第一章 葡萄酒概況 28
第一節(jié) 葡萄酒相關(guān)介紹 28
一、葡萄酒的概念 28
二、葡萄酒由來與發(fā)展 28
三、葡萄酒釀造過程 30
四、葡萄酒與健康 32
第二節(jié) 葡萄酒的分類 34
一、按顏色分類 35
二、按含氣壓力分類 35
三、按含糖量分類 35
四、按釀造方法分類 36
五、按飲用方式分類 36
第二章 國際葡萄酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 38
第一節(jié) 全球葡萄酒業(yè)宏觀環(huán)境分析 38
一、世界人口環(huán)境分析 38
二、世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 39
第二節(jié) 世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 41
一、葡萄酒業(yè)新舊世界對(duì)比分析 41
二、全球葡萄酒生產(chǎn)分析 42
三、全球葡萄酒消費(fèi)分析 44
四、全球葡萄酒市場(chǎng)分析 46
五、歐洲葡萄酒業(yè)陷入減產(chǎn)危機(jī) 50
第三節(jié) 智利 50
一、智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)述 50
二、智利葡萄酒生產(chǎn)情況分析 50
三、智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 51
四、智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)特征分析 52
五、智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略 54
第四節(jié) 法國 55
一、葡萄酒地理標(biāo)志法制歷程 55
二、法國葡萄酒出口情況分析 56
三、法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)A.O.C.標(biāo)準(zhǔn) 56
四、法國葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)分析 57
五、法國著名葡萄酒莊園分析 59
第五節(jié) 澳大利亞 60
一、澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 60
二、澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)情況分析 61
三、澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群分析 61
四、澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu) 63
五、澳洲與歐盟達(dá)成地理標(biāo)志協(xié)議 63
第六節(jié) 德國 64
一、德國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 64
二、德國葡萄酒產(chǎn)業(yè)文化簡(jiǎn)析 65
三、德國葡萄酒出口情況分析 66
四、德國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)分析 66
五、德國葡萄酒主要酒莊分析 72
六、德國葡萄酒出口東亞前景看好 73
第七節(jié) 美國 74
一、美國葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)分析 74
二、美國葡萄酒生產(chǎn)情況分析 76
三、美國葡萄酒進(jìn)出口情況分析 76
四、美國葡萄酒AVA產(chǎn)地制度 77
五、美國有機(jī)葡萄酒認(rèn)證制度 78
第八節(jié) 西班牙 79
一、西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史 79
二、西班牙獨(dú)具特色的葡萄品種 79
三、西班牙葡萄酒進(jìn)出口情況分析 80
四、西班牙葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)分析 80
五、西班牙使用智能卡確保葡萄質(zhì)量 82
第九節(jié) 其他國家 82
一、奧地利葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 82
二、葡萄牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 84
三、加拿大葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 85
四、阿根廷葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 86
五、新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 89
六、南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 93
第三章 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 95
第一節(jié) 國際葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)情況 95
一、法國葡萄酒等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系 95
二、德國葡萄酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 96
三、意大利葡萄酒定級(jí)DOC標(biāo)準(zhǔn) 98
四、西班牙葡萄酒評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 99
第二節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析 101
一、葡萄酒行業(yè)監(jiān)管體制分析 101
二、葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入政策 101
三、葡萄酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)章 102
第三節(jié) 葡萄酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 104
一、山葡萄酒即將出臺(tái)新國標(biāo) 104
二、中國葡萄酒清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 105
三、中國葡萄酒安全管理制度 107
四、中國酒類廣告管理辦法 108
五、葡萄酒消費(fèi)稅管理辦法 109
第四章 中國葡萄酒行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)綜述 110
第一節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程 110
一、中國近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)展 110
