三、中國甜食產(chǎn)品的出口額及出口量

目前，中國甜食制造業(yè)已進入穩(wěn)定發(fā)展階段，2016-2019年，中國甜食出口額及出口量均有所增長。甜食出口額由2016年的約8.37億美元增加至2019年的約10.06億美元，復合年增長率約為3.5%。得益于全球電子商務的發(fā)展，預計未來中國甜食產(chǎn)品出口額將以約2.9%的復合年增長率增長，到2021年底國甜食出口額將達到約10.31億美元。

在出口量方面，中國甜食產(chǎn)品出口量增長趨勢與出口額相似，2016年至2019年期間增加約1265.5千噸，復合年增長率約為3.2%。預計未來中國甜食產(chǎn)品出口量將以2.7%的增長率增長，到2021年出口量將達344.6千噸。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、市場趨勢

產(chǎn)品多元化—中國零售甜食市場競爭高度激烈，因為在線電子商務平臺的出現(xiàn)進一步加劇了目前的市場競爭。另一方面，中國消費者的消費模式越來越受到品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝設計的推動。隨著可支配收入的增加，中國消費者傾向于選購優(yōu)質(zhì)糖果，偏愛具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的知名品牌。為適應不斷變動的消費者偏好，零售商傾向于通過采購各類甜食（如高端進口產(chǎn)品及功能性產(chǎn)品等）來擴大其產(chǎn)品組合。功能性甜食因可作為膳食補充劑為消費者提供額外營養(yǎng)（如維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等）而受到追捧。擁有廣泛產(chǎn)品系列的市場參與者能夠獲得更多客戶及取得市場增長。

健康飲食意識不斷提升—受中國生活水平不斷提高的推動，消費者的健康意識不斷提升。另一方面，糖被認為是體重增加的誘因，并會對身體健康造成負面影響，故消費者傾向于食用含糖量較低的產(chǎn)品。為滿足市場需求，零售商傾向于提供具有額外健康價值的產(chǎn)品，例如無糖膠基產(chǎn)品、含有維生素或其他營養(yǎng)的產(chǎn)品及全天然產(chǎn)品等。此外，為提高營養(yǎng)價值及成分的透明度，越來越多的產(chǎn)品貼有營養(yǎng)標簽。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國甜品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。