第一章 白酒行業(yè)相關(guān)概述 29
第一節(jié) 白酒的基本特性 29
一、白酒概念介紹 29
二、白酒分類情況 29
三、白酒中的名酒 31
四、白酒的度數(shù)及測定 37
五、白酒的勾兌及調(diào)味 38
第二節(jié) 白酒起源及發(fā)展 39
一、白酒興起情況 39
二、白酒的發(fā)展歷程 40
三、白酒技術(shù)發(fā)展歷程 42
四、白酒工業(yè)發(fā)展分析 44
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場特點 47
一、白酒行業(yè)特性分析 47
二、白酒行業(yè)市場特點 48
三、白酒行業(yè)周期分析 49
四、白酒行業(yè)經(jīng)營模式 50
第四節(jié) 白酒業(yè)的國民經(jīng)濟地位 51
第二章 中國白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境解析 53
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 53
一、中國GDP增長情況分析 53
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析 54
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 55
四、全社會消費品零售總額 56
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 57
六、居民消費價格變化分析 58
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 59
第二節(jié) 白酒行業(yè)政策環(huán)境分析 60
一、國內(nèi)白酒行業(yè)管理體制 60
二、國內(nèi)白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策 61
三、國內(nèi)白酒行業(yè)法律法規(guī) 62
四、國內(nèi)白酒行業(yè)許可情況 63
五、白酒重點影響政策解析 63
第三節(jié) 國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展分析 65
一、中國人口發(fā)展環(huán)境分析 65
二、中國城鎮(zhèn)化率發(fā)展情況 66
三、中國生態(tài)環(huán)境發(fā)展分析 66
四、中國居民飲酒文化分析 67
五、中國居民酒類消費情況 71
第四節(jié) 白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況 72
一、糧食行業(yè)發(fā)展狀況分析 72
（一）主要糧食播種面積 72
（二）主要糧食作物產(chǎn)量 73
（三）糧食價格走勢分析 73
二、包裝行業(yè)發(fā)展狀況分析 74
三、零售行業(yè)發(fā)展狀況分析 75
四、國內(nèi)餐飲行業(yè)市場分析 76
五、機械設(shè)備行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 77
第三章 中國白酒行業(yè)市場發(fā)展狀況分析 79
第一節(jié) 國內(nèi)白酒行業(yè)生產(chǎn)消費概況 79
一、白酒行業(yè)市場發(fā)展概況 79
二、白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 80
三、白酒市場產(chǎn)品消費情況 81
四、國內(nèi)白酒市場零售情況 81
五、白酒行業(yè)發(fā)展特點分析 82
第二節(jié) 國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況分析 85
一、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 85
二、白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展狀況 86
三、白酒產(chǎn)業(yè)兼并重組情況 90
四、國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)投資狀況 91
五、白酒產(chǎn)業(yè)的國際化步伐 92
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場區(qū)域發(fā)展綜述 92
一、區(qū)域白酒品牌發(fā)展狀況 92
二、白酒行業(yè)區(qū)域生產(chǎn)規(guī)模 95
三、國內(nèi)白酒區(qū)域消費概況 96
四、白酒行業(yè)區(qū)域競爭狀況 97
第四節(jié) 國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析 98
一、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有利因素 98
二、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利因素 99
三、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定因素 99
四、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇分析 99
五、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析 100
第五節(jié) 國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題總結(jié) 100
一、白酒行業(yè)發(fā)展主要問題 100
二、白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展隱憂 105
三、白酒產(chǎn)業(yè)的國際化問題 105
四、白酒產(chǎn)業(yè)環(huán)保問題分析 106
五、白酒產(chǎn)品質(zhì)量安全問題 107
第六節(jié) 白酒行業(yè)市場發(fā)展策略分析 108
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)對策略 108
二、白酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局策略 110
三、白酒不同品牌發(fā)展策略 111
四、二三線白酒的突圍策略 116
五、白酒產(chǎn)業(yè)的國際化策略 117
第四章 中國白酒業(yè)市場價格及盈利分析 121
第一節(jié) 國內(nèi)白酒均價分析 121
第二節(jié) 白酒市場價格變動走勢分析 121
一、高端白酒價格變動情況 121
二、二三線白酒的價格分析 122
三、白酒價格栺帶競爭格局 122
