下游應(yīng)用

一、餐飲外賣

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷滲透，餐飲服務(wù)領(lǐng)域傳統(tǒng)商家積極轉(zhuǎn)型，外賣品類不斷拓展、品質(zhì)不斷提升，配送服務(wù)持續(xù)優(yōu)化，消費(fèi)者體驗(yàn)越來(lái)越好，在線外賣市場(chǎng)發(fā)展迅速，成為餐飲業(yè)中越來(lái)越重要的新業(yè)態(tài)。

外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展，外賣用戶規(guī)模持續(xù)增加。據(jù)《第46次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2020年6月，截至2020年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.09億，較2020年3月增長(zhǎng)1124萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的43.5%；手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.07億，較2020年3月增長(zhǎng)1067萬(wàn)，占手機(jī)網(wǎng)民的43.7%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：CNNIC、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來(lái)源：CNNIC、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在我國(guó)龐大網(wǎng)民基礎(chǔ)的上，外賣行業(yè)得到快速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)外賣交易額4613億元，2019年外賣規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)6535.7億元。2020年上半年疫情防控需要，餐飲店堂食受到影響，多開展外賣服務(wù)。另一方面，外賣滲透率高，疫情致使生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)療健康等非餐品訂單占比的日益提升，預(yù)計(jì)2020年外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模將逼近9000億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)研究院、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

外賣產(chǎn)生了大量廢棄餐具，給環(huán)境大量巨大壓力。《相關(guān)塑料制品禁限管理細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)》（2020年版）要求，包括餐飲打包外賣服務(wù)在內(nèi)的多種不可降解塑料袋，將從今年年底開始禁限。當(dāng)前，國(guó)家限塑禁塑，一次性不可降解餐具替代品市場(chǎng)空間大。