至于瑞幸咖啡為什么可以一騎絕塵,快速擴(kuò)張,急速上市?我們先簡單回顧一下瑞幸咖啡的發(fā)展歷程和時(shí)間表:
資料來源:瑞幸咖啡官網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從發(fā)展歷程來看:瑞幸咖啡從第一家門店開業(yè),至今僅1年多,瑞幸咖啡的規(guī)模便得到了迅速擴(kuò)增??梢?,瑞幸咖啡年輕有活力,發(fā)展?jié)摿κ恪?/p>
另外,從產(chǎn)品層面來看:瑞幸咖啡選用更貴咖啡豆(阿拉比卡咖啡豆),比目前市場上的商業(yè)咖啡豆貴20%到30%;用了更好的咖啡機(jī)(選用了瑞士品牌—雪萊);調(diào)制了更好的咖啡配方,使其產(chǎn)品更具優(yōu)勢
從價(jià)格層面來看:瑞幸咖啡實(shí)施的是差異化定價(jià),價(jià)格相對較為平民化。一杯中杯美式的價(jià)格是21元,中杯拿鐵的價(jià)格是24元,平均要比星巴克便宜5~10元。這種差異化定價(jià)為消費(fèi)者帶來更多選擇,也就意味著會(huì)培養(yǎng)出更大市場,讓更多的消費(fèi)者消費(fèi)得起。
從品牌宣傳層面來看:瑞幸咖啡運(yùn)用各種方式,宣傳自己品牌。星巴克咖啡號稱從來不做廣告,瑞幸咖啡不但做廣告,而且是集中轟炸,還請了湯唯、張震做代言人。在短短的時(shí)間內(nèi),其品牌家喻戶曉。