二、上游分析

1.茶園面積

目前，我國(guó)茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國(guó)茶葉產(chǎn)量領(lǐng)先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來(lái)看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）的茶園總面積為4896.09萬(wàn)畝，同比增加148.4萬(wàn)畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬(wàn)畝，同比增加228.40萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率5.51%?？刹烧娣e超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有5個(gè)，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開(kāi)采面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份有2個(gè)，分別是四川省、湖北省。

數(shù)據(jù)來(lái)源：茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.干毛茶產(chǎn)量

2021年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量306.32萬(wàn)噸，比上年增加7.71萬(wàn)噸，增幅2.6%。產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸的省區(qū)有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省。增產(chǎn)萬(wàn)噸以上的省區(qū)有四川省、湖北省、福建省、廣西壯族自治區(qū)。2020年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值為2928.14億元，增長(zhǎng)301.56億元，增幅11.48%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.茶葉產(chǎn)量占比

2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶184.94萬(wàn)噸，微增0.67萬(wàn)噸，比增0.36%；紅茶43.45萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.02萬(wàn)噸，比增7.47%；黑茶39.68萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.35萬(wàn)噸，比增6.3%；烏龍茶28.72萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.94萬(wàn)噸，比增3.38%；白茶8.19萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.84萬(wàn)噸，比增11.43%；黃茶1.33萬(wàn)噸，減少0.12萬(wàn)噸，降幅為8.28%。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產(chǎn)量比為60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4；紅茶、黑茶、白茶在總產(chǎn)量中的占比出現(xiàn)攀升。

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