中商情報(bào)網(wǎng)訊：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，受新冠疫情對(duì)肉類加工廠生產(chǎn)造成的影響，今年美國豬肉產(chǎn)量將自2014年以來首次下降，牛肉產(chǎn)量料出現(xiàn)2015年以來首次下滑。新冠疫情導(dǎo)致美國多家肉類加工廠從上個(gè)月開始停工或放慢生產(chǎn)，牛和豬的屠宰量下降30%以上。美農(nóng)業(yè)部目前預(yù)計(jì)今年全年豬肉產(chǎn)量為2745萬磅，低于2019年的2765萬磅。

而在我國，目前疫情已經(jīng)得到緩解。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，近期，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品流通基本恢復(fù)正常，價(jià)格以穩(wěn)中有跌為主。3月份能繁母豬恢復(fù)提速，存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.8%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)；新出生仔豬繼續(xù)增加，2月份、3月份環(huán)比增幅分別為3.4%、7.3%；生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)了3.6%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)魏宏陽說：“生產(chǎn)上的變化反映到價(jià)格上，就是生豬出欄價(jià)格連續(xù)7周下降，與2月份創(chuàng)的高點(diǎn)相比，降幅達(dá)到9.7%。從豬肉價(jià)格來說，每公斤降了6塊錢，這是一個(gè)很大的降幅。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬及豬肉價(jià)格每周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)以及“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”每日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，2020年第7周（即2月10日-2月16日），全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格和白條豬平均出廠價(jià)格達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。從第8周（即2月17日-2月23日）起至第19周（即5月4日-5月10日），豬肉市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)連續(xù)12周回落。

自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，全國豬肉市場(chǎng)波動(dòng)始終是各方關(guān)注的熱點(diǎn)。2019年3月份豬肉價(jià)格開始起飛，但并沒有持續(xù)上漲。到2020年4月，國內(nèi)新冠肺炎疫情防控向好的態(tài)勢(shì)進(jìn)一步鞏固，生產(chǎn)生活秩序加快恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示：2020年3月我國豬肉消費(fèi)價(jià)格同比上漲116.4%，環(huán)比下降6.9%。豬肉價(jià)格自年初上升以來首次下降。到4月份，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，價(jià)格繼續(xù)下降7.6%，降幅擴(kuò)大0.7個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

回顧2019年，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和一些地方不當(dāng)禁養(yǎng)限養(yǎng)等因素影響，2019年全國生豬產(chǎn)能下降較多，豬價(jià)漲幅較大。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年生豬存欄31041萬頭，比上年下降27.5%，全年生豬出欄54419萬頭，比上年下降21.6%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理