2017年生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告（附全文）
來(lái)源：中國(guó)電子商務(wù)研究中心 發(fā)布日期：2017-07-11 10:28
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參考超市行業(yè)平均水平和公司產(chǎn)品定價(jià)，我們估計(jì)：

生鮮毛利率：12%

雜貨毛利率：25%

餐飲毛利率：50%

綜合毛利率：25%

由此計(jì)算出全年毛利潤(rùn)為4500萬(wàn)元。

三項(xiàng)費(fèi)用：

參考超市行業(yè)平均水平，我們假設(shè)：

管理費(fèi)用率：2.3%

銷售費(fèi)用率：15.7%

財(cái)務(wù)費(fèi)用率：不考慮財(cái)務(wù)費(fèi)用，假設(shè)為0

為根據(jù)行業(yè)平均水平測(cè)算出公司的三項(xiàng)費(fèi)用為3240萬(wàn)元。

額外費(fèi)用：

考慮到公司線上訂單占比約為50%，物流配送和線上運(yùn)營(yíng)費(fèi)用需額外計(jì)算

物流配送：假設(shè)線上客單價(jià)30元，物流配送總成本5元，費(fèi)用率17%，線上收入占比50%，因此物流配送費(fèi)用率為8.5%

線上運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：預(yù)計(jì)增加至少2個(gè)點(diǎn)的銷售費(fèi)用，物流配送和線上運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的額外費(fèi)用為1890萬(wàn)元。

凈利潤(rùn)：在不考慮稅費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)用的影響下，我們估算金橋店一年的虧損大約為630萬(wàn)元。

盡管根據(jù)我們的測(cè)算盒馬鮮生目前尚未盈利，但盒馬鮮生作為O2O模式的探索者，公司在線下為線上導(dǎo)流（線上收入占比接近50%），改善超市購(gòu)物體驗(yàn)（增加休閑餐飲服務(wù)，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)），提升坪效（為傳統(tǒng)的超市的2倍以上）等方面展示出了巨大的潛力。盒馬鮮生以其獨(dú)特的模式保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，自2016年1月第一家金橋店開業(yè)以來(lái)，短短1年間，盒馬生鮮已經(jīng)擁有8家營(yíng)業(yè)門店，籌劃開業(yè)門店3家。隨著盒馬鮮生的規(guī)模不斷擴(kuò)大，未來(lái)公司采購(gòu)議價(jià)能力提升將帶動(dòng)毛利率提升，費(fèi)用率也有進(jìn)一步下降的空間，實(shí)現(xiàn)盈利或?qū)⒊蔀榭赡堋?/p>

四、生鮮O2O持續(xù)推進(jìn)，線下網(wǎng)點(diǎn)價(jià)值凸顯

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