四、白酒價格變動影響因素 123
（一）原材料市場分析 123
（二）市場景氣度分析 124
五、未來白酒價格走勢分析 124
第三節(jié) 國內(nèi)白酒行業(yè)市場盈利情況 124
一、白酒企業(yè)盈利對比分析 124
二、白酒市場盈利空間分析 124
三、高端白酒市場盈利介紹 125
四、白酒市場的盈利穩(wěn)定性 125
第四節(jié) 白酒行業(yè)市場價格盈利策略 126
一、白酒市場價格變動啟示 126
二、白酒行業(yè)盈利走勢分析 126
三、白酒行業(yè)市場提價策略 127
四、白酒行業(yè)市場降價策略 128
五、白酒市場區(qū)域定價策略 131
第五章 中國白酒制造業(yè)經(jīng)濟運行分析 134
第一節(jié) 中國白酒制造行業(yè)發(fā)展分析 134
一、白酒制造業(yè)發(fā)展概述 134
二、白酒制造業(yè)發(fā)展概述 135
三、白酒制造業(yè)發(fā)展概述 136
第二節(jié) 白酒制造行業(yè)經(jīng)濟運行狀況 138
一、白酒制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析 138
二、白酒制造行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 138
三、白酒制造行業(yè)產(chǎn)成品規(guī)模分析 139
四、白酒制造行業(yè)銷售收入分析 140
五、白酒制造行業(yè)利潤總額分析 141
第三節(jié) 白酒制造行業(yè)運營效益分析 142
一、白酒制造行業(yè)盈利能力分析 142
二、白酒制造行業(yè)的毛利率分析 143
三、白酒制造行業(yè)運營能力分析 144
四、白酒制造行業(yè)償債能力分析 145
五、白酒制造行業(yè)成長能力分析 146
第四節(jié) 白酒制造行業(yè)成本費用分析 146
一、白酒制造行業(yè)銷售成本分析 146
二、白酒制造行業(yè)銷售費用分析 147
三、白酒制造行業(yè)管理費用分析 148
四、白酒制造行業(yè)財務(wù)費用分析 149
第六章 中國白酒進出口狀況分析 151
第一節(jié) 中國白酒進口分析 151
一、白酒進口數(shù)量情況 151
二、白酒進口金額情況 151
三、白酒進口來源分析 152
四、白酒進口均價分析 152
第二節(jié) 中國白酒出口分析 152
一、白酒出口數(shù)量情況 152
二、白酒出口金額情況 153
三、白酒出口流向分析 153
四、白酒出口均價分析 154
第三節(jié) 中國白酒進出口發(fā)展前景分析 154
第七章 中國高端白酒行業(yè)市場分析 156
第一節(jié) 高端白酒行業(yè)市場發(fā)展概況 156
一、高端白酒行業(yè)市場概況 156
二、高端白酒生產(chǎn)企業(yè)情況 159
三、高端白酒行業(yè)投資狀況 164
四、高端白酒區(qū)域市場情況 164
五、高度白酒行業(yè)市場分析 167
第二節(jié) 高端白酒行業(yè)市場競爭狀況 168
一、高端白酒市場競爭程度 168
二、高端白酒市場競爭格局 171
三、高端白酒市場競爭態(tài)勢 171
四、高端白酒壟斷競爭分析 172
五、二三線品牌布局高端市場 172
第三節(jié) 高端白酒市場消費調(diào)查研究 173
一、高端白酒市場消費概述 173
二、高端白酒市場規(guī)模分析 175
三、高端白酒市場需求分析 176
四、高端白酒購買行為分析 177
第四節(jié) 高端白酒行業(yè)市場發(fā)展策略 182
一、高端白酒文化營銷策略 182
（一）文化核心競爭力 182
（二）文化營銷策略分析 183
二、高端白酒定位營銷策略 188
三、高端白酒價格策略分析 189
四、高端白酒品牌營銷策略 196
五、高端白酒渠道策略分析 199
第八章 中國白酒行業(yè)工藝技術(shù)發(fā)展分析 201
第一節(jié) 全國白酒生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)情況 201
一、白酒生產(chǎn)機械化 201
二、釀造過程數(shù)字化控制與管理 201
三、白酒勾調(diào)過程數(shù)字化管理系統(tǒng) 201
第二節(jié) 香型白酒生產(chǎn)工藝發(fā)展分析 202
一、濃香型白酒生產(chǎn)工藝發(fā)展分析 202
二、醬香型白酒生產(chǎn)工藝發(fā)展分析 209
三、清香型白酒生產(chǎn)工藝發(fā)展分析 213
第三節(jié) 白酒生產(chǎn)新工藝創(chuàng)新與發(fā)展 213
一、生物技術(shù)的應(yīng)用 213
二、酶催化工程引進 214
三、物理化學(xué)的創(chuàng)新 214
四、釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新 215
五、美拉德反應(yīng) 215
六、低度白酒技術(shù)創(chuàng)新 216
七、淡雅型白酒新風(fēng)格 216
八、新工藝白酒 216
九、固液勾兌新工藝白酒應(yīng)用 217
第四節(jié) 白酒生產(chǎn)工藝應(yīng)用案例介紹 218
一、解析濃香型曲酒釀造生產(chǎn)工藝要素 218
二、河套酒業(yè)白酒機械化生產(chǎn)的應(yīng)用 222
三、黑糧芝麻香型白酒的試驗生產(chǎn)方法 227
四、制酒廢水培養(yǎng)絮凝劑產(chǎn)生菌的研究 230
五、白酒香味成分描述與酒質(zhì)關(guān)系的研究 233
六、全國兼香型白酒品評與分析 236
七、濃香型白酒貯存過程香味成分變化規(guī)律的研究 241
八、白酒生產(chǎn)中高效降解糠醛微生物的篩選與鑒定 243
第九章 中國白酒行業(yè)市場銷售渠道分析 247
第一節(jié) 渠道對白酒業(yè)發(fā)展的重要性 247
第二節(jié) 渠道決策的評估方法介紹 248
一、評估數(shù)學(xué)模型介紹 248
二、財務(wù)評估方法介紹 250
三、交易成本評估方法 250
四、經(jīng)驗評估方法介紹 250
第三節(jié) 白酒行業(yè)銷售渠道重要環(huán)節(jié) 251
一、批發(fā)商 251
二、零售商 252
三、代理商 252
第四節(jié) 白酒行業(yè)重點品牌渠道分析 254
一、茅臺 254
二、五糧液 254
三、洋河 254
四、瀘州老窖 255
五、水井坊 255
第五節(jié) 白酒行業(yè)銷售渠道發(fā)展趨勢 256
一、白酒行業(yè)渠道運作趨勢 256
二、白酒行業(yè)渠道支持趨勢 256
三、白酒行業(yè)渠道格局趨勢 257
四、白酒行業(yè)渠道結(jié)構(gòu)趨勢 258
第六節(jié) 白酒行業(yè)銷售渠道策略分析 261
一、直接渠道或間接渠道的營銷策略 261
二、長渠道或短渠道的營銷策略分析 261
三、寬渠道或窄渠道的營銷策略分析 261
