中商情報網(wǎng)訊：2019年，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當禁養(yǎng)限養(yǎng)等因素影響，2019年全國生豬產(chǎn)能下降較多，豬價漲幅較大。

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率高可達100%。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病，我國也將其列為一類動物疫病。2018年8月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室通報我國首例非洲豬瘟疫情，隨后病毒很快傳播到全國大部分地區(qū)，已經(jīng)造成巨大的經(jīng)濟損失。2019年，中國也已因非洲豬瘟撲殺生豬超百萬頭。受此影響，全球豬肉供給低迷，豬肉價格瘋狂上漲。

人類多食用家畜、家禽肉，以豬、牛、羊、雞、鴨為主，并以此為原材料生產(chǎn)肉制品。而由于飲食習慣等因素影響，我國肉類消費以豬肉為主。整體看來，我國豬肉產(chǎn)量變動幅度不大，但仍表現(xiàn)出下滑的趨勢。2017年豬肉產(chǎn)量為5451.8萬噸，2018年下降至5403.74萬噸。2019年受非洲豬瘟的影響，我國豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)明顯的下降。據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年豬肉產(chǎn)量4255萬噸，比上年下降21.3%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國豬肉市場波動始終是各方關注的熱點。今年3月份豬肉價格開始起飛，但并沒有持續(xù)上漲。隨著國家儲蓄凍豬肉的投放等一系列措施穩(wěn)定豬肉價格后，豬肉價格漲幅有所緩和甚至由升轉降。具體來看：8月份開始，豬肉價格環(huán)比漲幅趨緩，同比則從11月份開始趨緩。統(tǒng)計局12月數(shù)據(jù)顯示：豬肉價格同比上漲97.0%，環(huán)比下降5.6%，豬肉價格由升轉降。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國豬肉行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。