中商情報(bào)網(wǎng)訊：隨著人們生活水平的不斷提高，原來(lái)以溫飽型為主體的休閑零食消費(fèi)格局，逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的個(gè)性化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，休閑零食市場(chǎng)開(kāi)始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁忙景象。休閑零食主要分類有：堅(jiān)果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等。

休閑零食行業(yè)蓬勃發(fā)展

隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，休閑食品已成為人們?nèi)粘Ｊ称废M(fèi)中的重要組成部分。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值由2016年的8200億元增長(zhǎng)至2020年的11200億元，預(yù)計(jì)2021年仍將保持高速增長(zhǎng)，將達(dá)11562億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

休閑零食行業(yè)未來(lái)仍有較大增長(zhǎng)潛力

從品類結(jié)構(gòu)來(lái)看，休閑食品包括糖果巧克力、堅(jiān)果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費(fèi)習(xí)慣變化的驅(qū)動(dòng)，堅(jiān)果、零食等休閑食品細(xì)分品類增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)潛力巨大。以堅(jiān)果炒貨為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016至2020年間，堅(jiān)果炒貨行業(yè)年產(chǎn)值從1327億元迅速增長(zhǎng)至1800億元，預(yù)計(jì)2021年將增長(zhǎng)至1970.1億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

同時(shí)，和其他主要經(jīng)濟(jì)體對(duì)比來(lái)看，中國(guó)主要堅(jiān)果品種的人均消費(fèi)量顯著低于美國(guó)、日本等國(guó)家以及全球平均水平，未來(lái)仍有較大增長(zhǎng)潛力。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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