中商情報網(wǎng)訊：秋冬季牛羊陸續(xù)出欄，將部分緩解市場供給不足；中秋、國慶兩節(jié)臨近，牛羊肉消費有望繼續(xù)提升，市場總體供給依然偏緊，價格將繼續(xù)上漲。

（一）牛羊肉價格連續(xù)4個月小幅上漲。8月，牛肉集市均價每公斤72.17元，環(huán)比漲3.1%，同比漲12.1%；羊肉集市均價每公斤70.74元，環(huán)比漲2.2%，同比漲15.9%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)省（河北、遼寧、吉林、山東、河南）集市均價每公斤64.53元，環(huán)比漲2.2%，同比漲10.0%；羊肉主產(chǎn)省區(qū)（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）集市均價每公斤68.53元，環(huán)比漲1.6%，同比漲14.1%?；钚髢r格繼續(xù)上漲。活牛格每公斤29.27元，環(huán)比漲3.2%，同比漲10.6%；活羊價格每公斤31.95元，環(huán)比漲2.5%，同比漲16.7%。

（二）7月份牛肉進口增加、羊肉進口減少。牛肉：7月份，進口量15.22萬噸，環(huán)比增13.8%，同比增82.9%，進口額7.39億美元，環(huán)比增15.6%，同比增89.0%；出口量26.26噸，環(huán)比增7.8%，同比減28.5%，出口額21.40萬美元，環(huán)比增26.5%，同比減6.9%。1-7月累計，牛肉進口量84.99萬噸，同比增57.5%，進口額39.95億美元，同比增59.4%，主要進口來源國為阿根廷（占進口總量的21.8%）、巴西（占21.1%）、烏拉圭（占19.8%）、澳大利亞（占18.4%）、新西蘭（占14.9%）；出口量120.32噸，同比減46.6%，出口額95.82萬美元，同比減46.5%，主要出口朝鮮和我國香港地區(qū)。羊肉：7月份，進口量2.75萬噸，環(huán)比減15.9%，同比減1.8%，進口額1.28億美元，環(huán)比減15.5%，同比增10.1%；出口量94.18噸，環(huán)比減15.4%，同比減28.4%，出口額108.72萬美元，環(huán)比增8.6%，同比減24.4%。1-7月累計，羊肉進口量24.30萬噸，同比增19.3%，進口額10.82億美元，同比增29.9%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的59.3%）、澳大利亞（占38.4%）；出口量831.37噸，同比減36.7%，出口額892.77萬美元，同比減29.5%，主要出口我國香港地區(qū)。

（三）預(yù)計后期牛羊肉價格繼續(xù)上漲。供給方面，隨著牛羊出欄季到來，各地出欄有所增加，后期供給有望逐漸恢復(fù)，但由于牛羊出欄才剛剛開始，可供市場的活畜數(shù)量不會太多；需求方面，隨著天氣轉(zhuǎn)涼及中秋、國慶兩節(jié)臨近，再加上牛羊肉對豬肉的替代消費增加，市場消費需求將有所增長。綜合來看，全國牛羊肉市場供應(yīng)依舊偏緊，預(yù)計后期價格上漲概率較大。