中商情報(bào)網(wǎng)訊:隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng),加之巨大的人口紅利,刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。目前,中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段,因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過(guò)加速開店、布局高端市場(chǎng)、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式,鞏固自身的市場(chǎng)地位。
咖啡廳數(shù)量超14萬(wàn)家,咖啡消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)
中國(guó)咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)了咖啡連鎖行業(yè),例如咖啡店。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示:近年來(lái),我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳,到2012年,快速增長(zhǎng)到31794家,預(yù)計(jì)2018年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破14萬(wàn)家。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院
在中國(guó)咖啡消費(fèi)量方面,2014-2018年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。2014年咖啡消費(fèi)總量為2181萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)34%;2017年消費(fèi)總量為3655萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)29%。隨著中國(guó)咖啡市場(chǎng)的逐漸成熟,市場(chǎng)進(jìn)入整合期,增速將有所下降。
數(shù)據(jù)來(lái)源:USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院