根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)肉制品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及前景分析報(bào)告》顯示：目前，雙匯發(fā)展、雨潤(rùn)食品和大眾食品是我國(guó)屠宰及肉類加工行業(yè)的前三強(qiáng)，但三者年?duì)I業(yè)收入合計(jì)不到全國(guó)規(guī)模以上屠宰及肉類加工企業(yè)的8%，相比發(fā)達(dá)國(guó)家，所占比例仍較低。截止2012年底，全國(guó)規(guī)模以上肉類屠宰及肉類加工企業(yè)為3415家。

主要企業(yè)簡(jiǎn)介：

1、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

雙匯集團(tuán)是以肉類加工為主的大型食品集團(tuán)，在全國(guó)18個(gè)省市建設(shè)了加工基地，集團(tuán)旗下子公司有肉制品加工、生物工程、化工包裝、雙匯物流、雙匯養(yǎng)殖、雙匯藥業(yè)、雙匯軟件等。公司是中國(guó)最大的肉類加工基地，在美國(guó)、西班牙、日本、韓國(guó)、香港、新加坡、菲律賓等建立有辦事機(jī)構(gòu)，形成了縱橫全國(guó)、輻射海外的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。

雙匯發(fā)展是我國(guó)最大的生鮮凍肉和肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，1998年在深圳證券交易所上市。2012年，雙匯發(fā)展完成了重大資產(chǎn)重組，實(shí)現(xiàn)了肉類資產(chǎn)的整體上市。

2、中國(guó)雨潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司

雨潤(rùn)控股集團(tuán)是一家集食品、物流、旅游、商業(yè)、房地產(chǎn)、金融和建設(shè)等七大產(chǎn)業(yè)于一體的民營(yíng)企業(yè)集團(tuán)，成立于1993年，總部設(shè)立于南京市建鄴區(qū)。集團(tuán)旗下的食品工業(yè)企業(yè)是中國(guó)最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一。目前，雨潤(rùn)旗下?lián)碛杏隄?rùn)食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）兩家上市公司。

3、大眾食品控股有限公司

大眾食品（P05.SG）成立于1994年，2001年在新加坡證券交易所上市，2013年退市，主要從事“金鑼”牌生鮮肉及肉制品的生產(chǎn)及銷售。2012年，大眾食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入152.79億元，同比下降9.21%；歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)1.70億元，同比上升31.78%。

4、山東得利斯食品股份有限公司

山東得利斯食品股份有限公司是以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調(diào)理食品加工為主的大型食品專營(yíng)企業(yè)。創(chuàng)立于1986年，現(xiàn)已發(fā)展為集良種豬繁育、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、獸藥防疫、生豬屠宰、肉品加工、生物工程于一體的國(guó)家大型一檔企業(yè)集團(tuán)。2009年在深圳證券交易所上市.

5、四川高金食品股份有限公司

高金食品成立于2003年，2007年在深圳證券交易所上市，是以生豬屠宰、豬肉銷售及出口、肉制品深加工為主業(yè)的綜合加工企業(yè)。2013年，高金食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入35.21億元，同比增長(zhǎng)24.77%；歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)為-2,419.44萬(wàn)元，同比下降334.20%。

6.臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司

金鑼公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)，是中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司成立于1994年，擁有以山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川等生產(chǎn)基地為主的生豬、肉雞屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工線，目前，集團(tuán)已形成年屠宰加工生豬2000萬(wàn)頭、肉雞2億只、年產(chǎn)冷鮮肉及凍品等肉制品300萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。