四、單一銷售渠道和多銷售渠道策略 262
五、傳統(tǒng)銷售渠道/垂直銷售渠道策略 262
第十章 中國白酒業(yè)市場競爭狀況分析 264
第一節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭力研究 264
一、白酒行業(yè)競爭要素分析 264
二、白酒行業(yè)經(jīng)濟特性分析 265
三、白酒行業(yè)的競爭力研究 267
四、白酒行業(yè)變革驅(qū)動因素 269
五、決定企業(yè)成敗關(guān)鍵因素 269
第二節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭狀況分析 271
一、國內(nèi)白酒業(yè)市場競爭概況 271
二、中國白酒行業(yè)競爭力分析 272
（一）中小企業(yè)競爭力分析 272
（二）領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)競爭力分析 276
（三）白酒產(chǎn)業(yè)國際競爭力 276
（四）白酒行業(yè)區(qū)域競爭力 277
三、白酒行業(yè)競爭格局分析 278
（一）競爭陣營分析 278
（二）市場集中度分析 279
（三）品牌集中度分析 279
四、酒類產(chǎn)品競爭焦點分析 280
五、白酒市場競爭特征分析 281
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭結(jié)構(gòu)分析 284
一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)間的競爭 284
二、行業(yè)新進入者威脅分析 285
三、替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅 286
四、上游供應(yīng)商討價還價能力 286
五、下游用戶討價還價的能力 286
第四節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭態(tài)勢分析 286
一、白酒終端惡性競爭分析 286
二、白酒行業(yè)的競爭到競合 287
三、白酒行業(yè)市場競爭形勢 288
四、白酒行業(yè)競爭趨勢分析 295
五、白酒行業(yè)競爭格局展望 297
第五節(jié) 白酒行業(yè)市場競爭策略分析 298
一、中高檔白酒終端的對策 298
二、提升白酒業(yè)競爭力策略 300
三、白酒文化核心競爭策略 301
四、白酒包裝競爭策略分析 305
五、白酒品牌競爭策略分析 310
第十一章 中國白酒行業(yè)市場并購分析 314
第一節(jié) 白酒行業(yè)市場并購回顧 314
一、白酒行業(yè)并購環(huán)境分析 314
二、白酒行業(yè)并購歷史情況 314
三、白酒行業(yè)并購價值分析 314
四、白酒行業(yè)并購原因分析 315
第二節(jié) 白酒行業(yè)并購狀況分析 315
一、白酒行業(yè)并購現(xiàn)狀分析 315
二、白酒業(yè)整合是大勢所趨 316
三、白酒行業(yè)并購模式分析 317
四、典型成功并購案例介紹 318
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場并購思考 320
一、白酒行業(yè)并購整合思考 320
二、國內(nèi)酒企并購海外研究 322
三、帝亞吉歐并購水井坊 323
第四節(jié) 白酒行業(yè)市場并購機會探析 324
一、白酒行業(yè)市場并購預(yù)測 324
二、中小企業(yè)在整合中生存 324
三、白酒經(jīng)銷商的整合分析 328
四、二三線白酒的并購機會 333
五、資本并購成行業(yè)新主題 334
第十二章 中國白酒業(yè)區(qū)域市場發(fā)展分析 336
第一節(jié) 山東省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 336
一、山東省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 336
二、山東省白酒行業(yè)銷售收入分析 336
三、山東省白酒行業(yè)市場競爭狀況 337
四、山東省白酒產(chǎn)品市場消費分析 338
第二節(jié) 河南省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 341
一、河南省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 341
二、河南省白酒行業(yè)銷售收入分析 341
三、河南省白酒行業(yè)市場競爭狀況 342
四、河南省白酒產(chǎn)品市場消費分析 342
第三節(jié) 四川省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 344
一、四川省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 344
二、四川省白酒行業(yè)銷售收入分析 345
三、四川省白酒行業(yè)市場競爭狀況 345
四、四川省白酒產(chǎn)品市場消費分析 346
第四節(jié) 江蘇省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 347
一、江蘇省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 347
二、江蘇省白酒行業(yè)銷售收入分析 347
三、江蘇省白酒行業(yè)市場競爭狀況 348
四、江蘇省白酒產(chǎn)品市場消費分析 349
第五節(jié) 遼寧省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 349
一、遼寧省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 349
二、遼寧省白酒行業(yè)銷售收入分析 350
三、遼寧省白酒行業(yè)市場競爭狀況 350
四、遼寧省白酒產(chǎn)品市場消費分析 351
第六節(jié) 安徽省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 351
一、安徽省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 351
二、安徽省白酒行業(yè)銷售收入分析 352
三、安徽省白酒行業(yè)市場競爭狀況 352
四、安徽省白酒產(chǎn)品市場消費分析 353
第七節(jié) 吉林省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 353
一、吉林省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 353
二、吉林省白酒行業(yè)銷售收入分析 354
三、吉林省白酒行業(yè)市場競爭狀況 354