二、中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展階段 111
三、中國葡萄酒業(yè)釀造技術(shù)發(fā)展 116
第二節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 117
一、宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)葡萄酒業(yè)影響 117
二、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈分析 120
三、葡萄酒行業(yè)生命周期判斷 120
四、中國葡萄酒生產(chǎn)格局分析 121
第三節(jié) 中國葡萄酒工業(yè)存在的問題與對(duì)策 125
一、制約葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素 125
二、中國葡萄酒業(yè)“十二五”規(guī)劃 126
三、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議 128
四、中國葡萄酒差異化策略分析 132
第五章 中國葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 134
第一節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展分析 134
一、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 134
二、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展概況 136
第二節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)規(guī)模分析 139
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 139
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 141
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析 142
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 144
第三節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 146
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 146
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 147
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 149
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 150
第四節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)成本費(fèi)用分析 152
一、銷售成本分析 152
二、主要費(fèi)用分析 152
第五節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 155
一、償債能力分析 155
二、盈利能力分析 156
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 162
第六節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)集中度分析 167
一、資產(chǎn)集中度分析 167
二、銷售集中度分析 167
三、利潤(rùn)集中度分析 168
第六章 中國葡萄酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析 169
第一節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)量分析 169
第二節(jié) 中國主要省區(qū)葡萄酒產(chǎn)量分析 169
第三節(jié) 中國葡萄酒產(chǎn)量集中度分析 170
第七章 中國葡萄酒市場(chǎng)走勢(shì)分析 172
第一節(jié) 中國葡萄酒市場(chǎng)總體情況 172
一、中國葡萄酒市場(chǎng)概況 172
二、中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 173
三、葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展欣欣向榮 174
四、中國葡萄酒總體消費(fèi)規(guī)模 175
五、中國葡萄酒人均消費(fèi)情況 176
六、中國葡萄酒零售市場(chǎng)規(guī)模 176
第二節(jié) 中國部分地區(qū)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 177
一、北京葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行分析 177
二、廣州葡萄酒市場(chǎng)狀況解析 181
三、廈門葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行狀況 181
四、成都葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行分析 183
五、臨沂葡萄酒市場(chǎng)運(yùn)行分析 187
六、泰安葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展分析 188
七、福建葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展分析 189
八、秦皇島葡萄酒發(fā)展規(guī)劃 190
第三節(jié) 中國葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)分析 192
一、中國葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)概況 192
二、葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查研究 192
三、進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查分析 196
四、影響葡萄酒消費(fèi)的主要因素 198
五、餐飲終端市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)特點(diǎn) 199
第四節(jié) 中國葡萄酒市場(chǎng)存在的問題 199
一、中國葡萄酒市場(chǎng)的亂象分析 199
二、葡萄酒市場(chǎng)四大問題亟待改善 200
三、中國葡萄酒市場(chǎng)缺乏個(gè)性品牌 202
四、中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的缺陷 202
