中商情報(bào)網(wǎng)訊：6月2日，在第21個“全國乳品營養(yǎng)周”和第19個“世界牛奶日”到來之際，中國乳制品工業(yè)協(xié)會攜手北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司在北京舉辦了“天天乳制品 營養(yǎng)伴一生——2018世界牛奶日 ? 全國乳品營養(yǎng)周暨乳品科普宣傳走進(jìn)物美”活動。

據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會消息，如今，我國人均飲奶量已從二十年前的不足6公斤,提高到36公斤，北、上、廣等一線城市人均飲奶量已達(dá)40多公斤。盡管如此，我國人均飲奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亞洲人均的二分之一。所以，我國乳制品市場還有巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

近年來，隨著國家對乳制品加工業(yè)市場準(zhǔn)入的嚴(yán)格限制以及對現(xiàn)有乳制品加工企業(yè)的整頓，我國乳品行業(yè)的市場集中度有所提高，市場份額開始轉(zhuǎn)向品牌知名度高、實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模效益顯著的大企業(yè)。特別是一些大型乳品企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購等方式，擴(kuò)大了規(guī)模，加強(qiáng)了對奶源以及銷售渠道的控制。未來這種趨勢將更加明顯：全國市場份額高度集中于全國一線品牌，區(qū)域市場份額高度集中于區(qū)域強(qiáng)勢品牌。除此之外，在產(chǎn)品和渠道層面均無競爭優(yōu)勢的中小企業(yè)面臨被淘汰的命運(yùn)。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國乳制品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2017年全年數(shù)據(jù)進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)有611家，比2016年減少16家。2016年末，中國規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)（年銷售額2,000萬元以上）627家，比2008年減少100余家，銷售額排名前15位的乳制品加工企業(yè)銷售額為1,794億元，約占全國銷售總額的53.9%。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

乳制品工業(yè)是重要的民生工業(yè)，根據(jù)報(bào)告，乳制品加工屬于牧產(chǎn)品加工行業(yè)，系國家鼓勵類產(chǎn)業(yè)。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者把乳制品作為日常生活中的一種營養(yǎng)品食用。因此，乳制品行業(yè)的總收入也不斷增加，在國民經(jīng)濟(jì)中的比重不斷得到提高。數(shù)據(jù)顯示，2017年全年數(shù)據(jù)進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)有611家，其中虧損企業(yè)110家，虧損比例18.00%；2017年全國乳品加工業(yè)銷售收入3590.41億元，同比增長6.77%，利潤總額244.87億元，同比減少3.27%。六年來我國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入從2469.93億元增長至3590.41億元，增長了45.36%，年均復(fù)合增長率為7.77%。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理