四、吉林省白酒產(chǎn)品市場消費分析 354
第八節(jié) 河北省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 355
一、河北省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 355
二、河北省白酒行業(yè)銷售收入分析 355
三、河北省白酒行業(yè)市場競爭狀況 356
四、河北省白酒產(chǎn)品市場消費分析 357
第九節(jié) 內(nèi)蒙古白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 358
一、內(nèi)蒙古白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 358
二、內(nèi)蒙古白酒行業(yè)銷售收入分析 358
三、內(nèi)蒙古白酒行業(yè)市場競爭狀況 359
四、內(nèi)蒙古白酒產(chǎn)品市場消費分析 360
第十節(jié) 湖北省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 360
一、湖北省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 360
二、湖北省白酒行業(yè)銷售收入分析 360
三、湖北省白酒行業(yè)市場競爭狀況 361
四、湖北省白酒產(chǎn)品市場消費分析 362
第十一節(jié) 北京市白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 363
一、北京市白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 363
二、北京市白酒行業(yè)銷售收入分析 363
三、北京白酒行業(yè)市場競爭狀況 363
四、北京市白酒產(chǎn)品市場消費分析 364
第十二節(jié) 山西省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 365
一、山西省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 365
二、山西省白酒行業(yè)銷售收入分析 365
三、山西省白酒行業(yè)市場競爭狀況 366
四、山西省白酒產(chǎn)品市場消費分析 367
第十三節(jié) 陜西省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 367
一、陜西省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 367
二、陜西省白酒行業(yè)銷售收入分析 367
三、陜西省白酒行業(yè)市場競爭狀況 368
四、陜西省白酒產(chǎn)品市場消費分析 370
第十四節(jié) 貴州省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 371
一、貴州省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 371
二、貴州省白酒行業(yè)銷售收入分析 371
三、貴州省白酒行業(yè)市場競爭狀況 371
四、貴州省白酒產(chǎn)品市場消費分析 373
第十五節(jié) 甘肅省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 373
一、甘肅省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 373
二、甘肅省白酒行業(yè)銷售收入分析 374
三、甘肅省白酒行業(yè)市場競爭狀況 374
四、甘肅省白酒產(chǎn)品市場消費分析 375
第十六節(jié) 湖南省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 376
一、湖南省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 376
二、湖南省白酒行業(yè)銷售收入分析 376
三、湖南省白酒行業(yè)市場競爭狀況 377
四、湖南省白酒產(chǎn)品市場消費分析 378
第十七節(jié) 浙江省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 378
一、浙江省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 378
二、浙江省白酒行業(yè)銷售收入分析 379
三、浙江省白酒行業(yè)市場競爭狀況 379
四、浙江省白酒產(chǎn)品市場消費分析 381
第十八節(jié) 廣東省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 382
一、廣東省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 382
二、廣東省白酒行業(yè)銷售收入分析 382
三、廣東省白酒行業(yè)市場競爭狀況 383
四、廣東省白酒產(chǎn)品市場消費分析 384
第十九節(jié) 上海市白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 384
一、上海市白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 384
二、上海市白酒行業(yè)銷售收入分析 385
三、上海市白酒行業(yè)市場競爭狀況 385
四、上海市白酒產(chǎn)品市場消費分析 386
第二十節(jié) 云南省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 387
一、云南省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 387
二、云南省白酒行業(yè)銷售收入分析 387
三、云南省白酒行業(yè)市場競爭狀況 388
四、云南省白酒產(chǎn)品市場消費分析 388
第二十一節(jié) 江西省白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 389
一、江西省白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 389
二、江西省白酒行業(yè)銷售收入分析 389
三、江西省白酒行業(yè)市場競爭狀況 389
四、江西省白酒產(chǎn)品市場消費分析 390
第二十二節(jié) 黑龍江白酒行業(yè)市場發(fā)展分析 391
一、黑龍江白酒產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模分析 391
二、黑龍江白酒行業(yè)銷售收入分析 391
三、黑龍江白酒行業(yè)市場競爭狀況 391
四、黑龍江白酒產(chǎn)品市場消費分析 392