第五節(jié) 拓展葡萄酒市場(chǎng)的戰(zhàn)略措施 202
一、中國葡萄酒業(yè)發(fā)展保證措施 202
二、葡萄酒企業(yè)開拓市場(chǎng)五大策略 203
三、國產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)需要穩(wěn)步發(fā)展 205
第八章 中國葡萄酒高端市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 206
第一節(jié) 葡萄酒高端市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 206
一、葡萄酒高端產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展探究 206
二、期酒攪熱國內(nèi)高端葡萄酒市場(chǎng) 206
三、中國高端葡萄酒營(yíng)銷模式的創(chuàng)新 207
四、中國國產(chǎn)葡萄酒力圖收復(fù)高端市場(chǎng) 210
五、中國本土葡萄酒進(jìn)入高端市場(chǎng) 211
六、中國蓬萊打造高端葡萄酒“硅谷” 212
第二節(jié) 高端葡萄酒面臨的問題及發(fā)展戰(zhàn)略 214
一、國產(chǎn)高端葡萄酒發(fā)展現(xiàn)存問題 214
二、中國高端葡萄酒市場(chǎng)亂象分析 215
三、發(fā)展中國高端葡萄酒市場(chǎng)的措施 216
四、我國高端葡萄酒營(yíng)銷的基本思路 217
五、解析葡萄酒高端產(chǎn)品的營(yíng)銷策略 218
六、經(jīng)銷葡萄酒高端品牌的策略分析 221
七、高檔葡萄酒銷售終端建設(shè)策略分析 222
第三節(jié) 葡萄酒高端市場(chǎng)前景 225
一、未來高端葡萄酒還有提升空間 225
二、未來高檔葡萄酒前景相當(dāng)可觀 227
三、高檔葡萄酒服務(wù)型終端建設(shè)前景 227
第九章 紅葡萄酒與桃紅葡萄酒 231
第一節(jié) 紅葡萄酒特性 231
一、釀紅葡萄酒的葡萄品種 231
二、影響紅葡萄酒顏色的因素 232
三、紅葡萄酒生產(chǎn)工藝 238
第二節(jié) 紅葡萄酒的市場(chǎng)概況與前景 240
一、中國紅葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模分析 240
二、印度消費(fèi)者偏好消費(fèi)紅葡萄酒 241
三、“串貨”導(dǎo)致紅酒低價(jià)拋售 241
四、紅葡萄酒市場(chǎng)將向高檔化發(fā)展 242
第三節(jié) 桃紅葡萄酒市場(chǎng)狀況 243
一、英國桃紅葡萄酒市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)放緩 243
二、美國進(jìn)口桃紅葡萄酒銷量增勢(shì)喜人 244
三、中國桃紅葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模分析 244
四、國內(nèi)桃紅葡萄酒將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí) 246
五、桃紅葡萄酒企業(yè)市場(chǎng)突圍戰(zhàn)略 246
六、桃紅葡萄酒發(fā)展空間廣闊 250
第十章 中國干葡萄酒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 251
第一節(jié) 干紅葡萄酒的相關(guān)特性 251
一、干紅葡萄酒簡(jiǎn)介 251
二、干紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝 251
三、干紅葡萄酒釀造中橡木的使用 253
第二節(jié) 干紅葡萄酒市場(chǎng)分析 256
一、中國蘆薈干紅挺進(jìn)全球市場(chǎng) 256
四、茅臺(tái)白金干紅葡萄酒成功上市 256
二、茅臺(tái)白金干紅葡萄酒上市 257
三、中國首批高檔干紅葡萄酒研制成功 257
四、山東研發(fā)出干紅葡萄酒閃蒸系統(tǒng) 257
五、未來發(fā)展干紅葡萄酒文化的前景 257
第三節(jié) 干白葡萄酒相關(guān)特性 260
一、干白葡萄酒的簡(jiǎn)介 260
二、干白葡萄酒的釀造控制工藝 260
三、淺析干白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng) 264
第四節(jié) 干白葡萄酒發(fā)展概述 265
一、中國白葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展回顧 265
二、中國白葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 266
三、國內(nèi)干白葡萄酒市場(chǎng)逐漸回暖 267
四、未來干白葡萄酒將成流行趨勢(shì) 267
第十一章 中國其它葡萄酒市場(chǎng)解析 269
第一節(jié) 甜葡萄酒 269
一、甜葡萄酒的歷史與釀造工藝 269
二、新西蘭甜葡萄酒進(jìn)入歐盟獲批 271
三、甜葡萄酒低價(jià)出售原因分析 271
四、甜型葡萄酒企業(yè)出路之所在 271
五、中國甜葡萄酒向高端方向發(fā)展 272
第二節(jié) 冰葡萄酒 274
一、冰葡萄酒的概念 274
二、冰葡萄酒的生產(chǎn)工藝 274
三、冰葡萄酒市場(chǎng)生產(chǎn)現(xiàn)狀 278
四、中國冰葡萄酒產(chǎn)量已占世界四成 279
五、中國冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)問題及對(duì)策 279
六、冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景展望 281
第三節(jié) 山葡萄酒 281
一、山葡萄與山葡萄酒概述 281
二、山葡萄酒制作工藝分析 284
三、中國山葡萄酒發(fā)展概述 284
四、中國山葡萄酒國標(biāo)制定進(jìn)展 286
五、國內(nèi)山葡萄酒要差異化發(fā)展 286
六、山葡萄酒發(fā)展現(xiàn)存問題和出路 287
第四節(jié) 起泡葡萄酒 288
一、起泡葡萄酒介紹 288
二、起泡葡萄酒的釀造方法 288
三、細(xì)菌對(duì)起泡葡萄酒的質(zhì)量影響 289
四、中國起泡葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模分析 290
五、英國起泡葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭良好 290
六、德國起泡酒發(fā)展?fàn)顩r分析 291
七、美國起泡葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景展望 291
八、中國進(jìn)口起泡酒市場(chǎng)發(fā)展前景展望 291
第十二章 中國年份酒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 293
第一節(jié) 葡萄酒年份解讀 293
一、葡萄酒年份的含義 293
二、葡萄酒年份的內(nèi)涵 293
三、葡萄酒年份的評(píng)價(jià) 295
