中商情報網(wǎng)訊：隨著我國人口的增長和生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民對高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來越大。同時伴隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市務(wù)工、生活，致使從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致需求與供給的矛盾日益突出，為規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，全國生豬出欄量略有下降。2019年，受環(huán)保政策、規(guī)模化養(yǎng)殖趨勢、“非洲豬瘟”等因素疊加影響，我國生豬出欄量出現(xiàn)較大幅度減少，同比下降21.57%。

2020年年初，在新冠肺炎疫情全球蔓延的背景下，對我國生豬供給造成了一定的沖擊。目前，中國疫情已經(jīng)得到控制，隨著疫情形勢的好轉(zhuǎn)，2020年下半年，我國生豬市場供需將恢復(fù)正常，預(yù)測2020年我國生豬出欄量為68400萬頭。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢，已由2012年年末的48030萬頭減至2019年年末的31041萬頭。截至2020年一季度末，全國生豬存欄32120萬頭，較去年四季度末增長3.5%。預(yù)測2020年我國生豬存欄量為41995萬頭。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

進(jìn)口方面，根據(jù)我國海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)，2017年-2019年，我國豬肉進(jìn)口量分別為121.68萬噸、119.28萬噸和199.42萬噸，占全國豬肉產(chǎn)量的比例分別為2.28%、2.21%和4.69%，占比較小。2019年國內(nèi)豬肉供給不足，進(jìn)口量有所增加。2019年我國豬肉進(jìn)口量為199.42萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢：

（1）規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的主要趨勢

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)模化程度較低。但近年來隨著外出務(wù)工等機(jī)會成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上，規(guī)模化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢。

（2）生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和精細(xì)化飼養(yǎng)趨勢

我國生豬中小規(guī)模養(yǎng)殖戶受規(guī)模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營，科學(xué)飼養(yǎng)的意識淡薄，精細(xì)化管理水平嚴(yán)重滯后。2010年以來，農(nóng)業(yè)部先后頒發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》、《農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場管理辦法》等規(guī)章制度，旨在推進(jìn)生豬及其他畜禽的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并且每年都會評選一批畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場。

生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化也促進(jìn)了養(yǎng)殖的精細(xì)化，目前標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場基本都做到了對豬舍的精細(xì)設(shè)計，做到了各疫病防控環(huán)節(jié)的精細(xì)把控及重視專業(yè)人才的培養(yǎng)，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化要求將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展的必要趨勢。

（3）向養(yǎng)殖居宰加工一體化方向發(fā)展，冷鮮肉及深加工肉制品供給將加大

受“非洲豬瘟”疫情的影響，未來生豬的跨省調(diào)運可能受到嚴(yán)格管控，豬肉市場的格局可能發(fā)生較大改變。由于我國北方生豬產(chǎn)區(qū)的本地消費能力有限，生豬跨省調(diào)運受到嚴(yán)格管控，將迫使大型養(yǎng)殖企業(yè)加大豬肉制品深加工的投資和布局。未來東北、河南等北方主要生豬產(chǎn)區(qū)的屠宰加工能力將明顯提升，以滿足“調(diào)豬向調(diào)肉”轉(zhuǎn)變的政策需求。同時，隨著“調(diào)豬向調(diào)肉”政策的執(zhí)行，豬肉消費者對熱鮮肉的偏好可能受到影響，大型養(yǎng)殖企業(yè)將增加冷鮮肉及深加工肉制品的市場供給。

（4）食品安全日益受重視，促進(jìn)高端豬肉品牌的發(fā)展

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點。目前國內(nèi)以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式是引發(fā)豬肉食品安全問題的主要原因之一，散養(yǎng)情況下，政府監(jiān)管部門無法對散養(yǎng)戶進(jìn)行全面監(jiān)管，豬肉質(zhì)量和安全無法保證，這種情形客觀上促進(jìn)了國內(nèi)高端豬肉品牌的發(fā)展。

對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，食品安全的違法成本極高，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)將食品安全放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品安全事件的發(fā)生。規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)具備更高的養(yǎng)殖和育種水平，可以根據(jù)市場需求，培育出肉質(zhì)和口感更好的肉豬，同時養(yǎng)殖成本也因為規(guī)模化的優(yōu)勢而更低。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。