第十三章 中國白酒業(yè)市場消費調(diào)查研究 394
第一節(jié) 白酒行業(yè)市場消費行為分析 394
一、白酒的消費行為特點 394
二、白酒業(yè)市場消費特征 395
三、送禮與常喝白酒調(diào)查 399
四、喝名酒的消費者比例 400
五、消費者對酒質(zhì)的評價 402
第二節(jié) 白酒行業(yè)市場消費人群分析 402
一、不同消費人群構(gòu)成情況 402
二、白酒新興消費群體分析 403
三、高端白酒市場消費群體 406
四、消費群體品牌認知調(diào)查 407
五、白酒消費群體偏好調(diào)查 408
（一）不同收入消費偏好 408
（二）不同年齡消費偏好 409
（三）不同地區(qū)消費偏好 409
（四）不同時間消費偏好 409
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場銷售渠道分析 410
一、市場銷售渠道結(jié)構(gòu)情況 410
二、白酒行業(yè)銷售渠道現(xiàn)狀 410
三、白酒新興銷售渠道分析 414
四、消費者購買場所的選擇 415
五、不同渠道消費偏好調(diào)查 416
第四節(jié) 經(jīng)銷商白酒行業(yè)市場調(diào)查 416
一、白酒產(chǎn)品品牌現(xiàn)狀 416
二、高檔白酒調(diào)查分析 418
三、中檔白酒調(diào)查分析 419
四、低檔白酒調(diào)查分析 421
五、消費者的行為分析 422
六、白酒品牌發(fā)展前景 424
第五節(jié) 未來白酒消費理念趨勢分析 425
一、健康成高端白酒消費新理念 425
二、自帶酒水將成白酒消費習(xí)慣 425
三、送禮成白酒消費重要新趨向 426
四、白酒行業(yè)市場消費態(tài)度分析 427
（一）價格影響分析 427
（二）品牌影響分析 427
（三）購買場所影響 427
（四）廣告影響分析 428
（五）包裝影響分析 429
五、心理需求成白酒消費價值導(dǎo)向 430
第六節(jié) 限制三公消費對白酒市場影響 430
一、政府限制三公消費的措施 430
二、對高端白酒市場影響分析 431
三、對白酒市場需求影響分析 432
第十四章 中國白酒業(yè)市場經(jīng)營策略分析 433
第一節(jié) 白酒行業(yè)資本運作模式解析 433
一、品牌戰(zhàn)略驅(qū)動模式分析 433
二、流通渠道倍增模式分析 434
三、外資滲透模式分析 434
四、資本戰(zhàn)略聯(lián)盟優(yōu)化模式 435
五、酒類零售連鎖運作模式 435
六、產(chǎn)業(yè)鏈整合模式分析 436
七、產(chǎn)業(yè)空間集聚模式分析 436
第二節(jié) 白酒行業(yè)市場營銷狀況分析 437
一、白酒市場主力消費群分析 437
二、白酒主力消費群價值需求 437
三、白酒市場基本營銷模式 440
四、白酒行業(yè)市場營銷態(tài)勢 441
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場營銷策略分析 444
一、白酒行業(yè)市場定位策略 444
二、白酒行業(yè)市場產(chǎn)品策略 451
三、白酒行業(yè)市場價格策略 453
四、白酒行業(yè)市場渠道策略 455
五、白酒行業(yè)市場促銷策略 460
第四節(jié) 白酒行業(yè)市場營銷深度分析 461
一、白酒行業(yè)市場品牌營銷 461
二、白酒行業(yè)市場文化營銷 463
三、白酒行業(yè)市場營銷創(chuàng)新 466
四、白酒行業(yè)市場電商營銷 468
五、二三四級市場營銷分析 469
第五節(jié) 白酒行業(yè)市場廣告策略分析 473
一、白酒廣告目標制定分析 473
二、白酒廣告預(yù)算決策分析 475
三、白酒廣告信息傳遞分析 476
四、白酒廣告媒介決策分析 477
五、白酒廣告效果評價分析 478
六、白酒廣告投放策略分析 479
（一）酒類廣告投放費用 479
（二）酒類廣告季節(jié)投放 480
（三）白酒廣告媒體選擇 480
（四）高端白酒廣告投放 480
第六節(jié) 白酒地方強勢品牌營銷策略 481
一、經(jīng)銷商原則 482
二、特通渠道原則 482
三、核心區(qū)域合作經(jīng)銷商原則 483
四、強勢商場和大型連鎖超市直供原則 483
第十五章 中國白酒業(yè)市場重點企業(yè)分析 484
第一節(jié) 白酒行業(yè)市場企業(yè)發(fā)展概況 484
一、白酒企業(yè)價格調(diào)整情況 484
二、白酒企業(yè)經(jīng)營總況分析 485
三、白酒企業(yè)品牌發(fā)展狀況 486
四、白酒企業(yè)投資發(fā)展分析 491
第二節(jié) 白酒行業(yè)市場上市企業(yè)分析 492
一、貴州茅臺酒股份有限公司 492
（一）企業(yè)基本情況介紹 492
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 492
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 493
（四）企業(yè)盈利能力分析 494
（五）企業(yè)償債能力分析 494
（六）企業(yè)運營能力分析 494
（七）企業(yè)成本費用分析 495
二、宜賓五糧液股份有限公司 495
（一）企業(yè)基本情況介紹 495
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 496
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 497
（四）企業(yè)盈利能力分析 497
（五）企業(yè)償債能力分析 498
（六）企業(yè)運營能力分析 498
（七）企業(yè)成本費用分析 498
三、瀘州老窖股份有限公司 499
（一）企業(yè)基本情況介紹 499
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 499
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 500
（四）企業(yè)盈利能力分析 501
（五）企業(yè)償債能力分析 501
（六）企業(yè)運營能力分析 502
（七）企業(yè)成本費用分析 502
四、四川水井坊股份有限公司 502
（一）企業(yè)基本情況介紹 502
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 503
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 503
（四）企業(yè)盈利能力分析 504
（五）企業(yè)償債能力分析 504
（六）企業(yè)運營能力分析 505
（七）企業(yè)成本費用分析 505
五、安徽古井貢酒股份有限公司 506
（一）企業(yè)基本情況介紹 506
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 506
