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人均飲奶量不足世界人均三分之一？中國乳制品行業(yè)市場前景廣闊

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-06-12 10:12

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從產(chǎn)量來看，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年4月，全國乳制品產(chǎn)量216.2萬噸，同比增長7%；2018年1-4月全國乳制品產(chǎn)量841.6萬噸，同比增長8.2%。預(yù)計(jì)2018年我國乳制品產(chǎn)量將達(dá)到3077.9萬噸，未來五年年均復(fù)合增長率約為5.65%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

從我國人均乳制品消費(fèi)量來看，我國乳制品消費(fèi)量遠(yuǎn)未達(dá)到飽和狀態(tài)。我國人均乳品消費(fèi)量與其他乳制品消費(fèi)大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習(xí)慣較為相近的日本和韓國，人均消費(fèi)量也是我國的2倍左右；其他發(fā)展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費(fèi)量是我國的3倍左右。我國人均乳制品消費(fèi)偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農(nóng)村市場，農(nóng)村人均乳制品消費(fèi)量不到城鎮(zhèn)的一半。未來隨著收入倍增計(jì)劃的實(shí)施，農(nóng)村人均消費(fèi)量的提升幅度將較為明顯。

數(shù)據(jù)顯示：2012-2017年中國乳制品消費(fèi)量不斷增長，2016年消費(fèi)總量共計(jì)3204.7萬噸，初步估算2017年乳制品消費(fèi)量為3259.33萬噸。