中商情報網(wǎng)訊：2022年12月，禽肉價格小幅下跌。在產(chǎn)祖代雞存欄量下降，商品代雞苗供應量與肉雞出欄量均減少，禽肉供應繼續(xù)下降，隨著疫情防控政策優(yōu)化與節(jié)日經(jīng)濟的拉動，餐飲業(yè)迎來復蘇與反彈，禽肉消費有望觸底回升，預計后期禽肉價格高位偏強運行。

(一)禽肉價格小幅下跌

禽肉供應較往年偏少，終端消費低迷，旺季需求較往年同期下滑明顯，屠宰企業(yè)庫存增加，疊加豬肉價格大幅下跌，禽肉價格高位小幅下跌。12月份，雞肉集市均價每公斤25.40元，環(huán)比跌1.5%，同比漲15.4%；從周價看，禽肉價格連跌4周，月內(nèi)累計跌1.6%。從12月的周度價格看，雞肉集市價分別為每公斤25.60元、25.49元、25.27元、25.25元，環(huán)比分別跌0.3%、跌0.4%、跌0.9%、跌0.1%。從養(yǎng)殖效益看，12月份毛雞集中出欄，終端需求下滑，屠宰企業(yè)收購量減少，全國肉雞棚前收購價下跌，飼料成本高位運行，肉雞養(yǎng)殖由盈轉(zhuǎn)虧。據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心發(fā)布，12月份平均每只雞虧損1.43元。

(二)11月份禽肉進口環(huán)比減少，出口環(huán)比增加

據(jù)海關統(tǒng)計，11月份，禽肉進口量9.21萬噸，環(huán)比減4.4%，同比減35.3%，進口額3.35億美元，環(huán)比減6.0%，同比減10.4%；出口量2.26萬噸，環(huán)比增3.3%，同比增13.5%，出口額6271.7萬美元，環(huán)比增3.6%，同比增8.4%。1-11月累計，進口量121萬噸，同比減10.5%，進口額37.77億美元，同比增19.6%；出口量24.89萬噸，同比增21.2%，出口額6.80億美元，同比增15.4%。進口產(chǎn)品主要是雞爪(占進口總量的50.5%)、雞翼(24.6%)、雞塊和整雞(18.4%)、雞雜(5.1%)、火雞產(chǎn)品(1.4%)，主要來自巴西(占進口總量的42.5%)、美國(26.4%)、俄羅斯(10.1%)、泰國(6.2%)、阿根廷(5.6%)，5國合計占90.9%。禽肉主要出口到中國香港和澳門地區(qū)、馬來西亞、柬埔寨、蒙古、阿富汗、巴林等，上述7地合計占出口總量的91.1%。

(三)預計后期禽肉價格高位偏強運行

生產(chǎn)方面，我國祖代雞進口主要依靠國際航班運輸，隨著新冠疫情防控政策不斷優(yōu)化，國際航班逐步增加，祖代雞引種有序恢復，12月益生股份從美國成功進口2萬套利豐祖代肉種雞，國內(nèi)祖代雞更新量為5.2萬套，較往年同期仍大幅下降。國內(nèi)在產(chǎn)祖代種雞存欄量持續(xù)下降，后備祖代種雞存欄量處于相對低位，父母代種雞存欄量將呈現(xiàn)高位回落態(tài)勢，商品代雞苗供應量減少，商品雞出欄量下降，禽肉供應繼續(xù)下降。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測，12月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量170萬套，環(huán)比下降3.4%，同比下降4.1%。其中，在產(chǎn)祖代存欄126萬套，環(huán)比下降7.0%，同比下降7.9%；后備祖代44萬套，環(huán)比上升8.5%，同比下降27.0%。父母代種雞存欄量3674萬套，環(huán)比下降0.5%，同比上升6.2%。其中，在產(chǎn)父母代種雞存欄量1986萬套，環(huán)比下降0.7%，同比上升5.1%。消費方面，新冠疫情防控政策不斷優(yōu)化，且多地推出刺激消費政策，隨著節(jié)日經(jīng)濟的拉動，餐飲業(yè)迎來復蘇與反彈。綜合判斷，禽肉供應下降，消費觸底回升，預計后期禽肉價格高位偏強運行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國禽肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。