第二節(jié) 國外年份葡萄酒市場(chǎng)行情 302
一、波爾多2007年份葡萄酒 302
二、羅曼尼康帝2008年份葡萄酒 302
三、德國2009年份葡萄酒 303
四、勃艮第2009年份葡萄酒 304
第三節(jié) 中國市場(chǎng)年份酒狀況 305
一、年份酒遭遇葡萄酒新國標(biāo) 305
二、葡萄酒并非年份越久越醇香 305
三、中國紅酒年份酒檢測(cè)及管理標(biāo)準(zhǔn)欠缺 306
第四節(jié) 新國標(biāo)實(shí)施后各地區(qū)年份酒的發(fā)展 308
一、烏魯木齊紅酒市場(chǎng)規(guī)避年份談窖藏 308
二、河南鄭州亂標(biāo)年份葡萄酒降價(jià)甩貨 308
三、山東蓬萊首制年份葡萄酒管理辦法 309
第十三章 中國莊園酒市場(chǎng)分析 310
第一節(jié) 中國莊園葡萄酒發(fā)展分析 310
一、葡萄酒產(chǎn)業(yè)的莊園現(xiàn)象 310
二、葡萄酒產(chǎn)業(yè)興起莊園熱潮 311
三、葡萄酒產(chǎn)業(yè)莊園運(yùn)動(dòng)變局 312
四、葡萄酒產(chǎn)業(yè)莊園市場(chǎng)化分析 313
五、酒莊葡萄酒高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 314
第二節(jié) 國際酒莊酒布局中國市場(chǎng) 316
一、吉諾酒莊步入中國市場(chǎng) 316
二、瑪賽洛莊園登陸杭州 317
三、奇異莊園加速搶灘中國 317
四、法國莊園酒搶占深圳市場(chǎng) 320
第三節(jié) 葡萄酒莊項(xiàng)目發(fā)展情況 320
一、懷來打造酒莊產(chǎn)業(yè)群 320
二、云南建葡萄酒莊園聚集區(qū) 321
三、大好河山葡萄酒莊項(xiàng)目進(jìn)展 322
四、北京葡萄酒莊園集群建設(shè) 322
五、美景擬投資建葡萄酒莊園 323
第四節(jié) 酒莊酒發(fā)展建議及策略 324
一、酒莊酒深層價(jià)值挖掘 324
二、國產(chǎn)莊園酒的發(fā)展之路 325
三、酒莊酒發(fā)展的思考分析 326
四、酒莊酒注意的前提因素 328
五、葡萄酒莊園經(jīng)營(yíng)的策略 330
六、莊園葡萄酒的發(fā)展建議 332
第十四章 中國葡萄酒區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 335
第一節(jié) 煙臺(tái) 335
一、煙臺(tái)蓬萊葡萄酒業(yè)發(fā)展回顧 335
二、煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 336
三、煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)將提速升級(jí) 337
四、煙臺(tái)市打造精品產(chǎn)區(qū)新舉措 338
五、煙臺(tái)葡萄酒城文化產(chǎn)業(yè)概況 338
六、煙臺(tái)葡萄酒行業(yè)獲貸款支撐 339
七、煙臺(tái)市葡萄酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 340
第二節(jié) 昌黎 341
一、昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)分析 341
二、昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 343
三、昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 343
四、昌黎葡萄酒行業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀 344
五、昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 345
第三節(jié) 寧夏 347
一、寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 347
二、寧夏區(qū)葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 349
三、寧夏葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 350
四、寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況分析 352
五、寧夏葡萄酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考 352
六、寧夏區(qū)葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議 354
七、未來五年寧夏葡萄酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃 358
第四節(jié) 甘肅 360
一、甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 360
二、甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)條件 361
三、甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題 362
四、甘肅省葡萄酒行業(yè)發(fā)展促進(jìn)措施 363
五、未來甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo) 365
第五節(jié) 新疆 367
一、新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 367
二、新疆葡萄酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 369
三、新疆葡萄酒業(yè)發(fā)展SWOT分析 370
四、新疆葡萄酒業(yè)發(fā)展的主要問題 372
五、新疆葡萄酒業(yè)發(fā)展的對(duì)策分析 374
第六節(jié) 吉林 375
一、吉林省葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 375
二、吉林各地區(qū)葡萄酒品牌分立情況 377
三、吉林葡萄酒營(yíng)銷現(xiàn)存問題及策略 379
四、吉林柳河山葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 383
第十五章 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口分析 384
第一節(jié) 中國葡萄酒進(jìn)出口分析 384
一、中國葡萄酒進(jìn)口分析 384
二、中國葡萄酒出口分析 385
三、中國葡萄酒進(jìn)口均價(jià)分析 386
四、中國散裝葡萄酒進(jìn)口來源分析 387
五、中國葡萄酒出口流向分析 388
六、中國進(jìn)口瓶裝葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)分析 390
第二節(jié) 中國味美思酒進(jìn)出口分析 391
一、中國味美思酒進(jìn)口分析 391
