中商情報網(wǎng)訊:隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長,加之巨大的人口紅利,刺激國內(nèi)咖啡消費。目前,中國咖啡市場正在進入一個高速發(fā)展的階段,因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過加速開店、布局高端市場、強化咖啡供應(yīng)鏈等方式,鞏固自身的市場地位。
咖啡廳數(shù)量超14萬家,咖啡消費量持續(xù)增長
中國咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動了咖啡連鎖行業(yè),例如咖啡店。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示:近年來,我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳,到2012年,快速增長到31794家,預(yù)計2018年中國咖啡廳數(shù)量突破14萬家。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院
在中國咖啡消費量方面,2014-2018年中國咖啡市場消費量穩(wěn)定增長。2014年咖啡消費總量為2181萬噸,同比增長34%;2017年消費總量為3655萬噸,同比增長29%。隨著中國咖啡市場的逐漸成熟,市場進入整合期,增速將有所下降。
數(shù)據(jù)來源:USDA、中商產(chǎn)業(yè)研究院