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2021年中國生鮮電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-04-09 14:04

生鮮電商

2.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量

產(chǎn)品質(zhì)量直接決定消費(fèi)者的購買意愿，是生鮮電商企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。因此行業(yè)中生鮮電商企業(yè)會(huì)選擇與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)者或加工制造商合作，甚至?xí)苯訁⑴c到生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國主要農(nóng)產(chǎn)品分別為糧食、禽肉、牛奶、禽蛋和水產(chǎn)品，產(chǎn)量分別為66949萬噸、5277萬噸、3440萬噸、3468萬噸和6545萬噸。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.市場(chǎng)規(guī)模

部分生鮮電商企業(yè)建立起專業(yè)的買手團(tuán)隊(duì)，通過專業(yè)買手在全球范圍內(nèi)挑選、采購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；部分生鮮電商企業(yè)建設(shè)自有的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)、加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。但自建生產(chǎn)基地的投資入過大，此模式在業(yè)內(nèi)占比不高。數(shù)據(jù)顯示，我國2016-2019年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額由9152.33億元增長(zhǎng)至11326.48億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.36%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交額可達(dá)12776.85億元。