二、中國味美思酒出口分析 392
三、中國味美思酒進(jìn)出口均價(jià)分析 393
第三節(jié) 中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)分析 394
一、中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)概述 394
二、進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)分析 395
三、中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)存在的問題 398
四、進(jìn)口葡萄酒占據(jù)國內(nèi)市場(chǎng)的對(duì)策 399
五、中國進(jìn)口葡萄酒應(yīng)加速本土化進(jìn)程 400
第四節(jié) 中國部分地區(qū)葡萄酒進(jìn)口情況 401
一、廈門葡萄酒進(jìn)口情況分析 401
二、義烏保稅倉庫助推葡萄酒進(jìn)口 402
三、深圳口岸葡萄酒進(jìn)口情況分析 402
四、連云港葡萄酒進(jìn)口情況分析 404
五、寧波葡萄酒進(jìn)口情況分析 405
第十六章 中國葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷策略探討 406
第一節(jié) 國內(nèi)外葡萄酒營(yíng)銷分析 406
一、進(jìn)口葡萄酒運(yùn)營(yíng)方式及案例剖析 406
二、進(jìn)口葡萄酒在華的精準(zhǔn)營(yíng)銷模式 415
三、淺析法系葡萄酒在華營(yíng)銷謀變 417
四、澳洲虎葡萄酒創(chuàng)新營(yíng)銷模式分析 420
五、中國葡萄酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷迅速崛起 421
六、國內(nèi)外葡萄酒營(yíng)銷文化的差異 422
七、中國葡萄酒業(yè)營(yíng)銷的八點(diǎn)建議 425
一、中國葡萄酒銷售渠道模式 431
（一）葡萄酒銷售渠道概述 431
（二）區(qū)域多家代理制模式 433
（三）區(qū)域總代理制模式 434
（四）直供分銷模式分析 435
二、中國葡萄酒營(yíng)銷渠道發(fā)展趨勢(shì) 436
三、第三方獨(dú)立營(yíng)銷商和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò) 438
四、紅酒分渠道亟待解決四大問題 439
五、夜場(chǎng)在葡萄酒市場(chǎng)開發(fā)中的作用 442
第三節(jié) 中國主要企業(yè)葡萄酒營(yíng)銷渠道分析 447
一、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫魄婪治?447
二、中糧長(zhǎng)城葡萄酒渠道分析 449
三、王朝酒業(yè)葡萄酒渠道分析 449
四、莫高實(shí)業(yè)葡萄酒渠道分析 450
五、新疆新天葡萄酒渠道分析 451
第四節(jié) 主要葡萄酒品牌市場(chǎng)營(yíng)銷策略 452
一、長(zhǎng)城葡萄酒奧運(yùn)營(yíng)銷 452
二、張?jiān)５捏w驗(yàn)營(yíng)銷策略 455
三、王朝酒業(yè)的營(yíng)銷策略 459
第五節(jié) 中國葡萄酒品牌營(yíng)銷策略分析 462
一、葡萄酒品牌價(jià)值分析 462
二、品牌營(yíng)銷的三元結(jié)構(gòu) 465
三、葡萄酒品牌營(yíng)銷誤區(qū) 471
四、葡萄酒副品牌開發(fā)策略 473
第六節(jié) 中國葡萄酒包裝策略分析 478
一、國外葡萄酒包裝概況 478
二、葡萄酒包裝新型紙盒流行 479
三、中國葡萄酒包裝期待變革 480
四、中國葡萄酒包裝發(fā)展趨勢(shì) 484
第七節(jié) 中國葡萄酒其它營(yíng)銷策略分析 484
一、葡萄酒企業(yè)文化營(yíng)銷模式 484
二、葡萄酒專賣店的營(yíng)銷戰(zhàn)略 488
三、量產(chǎn)葡萄酒的營(yíng)銷策略 491
四、酒類商品的節(jié)日營(yíng)銷策略 495
五、葡萄酒超市促銷策略 495
六、葡萄酒促銷策略分析 497
第十七章 中國葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 500
第一節(jié) 中國葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)分析 500
一、國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈 500
二、認(rèn)證助力葡萄酒企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力 501
三、二線葡萄酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)解析 501
四、葡萄酒市場(chǎng)開啟服務(wù)戰(zhàn)新紀(jì)元 506
五、葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)剖析 507
第二節(jié) 中外葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 509
一、國內(nèi)外葡萄酒企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng) 509
二、國際葡萄酒生產(chǎn)大國紛紛涉足中國市場(chǎng) 511
三、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)中國葡萄酒巨頭加速展開行動(dòng) 512
四、國產(chǎn)葡萄酒面臨國際競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)劣勢(shì)分析 513
第三節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建分析 514
一、構(gòu)建中國葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)力新緯度 514
二、加快國際化進(jìn)程打造葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 516
三、提高我國葡萄酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵在于資源整合 519
四、中國葡萄酒企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的五大途徑 521
五、重視開發(fā)有機(jī)葡萄酒走差異化之路 522
六、葡萄酒經(jīng)銷商的競(jìng)爭(zhēng)力打造 524
七、中小型葡萄酒廠提升競(jìng)爭(zhēng)力的措施 526
第十八章 國際葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展分析 529
第一節(jié) 星座公司（CONSTELLATION
BRANDS，INC.） 529
