàng)目建設(shè)分析 484
五、綠杰股份有限公司 486
（一）企業(yè)基本情況分析 486
（二）企業(yè)主營產(chǎn)品分析 488
（三）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 488
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 489
六、河南世錦生物工程有限公司 490
（一）企業(yè)基本情況分析 490
（二）企業(yè)主營產(chǎn)品分析 491
（三）企業(yè)加盟情況分析 491
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 493

第三節(jié) 其他蘋果企業(yè) 494

一、天人果汁集團(tuán)股份有限公司 494
（一）企業(yè)基本情況分析 494
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 494
（三）企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 495
（四）企業(yè)盈利能力分析 496
（五）企業(yè)生產(chǎn)基地分布 496
二、山東眾浩鑫食品有限公司 497
（一）企業(yè)基本情況分析 497
（二）企業(yè)產(chǎn)品情況分析 498
（三）企業(yè)生產(chǎn)基地情況 498
（四）企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室情況 499
（五）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 499
三、甘肅長河食品飲料有限責(zé)任公司 500
（一）企業(yè)基本情況分析 500
（二）企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分析 500
（三）企業(yè)生產(chǎn)能力分析 501
（四）企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢分析 501
四、白水安德利果蔬汁有限公司 501
（一）企業(yè)基本情況分析 501
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 502
（三）企業(yè)技術(shù)專利分析 502
（四）企業(yè)生產(chǎn)能力分析 502
五、白水縣興華果蔬有限責(zé)任公司 503
（一）企業(yè)基本情況分析 503
（二）企業(yè)主營業(yè)務(wù)分析 503
（三）企業(yè)生產(chǎn)能力分析 504
（四）企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢分析 504

第十五章 2018-2023年中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析 506

第一節(jié) 蘋果優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃 506

一、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 506
（一）蘋果市場供需分析 506
（二）蘋果發(fā)展?jié)摿Ψ治?507
（三）蘋果制約因素分析 507
二、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)分析 508
三、蘋果產(chǎn)業(yè)主要任務(wù)分析 509
四、蘋果優(yōu)勢區(qū)域布局分析 509
（一）渤海灣優(yōu)勢區(qū)域布局 510
（二）黃土高原優(yōu)勢區(qū)布局 511
五、蘋果產(chǎn)業(yè)建設(shè)重點(diǎn)分析 512
六、蘋果產(chǎn)業(yè)保障措施分析 513

第二節(jié) 蘋果行業(yè)發(fā)展趨勢分析 513

一、蘋果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 513
二、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析 514
三、蘋果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 515

第三節(jié) 2018-2023年中國蘋果產(chǎn)業(yè)走勢分析 517

一、蘋果種植規(guī)模預(yù)測分析 517
二、中國蘋果產(chǎn)量規(guī)模預(yù)測 517
三、中國蘋果消費(fèi)情況預(yù)測 518
四、蘋果產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)測分析 519

第四節(jié) 2018-2023年蘋果加工產(chǎn)品市場預(yù)測分析 520

一、水果加工規(guī)模預(yù)測分析 520
二、蘋果加工行業(yè)發(fā)展預(yù)測 520
三、蘋果酒產(chǎn)品市場預(yù)測分析 522

第五節(jié) 2018-2023年中國蘋果產(chǎn)業(yè)市場盈利預(yù)測分析 522

第十六章 2018-2023年中國蘋果行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析 524

第一節(jié) 2018-2023年中國蘋果行業(yè)投資概況 524

一、中國蘋果產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 524
二、中國蘋果行業(yè)投資特性分析 526
三、中國蘋果產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值體現(xiàn) 527

第二節(jié) 2018-2023年中國蘋果行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 528

一、蘋果業(yè)區(qū)域投資潛力分析 528
二、蘋果深加工投資熱點(diǎn)分析 529

第三節(jié) 2018-2023年中國蘋果行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 530

一、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 530
二、政策風(fēng)險(xiǎn)分析 531
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析 531
四、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)分析 532
五、氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 532

第四節(jié) 2018-2023年中國蘋果行業(yè)投資建議 533

一、蘋果綜合加工利用分析 533
二、蘋果產(chǎn)品品牌建設(shè)分析 533

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