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 507
（四）企業(yè)盈利能力分析 508
（五）企業(yè)償債能力分析 508
（六）企業(yè)運營能力分析 509
（七）企業(yè)成本費用分析 509
六、江蘇洋河酒廠股份有限公司 509
（一）企業(yè)基本情況介紹 509
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 510
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 511
（四）企業(yè)盈利能力分析 512
（五）企業(yè)償債能力分析 512
（六）企業(yè)運營能力分析 512
（七）企業(yè)成本費用分析 513
七、酒鬼酒股份有限公司 513
（一）企業(yè)基本情況介紹 513
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 514
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 515
（四）企業(yè)盈利能力分析 515
（五）企業(yè)償債能力分析 516
（六）企業(yè)運營能力分析 516
（七）企業(yè)成本費用分析 516
八、甘肅省皇臺酒業(yè)股份有限公司 517
（一）企業(yè)基本情況介紹 517
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 517
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 518
（四）企業(yè)盈利能力分析 519
（五）企業(yè)償債能力分析 519
（六）企業(yè)運營能力分析 520
（七）企業(yè)成本費用分析 520
九、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 521
（一）企業(yè)基本情況介紹 521
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 521
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 522
（四）企業(yè)盈利能力分析 523
（五）企業(yè)償債能力分析 523
（六）企業(yè)運營能力分析 523
（七）企業(yè)成本費用分析 524
十、四川沱牌舍得股份有限公司 525
（一）企業(yè)基本情況介紹 525
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 525
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 526
（四）企業(yè)盈利能力分析 527
（五）企業(yè)償債能力分析 527
（六）企業(yè)運營能力分析 527
（七）企業(yè)成本費用分析 528
十一、山西杏花村汾酒廠股份有限公司 529
（一）企業(yè)基本情況介紹 529
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 529
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 530
（四）企業(yè)盈利能力分析 530
（五）企業(yè)償債能力分析 531
（六）企業(yè)運營能力分析 531
（七）企業(yè)成本費用分析 531
十二、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 532
（一）企業(yè)基本情況介紹 532
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 532
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 533
（四）企業(yè)盈利能力分析 534
（五）企業(yè)償債能力分析 534
（六）企業(yè)運營能力分析 534
（七）企業(yè)成本費用分析 535
十三、新疆伊力特實業(yè)股份有限公司 536
（一）企業(yè)基本情況介紹 536
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 536
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 537
（四）企業(yè)盈利能力分析 537
（五）企業(yè)償債能力分析 538
（六）企業(yè)運營能力分析 538
（七）企業(yè)成本費用分析 538
十四、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司 539
（一）企業(yè)基本情況介紹 539
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 539
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 540
（四）企業(yè)盈利能力分析 541
（五）企業(yè)償債能力分析 541
（六）企業(yè)運營能力分析 541
（七）企業(yè)成本費用分析 542
十五、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 542
（一）企業(yè)基本情況介紹 542
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 543
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 543
（四）企業(yè)盈利能力分析 544
（五）企業(yè)償債能力分析 544
（六）企業(yè)運營能力分析 544
（七）企業(yè)成本費用分析 545
十六、安徽迎駕貢酒股份有限公司 545
（一）企業(yè)基本情況介紹 545
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 546
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 546
（四）企業(yè)盈利能力分析 547
（五）企業(yè)償債能力分析 547
（六）企業(yè)運營能力分析 547
（七）企業(yè)成本費用分析 548
十七、安徽口子酒業(yè)股份有限公司 548
（一） 企業(yè)基本情況介紹 548
（二）企業(yè)經(jīng)營情況分析 549
（三）企業(yè)經(jīng)濟指標分析 549
（四）企業(yè)盈利能力分析 550
（五）企業(yè)償債能力分析 550
（六）企業(yè)運營能力分析 550
（七）企業(yè)成本費用分析 551
第三節(jié) 白酒行業(yè)市場非上市企業(yè)分析 552
一、湖北稻花香集團有限公司 552