一、企業(yè)基本情況介紹 529
二、星座公司經(jīng)營(yíng)狀況 529
三、星座公司在華發(fā)展情況 530
四、美國星座開拓東歐市場(chǎng) 531
第二節(jié) 帝亞吉?dú)W公司（DIAGEO
PLC） 531
一、企業(yè)基本情況介紹 531
二、帝亞吉?dú)W經(jīng)營(yíng)狀況 532
三、帝亞吉?dú)W全球化戰(zhàn)略 533
四、帝亞吉?dú)W最新發(fā)展動(dòng)向 535
第三節(jié) 保樂力加集團(tuán)（PERNOD
RICARD GROUP） 536
一、企業(yè)基本情況 536
二、保樂力加經(jīng)營(yíng)狀況分析 536
三、保樂力加集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 537
四、保樂力加發(fā)力美國市場(chǎng) 538
五、保樂力加在華發(fā)展情況 538
第四節(jié) 福斯特集團(tuán)（FOSTER’S
GROUP LIMITED） 539
一、企業(yè)基本情況 539
二、福斯特經(jīng)營(yíng)狀況分析 539
三、福斯特在華發(fā)展情況 540
四、福斯特業(yè)務(wù)調(diào)整情況 540
五、福斯特最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 541
第十九章 2011-國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析 543
第一節(jié) 張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?543
一、企業(yè)基本情況 543
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 543
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 544
四、企業(yè)盈利能力分析 545
五、企業(yè)償債能力分析 545
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 546
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 546
第二節(jié) 中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司 547
一、企業(yè)基本情況 547
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 548
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 548
四、企業(yè)盈利能力分析 549
五、企業(yè)償債能力分析 549
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 550
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 550
第三節(jié) 中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司 551
一、企業(yè)基本情況 551
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 552
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 553
四、企業(yè)盈利能力分析 553
五、企業(yè)償債能力分析 554
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 554
第四節(jié) 通化葡萄酒股份有限公司 554
一、企業(yè)基本情況 554
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 555
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 555
四、企業(yè)盈利能力分析 556
五、企業(yè)償債能力分析 556
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 557
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 557
第五節(jié) 甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司 558
一、企業(yè)基本情況 558
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 559
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 560
四、企業(yè)盈利能力分析 561
五、企業(yè)償債能力分析 561
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 561
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 562
第六節(jié) 甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司 562
一、企業(yè)基本情況 562
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 563
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 564
四、企業(yè)盈利能力分析 565
五、企業(yè)償債能力分析 565
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 565
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 566
第七節(jié) 吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)有限公司 567
一、公司基本情況 567
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 568
三、企業(yè)償債能力分析 569
四、企業(yè)盈利能力分析 569
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 570
第八節(jié) 煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司 570
一、公司基本情況 570
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 571
三、企業(yè)償債能力分析 572
四、企業(yè)盈利能力分析 572
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 573
第九節(jié) 煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f有限公司 573
一、公司基本情況 573
