螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈及主要品牌分析：螺螄粉品牌眾多，你吃過哪幾種？（附產(chǎn)業(yè)鏈圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2017-10-12 16:25
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懷螺香螺螄粉

懷螺香螺螄粉，是由爽滑、Q彈的米粉配上螺螄鹵水湯料和豐富的配菜沖泡而成，具有獨特柳州風(fēng)味的美食。主要食材有：園條干線粉、螺螄鹵水湯料（由大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇，豬骨重逢熬煮制成），辣椒油、酸筍、腐竹、木耳、榨菜等開胃小菜組成。

懷螺香螺螄粉最大的特點在于酸、辣、鮮、爽。鮮是因為懷螺香螺螄粉的鹵水湯料最大程度保持了柳州螺螄粉的湯料的鮮、爽原味，辣椒油、增添了酸辣的暢快口感。

口感細(xì)滑：選純大米制作，口感細(xì)膩潤滑，不含玉米淀粉；健康美味：選材層層帥選，保證非轉(zhuǎn)基因，美味綠色健康；味道酸辣：十幾種原料和配菜，傳統(tǒng)制作手法，懷遠地道風(fēng)味。

口口喜螺螄粉

口口喜螺螄粉既傳承了螺螄粉作為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色，展現(xiàn)了瑤族深厚的歷史文化內(nèi)涵，就如同瑤族文化的沉淀一樣，口口喜螺螄粉在口味上做到了兼容并包，千錘百煉。在制作過程中，口口喜螺螄粉始終堅持原汁原味，注重營養(yǎng)搭配，將美味與健康融為一體，讓更多的人享受到經(jīng)典的健康美食。

口水哥螺螄粉

柳州口水哥螺螄粉，主要有袋裝真空包裝螺螄粉?！翱谒纭笔橇菔谐袷称酚邢薰荆ㄏ潞喎Q朝旭公司）生產(chǎn)的螺螄粉品牌，與其他廠家不同的是，朝旭公司除了生產(chǎn)自己的“口水哥”品牌外，同時還為多個品牌的螺螄粉代工，儼然螺螄粉行業(yè)里的“富士康”。

以上材料及分析均來自中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年螺螄粉行業(yè)市場需求及前景分析報告》

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