中商情報(bào)網(wǎng)訊：2018年5月牛羊肉價(jià)格持續(xù)下跌，環(huán)比分別跌0.4%和0.6%，跌幅繼續(xù)收窄，同比分別漲3.2%、11.5%。受消費(fèi)進(jìn)入淡季影響，近期牛羊肉價(jià)格仍將小幅下跌。

（一）國內(nèi)牛羊肉價(jià)格持續(xù)下跌。

5月，牛肉集市均價(jià)每公斤63.93元，環(huán)比跌0.4%，同比漲3.1%；羊肉集市均價(jià)每公斤60.68元，環(huán)比跌0.6%，同比漲11.5%。環(huán)比跌幅繼續(xù)收窄，同比仍處于較高水平。從周價(jià)看，牛肉價(jià)格在5月第1周略有回升，第2-4周連續(xù)下跌，第5周略有回升；羊肉價(jià)格截至5月第4周已經(jīng)連續(xù)14周下降，累計(jì)跌幅4.3%，第5周略有回升。

5月牛羊肉周價(jià)環(huán)比漲跌幅均在0.3%以內(nèi)?；钆r(jià)格每公斤26.41元，環(huán)比跌0.6%，同比漲2.6%；活羊價(jià)格每公斤27.04元，環(huán)比跌0.8%，同比漲14.4%。

（二）4月份牛羊肉均進(jìn)減出增。

牛肉：4月份，進(jìn)口量7.37萬噸，環(huán)比減2.9%，同比增31.8%，進(jìn)口額3.37億美元，環(huán)比減4.3%，同比增36.4%；出口量60.08噸，環(huán)比增85.7%，同比減61.4%，出口額56.17萬美元，環(huán)比增177.4%，同比減61.3%。1-4月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量28.53萬噸，同比增32.1%，進(jìn)口額13.19億美元，同比增39.4%，主要進(jìn)口來源國為巴西（占進(jìn)口總量的29.8%）、烏拉圭（占24.5%）、澳大利亞（占16.2%）、阿根廷（占14.2%）、新西蘭（占12.4%）；出口量146.59噸，同比減53.8%，出口額128.80萬美元，同比減55.4%，主要出口朝鮮和我國香港地區(qū)。

羊肉：4月份，進(jìn)口量2.98萬噸，環(huán)比減10.2%，同比增10.4%，進(jìn)口額1.18億美元，環(huán)比減13.2%，同比增24.2%；出口量62.03噸，環(huán)比增25.0%，同比減62.6%，出口額66.18萬美元，環(huán)比增38.7%，同比減46.3%。1-4月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量11.94萬噸，同比增21.2%，進(jìn)口額4.88億美元，同比增48.3%，主要進(jìn)口來源國為新西蘭（占進(jìn)口總量的65.3%）、澳大利亞（占33.2%）；出口量906.56噸，同比減2.7%，出口額828.13萬美元，同比增3.8%，主要出口我國香港地區(qū)。

（三）地方動(dòng)態(tài)。

河南：牛羊肉價(jià)格小幅下降。5月，牛肉集市價(jià)格每公斤57.75元，環(huán)比跌0.4%，同比漲6.9%。羊肉集市價(jià)格每公斤59.33元，環(huán)比跌0.4%，同比漲9.4%。內(nèi)蒙古：牛肉價(jià)格略降，羊肉價(jià)格略漲。5月，牛肉集市均價(jià)每公斤56.24元，環(huán)比跌0.6%，同比漲3.4%；羊肉集市均價(jià)每公斤54.77元，環(huán)比漲0.6%，同比漲13.2%。寧夏：牛肉價(jià)格小幅上漲，羊肉價(jià)格小幅下跌。5月，由于進(jìn)入穆斯林齋月，牛肉消費(fèi)增加，牛源供應(yīng)趨緊，牛肉集市均價(jià)每公斤57.11元，環(huán)比漲0.4%；受活羊銷售和屠宰加工大幅增長(zhǎng)影響，羊肉集市均價(jià)每公斤50.88元，環(huán)比跌2.5%。甘肅：牛肉價(jià)格環(huán)比下降，羊肉價(jià)格保持穩(wěn)定。5月，牛肉價(jià)格每公斤56.00元，環(huán)比跌6.7%，同比保持穩(wěn)定，羊肉價(jià)格每公斤60.00元，環(huán)比持穩(wěn)，同比漲25.0%。新疆：羊肉價(jià)格“沖高回落”，出現(xiàn)年內(nèi)首次下跌。5月，羊肉價(jià)格每公斤55.79元，環(huán)比跌0.6%，同比漲16.9%；活羊價(jià)格每公斤24.17元，環(huán)比漲1.8%。

（四）牛羊肉價(jià)格將小幅下跌。

夏季牛羊肉價(jià)格一般均走低，當(dāng)前牛羊肉價(jià)格處于近兩年高位，由于天氣逐漸炎熱，牛羊出欄處于全年低谷，牛羊肉消費(fèi)需求不旺，供需相對(duì)寬松。綜合考慮，預(yù)計(jì)近期牛羊肉價(jià)格仍將下跌，跌幅會(huì)繼續(xù)收窄。4月以來，中美貿(mào)易政策的變化對(duì)兩國的牛肉貿(mào)易產(chǎn)生了一些影響，由于嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)和高昂的運(yùn)輸成本，當(dāng)前從美國進(jìn)口的牛肉以高端產(chǎn)品為主，量小價(jià)高，對(duì)國內(nèi)的影響有限。同時(shí)，關(guān)稅提高后，美國牛肉在中高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)有所減弱，為我國中高端牛肉產(chǎn)品的發(fā)展提供了機(jī)遇。