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 574
三、企業(yè)償債能力分析 575
四、企業(yè)盈利能力分析 575
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 576
第十節(jié) 煙臺(tái)中糧葡萄釀酒有限公司 576
一、公司基本情況 576
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 577
三、企業(yè)償債能力分析 578
四、企業(yè)盈利能力分析 579
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 579
第十一節(jié) 中國長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 580
一、公司基本情況 580
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 580
三、企業(yè)償債能力分析 581
四、企業(yè)盈利能力分析 582
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 582
第十二節(jié) 煙臺(tái)海市葡萄酒有限公司 583
一、公司基本情況 583
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 584
三、企業(yè)償債能力分析 584
四、企業(yè)盈利能力分析 585
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 585
第十三節(jié) 青島華東葡萄釀酒有限公司 586
一、公司基本情況 586
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 587
三、企業(yè)償債能力分析 588
四、企業(yè)盈利能力分析 588
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 589
第十四節(jié) 蓬萊華魯酒業(yè)有限公司 589
一、公司基本情況 589
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 590
三、企業(yè)償債能力分析 591
四、企業(yè)盈利能力分析 591
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 592
第十五節(jié) 煙臺(tái)御任葡萄釀酒有限公司 592
一、公司基本情況 592
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 593
三、企業(yè)償債能力分析 594
四、企業(yè)盈利能力分析 594
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 595
第十六節(jié) 煙臺(tái)威泰葡萄酒有限公司 595
一、公司基本情況 595
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 596
三、企業(yè)償債能力分析 597
四、企業(yè)盈利能力分析 597
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 598
第十七節(jié) 山東凱威斯葡萄酒業(yè)有限公司 598
一、公司基本情況 598
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 599
三、企業(yè)償債能力分析 600
四、企業(yè)盈利能力分析 600
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 600
第十八節(jié) 青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司 601
一、公司基本情況 601
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 602
三、企業(yè)償債能力分析 602
四、企業(yè)盈利能力分析 603
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 603
第十九節(jié) 中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司 604
一、公司基本情況 604
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 604
三、企業(yè)償債能力分析 605
四、企業(yè)盈利能力分析 606
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 606
第二十節(jié) 新天國際葡萄酒業(yè)有限公司 607
一、公司基本情況 607
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 608
三、企業(yè)償債能力分析 608
四、企業(yè)盈利能力分析 609
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 609
第二十一節(jié) 民權(quán)縣九鼎葡萄酒業(yè)有限公司 610
一、公司基本情況 610
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 611
三、企業(yè)償債能力分析 611
四、企業(yè)盈利能力分析 612
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 612
第二十二節(jié) 青島大地酒業(yè)有限公司 613
一、公司基本情況 613
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 613
三、企業(yè)償債能力分析 614
四、企業(yè)盈利能力分析 614
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 614
第二十三節(jié) 中糧南王山谷君頂酒莊有限公司 615
一、公司基本情況 615
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 616
三、企業(yè)償債能力分析 616
四、企業(yè)盈利能力分析 617
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 617
第二十四節(jié) 煙臺(tái)九品紅葡萄酒有限公司 618
一、公司基本情況 618
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 618
三、企業(yè)償債能力分析 619
四、企業(yè)盈利能力分析 619
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 620
第二十五節(jié) 甘肅莫高國際酒莊有限公司 620
一、公司基本情況 620
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 621
三、企業(yè)償債能力分析 622
