中商情報(bào)網(wǎng)訊：預(yù)制菜指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味）而成的成品或半成品。近幾年，預(yù)制菜銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)爭(zhēng)相布局預(yù)制菜，預(yù)制菜行業(yè)投融活躍。

預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模

預(yù)制菜行業(yè)在餐飲和居家消費(fèi)的雙重推動(dòng)下迎來(lái)行業(yè)風(fēng)口。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2017年的3136.6億元增至2020年的2527.0億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為28.8%。隨著冷鏈物流及宅經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，預(yù)計(jì)2022年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步達(dá)到4151.5億元，同比增長(zhǎng)32.4%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：NCBD、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

預(yù)制菜行業(yè)融資情況

隨著預(yù)制菜走紅，在市場(chǎng)和資本的雙輪驅(qū)動(dòng)下，供應(yīng)鏈上下游企業(yè)紛紛涌入預(yù)制菜賽道，各大餐企也紛紛推出預(yù)制菜產(chǎn)品，不少新興預(yù)制菜品牌已獲得多輪融資。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021-2022年，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)融資事件20余起，融資金額達(dá)數(shù)百億元。例如，2022年4月，上海聯(lián)舌網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下預(yù)制菜品牌“聯(lián)舌工坊”宣布完成千萬(wàn)元天使輪融資。具體融資情況如下：

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。