5、降低成本成營(yíng)運(yùn)的關(guān)鍵。

燒錢！成本大！這是生鮮電商的2大客戶現(xiàn)象。如何降低成本成為生鮮電商的運(yùn)營(yíng)關(guān)鍵。

分布式電商模式，即不設(shè)置中央倉(cāng)儲(chǔ)，直接在離消費(fèi)者最近的地方設(shè)置倉(cāng)庫(kù)，用這種方式來保證商品的品質(zhì)。

以現(xiàn)在生鮮tOp10榜單上排名前四的電商平臺(tái)為例，可以看到這四家其實(shí)都是分布式電商。

多點(diǎn)是復(fù)用了傳統(tǒng)商超的倉(cāng)儲(chǔ)體系，通過設(shè)置電子圍欄，用線下店去覆蓋不同的區(qū)域；每日優(yōu)鮮是自建倉(cāng)儲(chǔ)，盡量的將倉(cāng)儲(chǔ)建立在離消費(fèi)者最近的地方；京東到家是直接的“跑腿模式”，也是利用了傳統(tǒng)商超的倉(cāng)儲(chǔ)；盒馬鮮生則是以店為倉(cāng)，覆蓋周邊3公里的區(qū)域。

從根本上來看，這幾種模式可以保證在生鮮這個(gè)品類上，可以最大可能的滿足用戶對(duì)于商品專家表示，在經(jīng)過幾年的摸索之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)目前生鮮電商的平臺(tái)都發(fā)現(xiàn)了，只有分布式電商的發(fā)展模式，才能做好生鮮。

6、新模式：無人零售、無人貨架。

2017年是無人零售業(yè)態(tài)的爆發(fā)之年，無人貨架項(xiàng)目上線、無人便利店落成的消息源源不斷。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院權(quán)威發(fā)布的《2017年中國(guó)無人貨架市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示，截止到9月末，已經(jīng)有至少16家無人貨架公司獲得投資。

隨著80后真正成為生鮮電商的消費(fèi)主力軍。而用戶在透明的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，握有極為強(qiáng)勢(shì)的消費(fèi)主權(quán)，消費(fèi)內(nèi)容變化巨大，消費(fèi)者的需求越來越細(xì)分并且個(gè)性化。

每日優(yōu)鮮合伙人許曉輝介指出，每日優(yōu)鮮目前正在構(gòu)建起一個(gè)以人為中心的網(wǎng)絡(luò)，最核心在于實(shí)現(xiàn)“貨找人”。

生鮮切入無人零售、無人貨架也同樣收到資本的青睞。

同時(shí)，2017年10月，生鮮電商“U掌柜”已完成B+輪融資，海爾資本領(lǐng)投，原有投資方今日資本、峰尚資本等機(jī)構(gòu)跟投，融資總金額超過1億人民幣。U掌柜聯(lián)合創(chuàng)始人祝鵬程表示，本輪融資不僅是資本層面的合作，U掌柜將獲得海爾在無人零售設(shè)備、智慧廚房等方面的戰(zhàn)略支持、未來，將全力拓展無人零售。

成立于2017年7月的番茄鮮生核心團(tuán)隊(duì)來自主流互聯(lián)網(wǎng)公司，成立數(shù)月便獲得國(guó)內(nèi)多家雄厚資本投資。9月底與“果小美”實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合并，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，而后迅速累計(jì)融資達(dá)5億元人民幣，奠定了在無人零售行業(yè)的穩(wěn)固地位。

隨著資本化助推，生鮮+無人零售將會(huì)迎來高潮期。

最后，對(duì)于未來，生鮮行業(yè)會(huì)玩不是重點(diǎn)，得到愛才是關(guān)鍵。這些愛來自資本、用戶。2018想要跨入盈利門檻，這2大主體不能或缺。