四、企業(yè)盈利能力分析 622
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 623
第二十六節(jié) 甘肅威龍有機(jī)葡萄酒有限公司 623
一、公司基本情況 623
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 624
三、企業(yè)償債能力分析 624
四、企業(yè)盈利能力分析 625
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 625
第二十七節(jié) 煙臺(tái)阿拉紅酒業(yè)有限公司 626
一、公司基本情況 626
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 626
三、企業(yè)償債能力分析 627
四、企業(yè)盈利能力分析 627
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 628
第二十八節(jié) 煙臺(tái)凱斯特酒莊葡萄釀酒有限公司 628
一、公司基本情況 628
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 629
三、企業(yè)償債能力分析 629
四、企業(yè)盈利能力分析 630
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 630
第二十九節(jié) 云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 630
一、公司基本情況 630
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 632
三、企業(yè)償債能力分析 632
四、企業(yè)盈利能力分析 633
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 633
第二十章 中國葡萄酒原材料供應(yīng)分析 634
第一節(jié) 釀酒葡萄概述 634
一、葡萄栽培歷史沿革 634
二、釀酒葡萄品種介紹 634
三、釀酒用葡萄基本架式 639
第二節(jié) 國外釀酒葡萄的分布及生產(chǎn) 640
一、全球釀酒葡萄的主要種植區(qū) 640
二、歐洲各國釀酒葡萄收獲狀況 642
三、美納帕谷釀酒葡萄生產(chǎn)概述 644
第三節(jié) 中國釀酒葡萄的種植及培育 645
一、釀酒葡萄的分布與面積 645
二、中國釀酒葡萄品種構(gòu)成 646
三、中國釀酒葡萄產(chǎn)出質(zhì)量 646
四、中國釀酒葡萄栽培特點(diǎn) 647
第四節(jié) 中國九大葡萄產(chǎn)地分析 647
一、東北產(chǎn)地 647
二、渤海灣產(chǎn)地 648
三、沙城產(chǎn)地 648
四、清徐產(chǎn)地 648
五、銀川產(chǎn)地 648
六、武威產(chǎn)地 648
七、吐魯番產(chǎn)地 649
八、黃河故道產(chǎn)地 649
九、云南高原產(chǎn)地 649
第五節(jié) 中國釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況 649
一、東北產(chǎn)區(qū) 649
二、煙臺(tái)產(chǎn)區(qū) 650
三、新疆產(chǎn)區(qū) 650
四、河北產(chǎn)區(qū) 650
五、河西走廊 651
第二十一章 2018-2023中國葡萄酒業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 652
第一節(jié) 2018-2023世界葡萄酒未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析 652
一、國際葡萄酒市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì) 652
二、未來全球葡萄酒市場(chǎng)前景分析 652
三、未來國際葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)測(cè) 653
第二節(jié) 2018-2023中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 653
一、國內(nèi)葡萄酒行業(yè)八大發(fā)展趨勢(shì) 653
二、中國有望成為亞洲葡萄酒中心 656
三、國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì) 657
第三節(jié) 2018-2023中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景分析 657
一、國內(nèi)葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景看好 657
二、國內(nèi)葡萄酒進(jìn)口消費(fèi)市場(chǎng)廣闊 658
第四節(jié) 2018-2023中國葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 659
一、2018-2023中國葡萄酒發(fā)展前景預(yù)測(cè) 659
二、2018-2023中國紅葡萄酒發(fā)展前景預(yù)測(cè) 660
三、2018-2023中國白葡萄酒發(fā)展前景預(yù)測(cè) 661
四、2018-2023中國桃紅葡萄酒發(fā)展前景預(yù)測(cè) 662
第二十二章 2018-2023中國葡萄酒投資及建議分析 664
第一節(jié) 2018-2023中國葡萄酒行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 664
一、全球葡萄酒市場(chǎng)投資分析 664
二、葡萄酒成為亞洲投資新寵 664
三、國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境 666
四、國內(nèi)葡萄酒投資潛力分析 668
五、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的投資機(jī)會(huì) 669
第二節(jié) 2018-2023中國葡萄酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 670
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn) 670
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 670
三、市場(chǎng)原料風(fēng)險(xiǎn) 671
四、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 671
第三節(jié) 2018-2023中國葡萄酒行業(yè)投資建議 672
一、葡萄酒投資誤區(qū)分析 672
二、葡萄酒主題投資策略 673
三、葡萄酒市場(chǎng)投資方式 675
四、葡萄酒企業(yè)投資策略 679
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