中商情報網(wǎng)訊:近年來,線上線下多消費場景的融合,讓外賣行業(yè)持續(xù)擴張,市場規(guī)模不斷擴大,在線外賣收入占全國餐飲業(yè)收入比重提高。展望未來,“懶人經(jīng)濟”疊加配送新技術(shù),我國外賣行業(yè)前景廣闊。
一、外賣的定義及其發(fā)展歷程
外賣以用戶的即時洞察為核心,以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動,圍繞著本地生活服務(wù)平臺打通線上和線下消費場景,線上實現(xiàn)交易閉環(huán),線下通過即時配送完成交易履約,從而為更多用戶提供從需求發(fā)起到商品驗收的一站式服務(wù)。近年來外賣行業(yè)發(fā)展迅猛,歷經(jīng)四大發(fā)展階段。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理