中商情報(bào)網(wǎng)訊:受存塘量偏低、消費(fèi)明顯回暖、飼料成本上升等因素影響，部分大宗淡水魚(yú)價(jià)格上漲明顯。目前，淡水魚(yú)等多種養(yǎng)殖產(chǎn)品處于投苗期，供給量很難在短期內(nèi)顯著增加。自5月1日起，我國(guó)大部分海域?qū)⑦M(jìn)入休漁期，海水捕撈產(chǎn)品供給將減少。預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格將保持高位運(yùn)行。

（一）水產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)上漲，同比上漲較為顯著。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，4月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤26.75元，環(huán)比漲6.0%，同比漲23.6%，監(jiān)測(cè)的68家批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日均交易量5797.54噸，環(huán)比增8.2%，同比增40.2%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)產(chǎn)品中，17個(gè)產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲，6個(gè)持平，7個(gè)下跌。

分種類(lèi)看，淡水魚(yú)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤18.79元，環(huán)比漲11.4%，同比漲29.6%，日均成交量4680.39噸，環(huán)比增7.4%，同比增36.0%；海水魚(yú)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤42.65元，環(huán)比漲4.7%，同比跌0.2%，日均成交量739.56噸，環(huán)比增13.2%，同比增62.0%；蝦蟹類(lèi)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤183.54元，環(huán)比跌8.0%，同比漲25.1%，日均成交量58.30噸，環(huán)比增2.9%，同比減5.9%；貝類(lèi)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤24.84元，環(huán)比跌0.3%，同比漲24.2%，日均成交量210.16噸，環(huán)比增7.0%，同比增74.9%。

（二）3月份大宗淡水魚(yú)苗種價(jià)格以跌為主。

據(jù)大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測(cè)，3月份，青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)苗種價(jià)格分別為每公斤23.6元、17.3元、7.7元、13.4元、15.0元、16.3元和16.5元，環(huán)比分別跌7.1%、跌1.2%、跌10.3%、跌5.2%、漲14.1%、跌1.0%和跌35.2%，同比分別漲19.3%、41.0%、8.6%、19.4%、32.8%、17.2%和20.8%。

（三）預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格將保持高位運(yùn)行。

從供給看，由于近年來(lái)大宗淡水魚(yú)價(jià)格較為低迷，不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行或轉(zhuǎn)養(yǎng)特種產(chǎn)品，加之2020年汛期洪澇災(zāi)害對(duì)部分主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖造成沖擊、長(zhǎng)江流域?qū)嵤┙兜纫蛩?，大宗淡水魚(yú)供給相對(duì)偏低。目前，淡水魚(yú)等多種養(yǎng)殖產(chǎn)品處于投苗期，距離產(chǎn)品集中上市仍有一段時(shí)期，短期內(nèi)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品供給難以顯著增加。自5月1日起，我國(guó)大部分海域?qū)⑦M(jìn)入休漁期，海水捕撈產(chǎn)品供給也將有所減少。

從需求看，隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)穩(wěn)定向好和疫苗接種有序推進(jìn)，餐飲、出行需求快速回暖，帶動(dòng)水產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)。從成本看，受近期豆粕、魚(yú)粉等飼料原料價(jià)格走高影響，水產(chǎn)飼料價(jià)格連續(xù)上漲，成魚(yú)料較年初每噸上漲500元左右，苗料和高端料價(jià)格每噸上漲約700元，一定程度上推高了水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本。綜合看，預(yù)計(jì)短期內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格總體將保持高位運(yùn)行，夏季新魚(yú)上市后有望回落。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。