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 552
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 552
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 553
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 553
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 553
二、湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 554
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 554
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 555
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 555
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 556
（五）企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 556
三、四川郎酒集團有限責(zé)任公司 558
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 558
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 559
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 559
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 560
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 560
四、四川劍南春集團有限責(zé)任公司 561
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 561
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 561
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 562
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 563
（五）企業(yè)研發(fā)實力分析 564
五、四川江口醇酒業(yè)（集團）有限公司 565
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 565
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 566
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 566
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 567
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 567
六、湖北白云邊股份有限公司 567
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 567
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 568
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 570
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 570
（五）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 571
七、陜西西鳳酒股份有限公司 572
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 572
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 572
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 573
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 573
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 574
八、江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司 574
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 574
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 575
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 575
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 576
九、山東扳倒井股份有限公司 576
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 576
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 577
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 578
（四）企業(yè)人才建設(shè)分析 578
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 579
十、江西四特酒有限責(zé)任公司 579
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 579
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 580
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 580
（四）企業(yè)科技研發(fā)分析 581
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 582
十一、山東景芝酒業(yè)股份有限公司 582
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 582
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 583
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 583
（四）企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 584
（五）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 584
十二、古貝春集團有限公司 585
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 585
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 586
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 586
（四）企業(yè)研發(fā)工藝情況 587
十三、北京紅星股份有限公司 588
（一）企業(yè)發(fā)展基本情況 588
（二）企業(yè)主要產(chǎn)品分析 589
（三）企業(yè)經(jīng)營情況分析 589
（四）企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 590
第十六章 2018-2023中國白酒業(yè)市場發(fā)展趨勢及前景 591
第一節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場發(fā)展趨勢 591
一、白酒行業(yè)市場發(fā)展趨勢 591
二、國內(nèi)白酒市場消費趨勢 591
三、白酒行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢 592
四、白酒市場產(chǎn)品變化趨勢 594
五、未來行業(yè)市場發(fā)展格局 597
第二節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場發(fā)展前景 599
一、白酒市場需求前景分析 599
二、白酒行業(yè)市場發(fā)展空間 600
三、高端白酒市場發(fā)展前景 600
第三節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場發(fā)展預(yù)測 601
一、白酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測 601
二、白酒行業(yè)銷售規(guī)模預(yù)測 602
三、白酒市場零售規(guī)模預(yù)測 602
第四節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場盈利預(yù)測 604
第十七章 2018-2023年中國白酒業(yè)市場投資機會分析 605
第一節(jié) 2018-2023年中國白酒行業(yè)市場投資概述 605
一、白酒行業(yè)市場投資環(huán)境 605
二、白酒行業(yè)市場投資特性 607
三、白酒行業(yè)市場投資障礙 607
四、白酒行業(yè)市場投資經(jīng)驗 608
第二節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場投資機會分析 609
一、白酒行業(yè)市場投資前景 609
二、白酒行業(yè)市場投資特點 610
三、白酒行業(yè)區(qū)域市場投資 610
四、高端白酒市場投資機會 610
第三節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)市場投資風(fēng)險分析 612
一、行業(yè)市場投資風(fēng)險分析 612
（一）宏觀政策風(fēng)險 612
（二）市場風(fēng)險分析 613
（三）市場競爭風(fēng)險 614
（四）產(chǎn)品替代風(fēng)險 614
（五）原材料價格風(fēng)險 615
（六）其它風(fēng)險分析 615
二、行業(yè)市場風(fēng)險防范策略 615
第四節(jié) 2018-2023年白酒行業(yè)發(fā)展的SWOT分析 620
一、白酒行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 620
二、白酒行業(yè)發(fā)展劣勢分析 622
三、白酒行業(yè)發(fā)展機會分析 622
四、白酒行業(yè)發(fā)展威脅分析 623
第五節(jié) 2018-2023年中國白酒行業(yè)市場投資建議 623
一、白酒行業(yè)市場產(chǎn)品投資建議 623
二、白酒行業(yè)市場資本運作建議 624
三、白酒行業(yè)市場營銷模式建議 629
四、白酒市場重點客戶開發(fā)建議 630
第十八章 中國白酒企業(yè)投融資及IPO上市策略指導(dǎo) 645
第一節(jié) 白酒企業(yè)融資渠道與選擇分析 645
一、白酒企業(yè)融資方法與渠道簡析 645
二、利用股權(quán)融資謀劃企業(yè)發(fā)展機遇 647
三、利用政府杠桿拓展企業(yè)融資渠道 651
四、適度債權(quán)融資配置自身資本結(jié)構(gòu) 652
五、關(guān)注民間資本和外資的投資動向 653
第二節(jié) 白酒企業(yè)境內(nèi)IPO上市目的及條件 654
一、白酒企業(yè)境內(nèi)上市主要目的 654
二、白酒企業(yè)上市需滿足的條件 655
（一）企業(yè)境內(nèi)主板IPO主要條件 655
（二）企業(yè)境內(nèi)中小板IPO主要條件 656
（三）企業(yè)境內(nèi)創(chuàng)業(yè)板IPO主要條件 657
三、企業(yè)改制上市中的關(guān)鍵問題 658
第三節(jié) 白酒企業(yè)IPO上市的相關(guān)準備 659
一、企業(yè)該不該上市 659
二、企業(yè)應(yīng)何時上市 659
三、企業(yè)應(yīng)何地上市 660
四、企業(yè)上市前準備 660
（一）企業(yè)上市前綜合評估 660
（二）企業(yè)的內(nèi)部規(guī)范重組 660
（三）選擇并配合中介機構(gòu) 661
（四）應(yīng)如何選擇中介機構(gòu) 661
第四節(jié) 白酒企業(yè)IPO上市的規(guī)劃實施 661
一、上市費用規(guī)劃和團隊組建 661
二、盡職調(diào)查及問題解決方案 665
三、改制重組需關(guān)注重點問題 669
四、企業(yè)上市輔導(dǎo)及注意事項 671
五、上市申報材料制作及要求 673
六、網(wǎng)上路演推介及詢價發(fā)行 675
第五節(jié) 白酒企業(yè)IPO上市審核工作流程 676
一、企業(yè)IPO上市基本審核流程 676
二、企業(yè)IPO上市具體審核環(huán)節(jié) 677
三、與發(fā)行審核流程相關(guān)的事項 680
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