玫瑰花，學(xué)名為Rosa rugosa，屬薔薇目，薔薇科落葉灌木。其味甘微苦，富含人體所需的多種氨基酸和多種微量元素，具有改善內(nèi)分泌失調(diào)、通經(jīng)活血、防皺養(yǎng)顏等多種功效，同時(shí)又是天然香精原料，具有較高的開發(fā)利用價(jià)值，是常見的花卉深加工種類。從玫瑰花的具體用途來看，玫瑰是香精香料產(chǎn)業(yè)中的佼佼者，玫瑰鮮花可提取玫瑰精油、玫瑰液、玫瑰露等基礎(chǔ)原料，后可加工為香水、化妝品、玫瑰保健口服液、玫瑰保健膠囊、玫瑰膏、玫瑰醬、干花蕾、玫瑰粉等，被廣泛應(yīng)用于飲料、食品、洗滌品、香煙、茶葉、洗浴等行業(yè)。我國(guó)是玫瑰花種植大國(guó)，具有豐富的玫瑰花資源。目前，全國(guó)玫瑰花種植面積已超過20萬(wàn)畝。其中以山東、甘肅、北京、江蘇、河南、河北、四川、遼寧、黑龍江、臺(tái)灣、山西、新疆、陜西等地為主，尤其以山東平陰的重瓣玫瑰、甘肅的苦水玫瑰，以及新疆和田玫瑰最為有名。近年來，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平日益提高，我國(guó)玫瑰花產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了方興未艾的發(fā)展態(tài)勢(shì)。尤其是伴隨全國(guó)各地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和發(fā)展高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)，玫瑰產(chǎn)業(yè)的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)逐漸得到各級(jí)政府和企業(yè)的普遍重視，我國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)大有“星星之火、可以燎原”之勢(shì)。國(guó)內(nèi)玫瑰花行業(yè)以生產(chǎn)玫瑰鮮切花、玫瑰精油及其他粗加工產(chǎn)品為主，已利用玫瑰花開發(fā)出藥品、化工、飲料、釀酒、香料、化妝品、保健品等多個(gè)產(chǎn)品系列，主要產(chǎn)品包括玫瑰干花（茶）、玫瑰干花蕾（茶）、玫瑰花超微粉、玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰汁、玫瑰食品、玫瑰酒、小包裝玫瑰精油、玫瑰純露等。目前我國(guó)每年對(duì)藥用、食用、化工用及出口玫瑰花的需求量在30萬(wàn)噸左右，而玫瑰花的供給僅能滿足市場(chǎng)的三分之一，市場(chǎng)缺口很大。從市場(chǎng)需求來預(yù)測(cè)，未來十年內(nèi)中國(guó)玫瑰花產(chǎn)品仍將供不應(yīng)求，產(chǎn)業(yè)前景將越來越廣闊，經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)更加顯著。 

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